2022歐洲鮮奶油 Pastry Show 韓慧婷獨家設計台味甜點

2022年6月13日,由法國乳製品公會(Cniel)及歐盟(EU)聯合贊助的「深度品味歐洲鮮奶油 Pastry Show」計畫,今年度在台灣、韓國、以及新加坡舉辦實體品味活動,同步在社群平台上直播讓線上觀眾也能一同參與。由台中米其林二星餐廳 JL STUDIO 甜點主廚韓慧婷(Una Han)出席示範獨家為此設計的法國鮮奶油甜點,另外也請到法國籍主廚 Chef GAETAN FIARD,以線上方式介紹他的靈感、主題甜點和主角法國鮮奶油。  法國鮮奶油是法式甜點的靈魂,乳香濃郁、⼝感絲滑,賦予甜點…

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北投宴活化都市農業 打造限定禮盒與料理

台灣設計研究院自2019年醞釀發起「 T22設計振興地方產業計畫」,以設計角度切入北投農業的發展瓶頸,重新建構北投的療癒產業生態,結合原型農業生產者:北投社大青菜社六座農場(泉源農場、二崎農場、足妹農場、草山大自然農學體驗農場、草山永和安心農場、頂湖安心農場)、四口田有機農場、隨野家、火的意志大屯火山咖啡、八仙六代園。 同時,計畫更邀請北投文物館、三二行館、大地酒店 The Gaia Hotel、北投亞太飯店 Asia Pacific Hotel, Beitou、北投普羅旺斯 bakery &a…

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山海樓聯名台風造酒、SEASON 兩款跨界商品新登場

甫於2021年三度蟬聯米其林一星,並奪得米其林綠星殊榮的台菜餐廳山海樓,為迎接酷熱盛夏,今年首度跨界攜手國際啤酒大賽常勝軍、來自台南精釀啤酒廠台風造酒,以山海樓選用的瑞穗柚香烏龍茶為題入酒,採用金色淡艾爾製法,釀造出充滿花香茶香滿盈、酒體輕盈滑順的「山蘊‧柚花烏龍茶啤酒」。山海樓現場販售單瓶售價 NT$ 185, 6月14日起首次登場,於山海樓、GREEN & SAFE 15家門市,提供9折消暑價限量訂購,六瓶裝禮盒組只要 NT$ 999。 本次,山海樓也與甜點概念店 SEASON Ar…

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把藝術吃進肚子裡 新銳主廚江曜宇獻上食藝饗宴

由江曜宇創立的台中法式餐廳 L’Atelier par Yao ,成為《米其林指南》發布的「新入選餐廳」之一。他將七位台灣在地藝術家於「8 Recipes 藝術 x 料理跨界展」之作品端上餐桌,包含:融冰的味道、矛盾、罐頭記憶、與盆栽的對話、啤酒與家鄉、陰陽與處方、清粥小菜,共七道全新創作料理,從前菜、湯品、主菜到甜點一應俱全,看似衝突選材卻在大膽融入創意之際,展現多層次的豐富美味,看化身「食藝家」的江曜宇主廚如何演繹精妙法餐之美。 8 Recipes 藝術 x 料理跨界展命名取自七位當代藝術家…

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貳樓電商宅在貳樓 Mall 開賣 聯手蜷尾家打造盛夏禮盒

經典美式早午餐連鎖品牌貳樓 Second Floor Cafe 首度跨足電商,推出「宅在貳樓 Mall」平台,讓消費者隨時都能享受到貳樓經典美食。宅在貳樓 Mall 於6月13號起正式上線,首波邀請華人冰王蜷尾家以貳樓暢銷商品橙香丹麥法式吐司作為主角,推出「橙香丹麥蜷尾家限量冰淇淋」和「橙香丹麥經典手作抹醬」兩款聯名吸睛禮盒,迎接盛夏到來,宅家享受甜蜜美味。 貳樓餐飲集團自2007年創立以來,目前在全台有14家實體門店的貳樓,15年來運用在地食材不斷開發全新料理,將台灣的食材與文化融入美式經典,…

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晶華美食到你家攜手 T+T 雙廚 共譜米其林亞洲風味套餐

「晶華美食到你家」疫情期間火力全開,持續為宅食經濟提供多元化的美食選項。6月15日公布第三波客座主廚名單,邀請台北市米其林一星餐廳 T+T 創辦人兼主廚蔡元善、另位擅長法國料理的港籍主廚古俊基助陣,兩人四手與晶華酒店共同譜出「Regent x T+T 米其林亞洲風味美饌聯名套餐」,6月15日至6月25日接受預訂。 套餐可供四人享用的餐點內容,包括:龍蝦海鮮叻沙、慢燉牛舌水煎包、松露油封鴨腿胡椒餅、炭烤鳳梨布瑞塔起士、爐烤嫩雞荷葉飯、招牌鹹蛋芋泥球、以及主廚特製菠蘿包,原價 NT$ 4,280、快…

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有肉獨家聯名 MUME 中秋禮盒 獻上雙重感官享受

台灣人過節的方式在疫情間有大幅度改變,原以團聚來慶祝的形式,已逐漸改為送禮聊表心意。因此,有肉在2022年推出「植品雙禮盒」,內含米其林星級餐廳 MUME 製作的廣式月餅,並以多肉植物包裹,讓這份精緻獨家的禮盒,成為溫暖人心的驚喜。 為突破台灣傳統節日以食為禮的習俗,有肉植品雙禮盒讓顧客不只保有過節共享美食的愉悅,並在禮盒內加入植栽設計,更想令收禮人心動雙重。禮盒中特製的「詠月兔」植物盆器,以中秋節經典兔型為靈感,取晨光破曉之色為名,經由特調比例、細緻工法製作,選用植物則各具特色,品質再三篩選。…

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《有趣市集》酒肉好友醺然美食節 人氣酒吧激辛美食狂歡登場

《有趣市集》原訂五月登場的年度精選主題「酒肉好友醺然美食節」,因受疫情影響,順延至6月11日至6月12日於圓山花博花海廣場舉行。近期北部疫情明顯下降,活動場域開闊通風無礙加上現場提供外帶形式餐點,在積極配合各項防疫措下,民眾可望安心參與。 本次「酒肉好友醺然美食節」雙重特別企劃驚豔登場—不僅「調酒大賞專區」 集結多間超人氣酒吧,還有原訂六月舉辦的辣味主題整併成「激辛道專區」。最受矚目的「調酒大賞專區」再次重磅登場,由全球烈酒領導商 Beam Suntory Taiwan 引領旗下歐肯蘇格蘭單一麥…

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漢堡王台風來襲 香菜漢堡聖代迎夏亮相

火烤牛肉專家漢堡王宣布今夏「台味冰菓室」隆重開張,道地台式古早味加上經典美式風味,激撞出美味火花。季節限定台味三劍客,包括:火烤古早味「花生香菜刈包烤牛堡」,搭配沁涼消暑「紅心芭樂氣泡飲」、鹹甜交織的「古早味花生香菜聖代」。此外,早餐新品「濃起司火腿蛋堡」同場亮相,單點只要 NT$ 50,超高 CP 值讓人一早活力滿滿。 三款凍未條台味餐點  本次漢堡王台味冰菓室結合正宗台味香菜,一口氣推出兩款餐點,花生香菜刈包烤牛堡以及古早味花生香菜聖代。靈感來自刈包、潤餅冰淇淋,中西交融絕佳美味。6月7日起…

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金車 Safari Club 調酒新口味登場 桃氣荔險記享受雙重風味

近年清爽、少負擔的低酒精飲品深受新世代消費者喜愛,去年甫加入罐裝低酒精氣泡飲市場的金車 Safari Club 調酒,宣布再推出新口味「桃氣荔險記」,主打蜜桃與荔枝雙重水果碰撞的驚喜風味,搭配3%低酒精濃度,且每瓶熱量低於100大卡,沁爽輕盈的微醺氣泡要繼續帶大眾解放壓力、享受樂趣。每瓶320 ml 建議售價 NT$ 42,即日起於各大通路陸續上架。  金車 Safari Club 桃氣荔險記以蘭姆酒為基底,融合香甜蜜桃與水潤荔枝的雙重水果滋味,搭上清爽氣泡及3%低酒精濃度,提供生活中剛剛好的微…

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