FoodGo Box攜手手主廚推食譜食材箱 居家自煮餐廳明星料理

COVID-19(武漢肺炎、新冠肺炎)疫情未見停歇,衝擊全球餐飲業,餐廳業績平均下滑三至五成,也有餐廳業者不堪虧損宣布暫停營業。國內優質食材顧問「FoodSeason 食時可樂」旗下新創品牌「FoodGo Box 今晚想自己煮」三月份正式上線,第一波產品攜手No. 168 Prime Sogo敦化館、瘋活三生文化工作坊、花滔廚房以及一號島廚房推出「食譜食材箱」,以羅西尼牛排、威靈頓牛排打響名號,將原先只在餐廳吃得到的「西餐大菜」,簡化成五個步驟的新鮮食材包,讓消費者在家就能享受自己料理的樂趣。 …

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日本人氣排隊名店 嵜SAKImoto Bakery 高級生吐司專門店 4月9日海外首店信義區開幕

全台吐司迷有福了!IG社群近20,000則打卡網美夢幻逸品,曾創下預約等候3個月的超高人氣紀錄的日本人氣第一生吐司品牌 嵜 SAKImoto Bakery 正式登台!首間海外店鋪搶進台北信義商圈並將於4月9日(四)試營運。 看好台灣每年600億烘焙商機,日本知名甜點集團DOROQUIA HOLATHETA繼PABLO半熟起司塔後,將超高人氣生吐司專賣店 嵜 SAKImoto Bakery 帶入台灣。店內販售熱門招牌商品「極生奶油牛奶吐司」、「極美自然吐司」以及15種經典寶石果醬,提供內用、外帶及…

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晶華酒店栢麗廳餐檯加裝「金鐘罩」 顧客「一泊六食」更安心

以領先業界的營業額以及絡繹不絕的來客數,被稱為台灣自助餐飲界「天下第一廳」的晶華酒店栢麗廳,今日公布兩項創舉,第一,為餐廳的沙拉、海鮮以及甜點餐檯加裝透明的玻璃防護擋板,進一步保障食物安全以及食客健康,食客取菜時將更加安心。第二,4月1日至30日,栢麗廳將攜手位於信義誠品六樓的泰市場海鮮餐廳推出「美食獵遊護照」,每張1,980元、持護照者可於每週日至週四前往栢麗廳或泰市場,於30小時內,不限餐期和次數,最多可以吃到六個餐期。 消費者也可以選購搭配「美食獵遊護照」的「一泊六食」優惠住房專案,兩人成…

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cama café 推出全新亮點門市 以咖啡生活情境 打造熱賣餐點

現烘連鎖咖啡品牌 cama café,於 2019 年 11 月推出品牌旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS_豆留森林」後再度出招,推出全新二代店「亮點門市」。有別於以往 cama café 外帶小型店的概念,「亮點門市」以 20 坪大小店點為主力,提供休憩小歇的舒適座位,新增現做美味輕食,以適宜搭配咖啡的熱壓帕尼尼、精選蛋糕甜點與貝果,讓飲用一杯咖啡的生活情境更顯完整。首度加入餐食服務的 cama café「亮點門市」上線後,隨即繳出單店業績增幅近 2 倍的漂亮成績。 經過整整一年…

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台灣首次餐廳獨立發行,非典型城市女孩誌《凹女》,全台販售中!

『凹=貓下去/凹=缺陷/凹=一塊拼圖/凹=可以是裝可愛的叫一下/凹是受傷/是大部分的日子不完美的部分/凹也或許是一個秘密/一個角落/妳自己的/』 《凹女》是台北成軍十一年,極具代表性的的獨立餐廳『貓下去』首次嘗試發行的女生雜誌。110 頁的內容裡頭,包含了 50 篇由城市和女孩角色們一同鋪陳的小巧故事、大量的黑白場景照片,以及賦予在文章裡頭,台灣紙本雜誌少見的螢幕閱讀與聆聽歌單連結。這也是第一本,由一間餐飲公司所獨立發行的非典型女生雜誌。目的只是想要陪伴,每個女孩們,在不完美的日子裡,能夠與一點…

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大三元酒樓歡度 50 週年 全店首度重新整裝!喜迎老店新風貌

自 1970 年於台北市衡陽路創立以來,大三元酒樓秉持新派粵菜精神,以穩定精湛的廣式佳餚與體貼真摯的服務屢獲饕客芳心,今(2020)年 7 月適逢大三元酒樓創立屆滿 50 週年,為求與時俱進並提升服務品質,餐廳自 2020 年 4 月 1 日起至 5 月 31 日止,進行 50 年來首次重大改裝,期盼 6 月 1 日恢復營業時,為餐廳帶來全新風貌,並給予顧客最完善的餐飲服務。 4 月 1 日起至 5 月 31 日裝修期間,除部分已訂位之宴席與母親節檔期(5/9、5/10),暫不提供餐飲服務,顧客…

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【Green Monday X 全家便利商店】蔬食健康吃!冷凍植物肉料理成新寵兒!

宅經濟興起,冷凍料理需求節節高升,根據經濟部統計台灣冷凍調理食品產值超過 334 億元;均衡蔬食亦成為不少消費者購買首選!致力推廣每周一素食的 Green Monday 也跟上潮流,首次與全家便利商店聯手推出蔬食懶人包「媽媽煮藝 X OmniPork 新蔬食冷凍杯裝」,消費者在每條大街小巷都有的超商就能買到好吃的蔬食懶人包,完美貼合新時代外食族的需求! Green Monday 自 2019 年初開始在台灣帶起蔬食風潮,陸續與星級飯店和高檔餐廳、連鎖餐廳、在地美食品牌合作,這次 Green Mo…

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東京 ÉTÉ 糕點師庄司夏子 榮獲由 Valrhona 贊助的「亞洲最佳糕點師獎」

東京餐廳 Été 的日籍糕點師庄司夏子榮獲 2020 年度由 Valrhona 贊助的「亞洲最佳糕點師奬」。庄司夏子將於第八屆「亞洲 50 最佳餐廳」上接受獎項。由於亞洲現正採取嚴格的旅遊限制措施,本年度的頒獎典禮將以虛擬形式進行,並於 3 月 24 日(星期二)香港/新加坡時間下午四時(日本時間下午五時)在「亞洲 50 最佳餐廳」的 Facebook 及 YouTube 頻道播放。 庄司夏子於高中畢業後,於東京的新派法國餐廳 Florilège 展開她的廚藝生涯,餐廳在 2019 年度「亞洲 …

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三二行館推出「春季新蔬 鮮美白蘆筍」高營養防疫套餐

自新型冠狀病毒(COVID-19)疫情爆發以來,如何防疫成為全民最關心的議題,不只搶購口罩、酒精,更是勤加洗手、消毒,但除了個人衛生清潔防護以外,醫師仍然強調,最根本的方式還是提高自身免疫力,擁有健康的身體,才能有效對抗病毒。江守山醫師也提出如何增強免疫力的方式,供民眾參考:1. 吃優質的食材,攝取蛋白質;2. 多曬太陽或吃維生素 D;3. 適度運動;4. 作息正常每日睡飽 7 小時;5. 每週 41 度以上熱浴 4 次。 除了衛生清潔以外,可看出吃優質食材攝取營養,在此防疫的關頭相當重要,三二…

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LA CIME 主廚高田裕介獲「亞洲 50 最佳餐廳」主廚之選獎

「亞洲 50 最佳餐廳」宣佈日本大阪 La Cime 主廚高田裕介榮獲由 Inedit Damm 贊助的主廚之選獎。此獎項由「亞洲 50 最佳餐廳」名單上的餐廳主廚投票選出,以表揚高田大廚為亞洲餐飲界帶來的偉大貢獻。 高田畢業於大阪辻調理師専門学校,於 2007 年遠赴巴黎深造,並先後在知名餐廳 Le Taillevent 及 Le Meurice 工作。他於 2010 年回到日本,在大阪本町開設餐廳 La Cime(法文意指山頂)。在過去十年,高田大廚採用時令日本食材,以經典法式烹飪手法創作優…

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