中秋烤物新提案:台南流.日式風!燒烤神器助陣,優雅輕鬆過節

中秋節未到,鼻子底下已經聞到噴香誘人的燒烤氣息了。今年,你打算烤什麼?想不想來一點新鮮的燒烤提案點子? 來自台南的森/CASA,推薦台南人小時候最懷念的烤魷魚配清酒,還有日式風格的朴葉燒牛肉。這時候不能少了來自京都、當代職人傳承百年歷史加上現代技術製作的燒烤道具「金網つじ」土司燒,曬出陽光香味的乾魷魚,馬上就能烤得香噴噴而不過頭;或是拿來烤出甜鹹入味的朴葉燒牛肉,再搭配作品獲美國紐約大都會博物館收

咖啡拿來啃?新型態的精品咖啡產品-COFE

圖、文=Liz 高琹雯 看起來像巧克力,喫起來是咖啡。這不是「咖啡口味的巧克力」,而真的是,咖啡。 咖啡不用喝的,用喫的!怎麼辦到?把可可豆替換成咖啡豆,做成像巧克力 bar 一樣的東西! 誰這麼天才想到這點子? 顧瑋,台灣食材狂熱份子,食品連續創業者。她的名氣來自在欉紅、台灣原味、土生土長、泔 米食堂、米通信,現在她推出最新力作,「喫的咖啡」,命名為「COFE」。 COFE 的製作原理,其實有點

推薦送給外國朋友的 5 款台灣伴手禮!

不管是出國拜訪朋友,還是在台灣招待外國友人,我們不時會遇到送伴手禮的情況。成熟的大人就是要懂得禮尚往來!了解否!以下推薦大家幾個我自己常用來送禮的台灣飲食品牌,自用也是很適宜的。 土生土長 「土生土長」是台灣物產開發達人顧瑋的自創品牌,她愛吃懂吃,認真跑產地,做食材的學問,開發出來的飲食產品水準高、品質優,非常值得信賴。 土生土長的產品多元,醬料、油、米、蜂蜜、鬆餅粉等等都有,以送禮而言,我喜歡即