台灣飲食文化受地理位置與歷史發展影響，本土風味與外來飲食紛陳交融，甚至相互啟發、創造出繽紛且豐富多元的飲食景觀，演變為全球聞名的台灣美食。若被問及「什麼是台灣味」，你的答案為何？Discovery 頻道與外交部攜手推出最新節目《星廚探味：台灣 Food Masters: Taste of Taiwan》，帶領觀眾深入探索這引人深思的世紀之問。透過訪談國際名廚江振誠、將小籠包推向世界美食舞台的鼎泰豐策略長楊翔舜、米其林一星台菜餐廳山海樓行政主廚蔡瑞郎、以新型態原住民料理寫下山中傳奇的 AKAME …
進入歲末年終的聚會、派對、應酬旺季，源於墨爾本的 Remedy 登臺首發攜手全台五家名店：台北大三元酒樓、土城阿發師青青餐廳、台中膳馨民間創作料理、嘉義林聰明沙鍋魚頭、台南阿霞飯店，由名店職人透過味道的辨識與自信的搭配， 讓好菜、好料理找到最 Match 的 Remedy 澳式精釀康普茶，搶攻尾牙餐敘市場，期間限定推出新菜與經典菜優惠組合，讓無酒搭餐也能享受開心與暢飲。 5大名店帶來 Remedy Pairing 展現絕配風味指引 阿發師青青餐廳帶來兩款「手路小點」，為宴席開胃料理打頭陣。「煙燻…
瑪黑家居以柏林 Paper and Tea（柏林選茶）為名開設的「P&T 柏林茶館」將正式更名為「Lille M」。Lille 法文中「小島」之意，M 為 Marais 瑪黑家居的字首，寓意在諾大的城市場域中創造一處療癒的享樂角落，特別選在聖誕節慶前夕 11 月 24 日，以全新品牌概念、視覺品牌識別和餐飲內容推出季節新菜和限定飲品和甜點。歡樂的季節，慶祝或許不用張揚喧鬧，與好友相約 Lille M，在美味冬季新菜與一杯暖心飲品中讓暖意流動！ 延續 P&T 柏林茶館愜意的用餐氛圍…
草莓季節又來了！由「法餐南霸天」名廚簡天才創立的 LA ONE 品牌，旗下 Bakery、Pizza、Kitchen 歐陸廚房與 Café 攜手，12月5日起推出草莓季節商品。烘焙六款草莓糕餅甜點期間限定商品，除了去年熱賣的草莓莓果超奶包、草莓甜甜圈與草莓半熟乳酪蛋糕外，今年加入草莓乳酪麵包、草莓白巧克力吐司及草莓沙布列；三家餐廳則以草莓入菜，含括前菜、披薩與甜品。從限定創意料理到糕餅甜點，LA ONE 集結眾多品項與口味，全面攻佔嚐鮮族、草莓迷與甜點控的味蕾與胃。 草莓莓果超奶包，使用全球星級…
根在台東長濱的 Sinasera 24 法式餐廳，創立之初即以「在地食材」、「順應節氣」，在料理中彰顯「不時不食」的精神，並挖掘在地小農生產者與優秀食材，讓料理具現風土滋味。主廚楊柏偉 Nick 並不止步於此，隨著疫後解封，國際交流計畫也隨之啟動，將聯手亞洲、法國多家餐廳舉辦食材文化主題餐會。 首場餐會將在 12 月 22 至 23 日與新加坡 Iru Den 合作舉辦。超越地理界線、擁抱全球視野的 Iru Den 結合義式手法與日料風味，主廚 Javier Low 雖受到日本料理應運節氣的影響…
微熱山丘全新品牌「Smille 微笑蜜樂」繽紛登場，於 11 月 11 日以旗艦店的形式在松山文創園區跟大家見面。Smille 以「Smille Anywhere, Smile Anytime」的核心概念出發，將空間設計成室內公園，首發四款水果口味的蜜樂酥，運用巧思呈現驚喜滋味，帶你在城市中享受野餐的自在美好。不只有蜜樂酥能夠滿足甜點胃，亦有熟悉的「微熱山丘」在此陪伴大家，以雙品牌概念打造水果策展廊道，一同探索水果甜點的無限可能。 外帶甜點品牌 Smille 繽紛登場，隨時隨地享受酸甜水果滋味 …
為家人做菜，就是傳遞溫暖與愛！「暖廚家味」發起人蔣雅淇以「家的味道」為核心出發，匯聚史上最高等級師資團隊，包括被譽為「印度洋上最偉大廚師」RAW 主廚江振誠、南台灣最難預約 AKAME 主廚彭天恩、台中最美餐廳飛花落院主理人魏幸怡、東岸最紅法餐 Sinasera 24 主廚楊柏偉、蛋黃酥界佼佼者陳耀訓，六位暖廚攜手十二位家人，在得獎導演以十人團隊搭配八台攝影機的捕捉之下，推出最高規格也最溫暖的線上課程！用隨手可得的食材，家裡就有的設備，全套課程原價 NT$ 6,800 募資期只要 NT$ 2,9…
來自巴黎同時擁有米其林三星及綠星的 L’Arpège 餐廳，被稱為的蔬食之神的 Alain Passard 主廚來台，將疫後首場客座創新食譜餐宴獻給台灣。12 月 15 日至 17 日這位享譽國際大師即將於寶元紀旗下，由 le beaujour 芃卓法式餐廳舉辦為期三天「Alain Passard at le beaujour」餐會，每日僅設 45 個席位，每位餐費 NT$ 19,800+10%，即日起已開放訂位（定位連結）。 全球絕無僅有的傳奇盛宴 開啟生活新體驗 這一場師法自然的…
萬物皆漲，人氣連鎖直火燒肉丼品牌「宮本武丼」，挺過疫情邁向三周年，擴大展店同時歡慶南投埔里門市 11 月全新開幕，宣布「換我挺你」全台 14 間門市為消費者逆勢減壓一路到 2024 年。自 11 月 15 日起至 12 月 31 日推出「減壓抗漲菜單」六大餐點來店價通通只要 NT$ 99，還有免費雞湯、飲料與冰品吃到飽，挑戰連鎖燒肉丼最威價格！ 除了推出減壓抗漲菜單外，活動期間於宮本武丼門市用餐註冊成為會員，再加碼贈送「減壓券」乙本，內含 NT$ 99 減壓餐券、超人氣牛丼買一送一與多款雙人套餐…