乍看彷彿古龍水,打開來卻可以喝,標榜「瓶裝即飲」的雞尾酒品牌WA…
Liz 專欄 / 重置心境 江振誠紀錄片《初心》
我原本以為對於他的故事了然於心,自傳讀了,訪談訪了,餐廳吃了,反…
Liz 專欄 / 保存食畫重點,RAW 2020夏季菜單
RAW 2020年夏季菜單,依舊機關算盡,該點的題、該玩的哏一個…
Liz 專欄 / MUME主廚林泉攜手泰國名廚Ian Kittichai,Coast 當代海岸料理全新開幕
名牌林立地板晶亮的麗晶精品,竟然出現了活海鮮水槽。蝦蛄與九孔鮑可…
Liz 專欄 / 美食加餐飲觀點5:新型居酒屋「山男」老闆王一山:不是商業模式的問題,是人的問題
全球COVID-19(新冠肺炎、武漢肺炎)疫情蔓延中,餐飲業的前…
Liz 專欄 / 原生與傳承 RAW X AKAME 師徒聯手獨具意義
RAW 辦過這麼多場餐會中,這場獨具意義。這是第一次,江振誠主廚…
Liz 專欄 / 清雅芬芳,logy 2020夏季菜單
澄清無垢的番茄冷湯,托著海膽與白蘆筍交疊的小丘,看似酸豆的綠色花…
Liz 專欄 / 如魚得水,Impromptu by Paul Lee 2020夏季菜單
開業將滿二年,培養出堅強本地客群的Impromptu by Pa…
Liz 專欄 / 把山林搬來台北 新型態台味餐廳Embers
上週去吃了 Embers,我很喜歡。 事前沒抱任何期待。說來慚愧…