重新詮釋美國風味 威蓋堡威士忌在台上市

台灣不僅是全球第四大威士忌進口國,也是全球人均銷量第一名的消費大國,當中又以單一麥芽威士忌(Single Malt Whiskey)最受歡迎。然而,過去國內進口單一麥芽威士忌大多數以蘇格蘭、愛爾蘭、日本等大產區為主,近期英蓋爾洋酒獨家引進美國單一麥芽威士忌品牌威蓋堡(Westward Whiskey),製程由當地的麥芽及啤酒酵母進行低溫發酵,加上過程融合美國淡啤酒的釀造,創造出美國獨有的產地風味。 發跡於2004年的威蓋堡威士忌,由創辦人兼蒸餾大師 Christian Krogstad 在美國西…

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有肉 SUCCULAND 以童話為題 推出聖誕送禮用植栽

為慶祝即將到來的12月聖誕節,有肉 SUCCULAND 以世界各地的冬季童話為靈感,包含:迪士尼系列的《美女與野獸》、東洋的《白鶴報恩》、中國民間故事孟宗竹等,將故事的意境轉化成一件件美麗的聖誕植栽作品(作品連結)。 冰晶月冠 聖誕花圈 取自童話《美女與野獸》,聖誕圈以月形線條,採用永生松與當季的長青葉材,散發木質香氣。設計師將藍色的蓮座型多肉植物,隱喻故事中被保護的玫瑰,以百葉柔紗暗示主角柔和的內心,再以多角切割的水晶,象徵冬季凜冽寒風中等待發芽的希望,從玻璃球的炫彩,暗喻故事甜蜜的結局。別於…

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蒙太古 AOP 奶油 500G 新品 推出課程在家玩創意

有奶油界勞斯萊斯之稱的蒙太古 AOP 發酵奶油,以風味層次豐富的蒙太古奶油可頌,吸引全台超過百間咖啡店及烘焙坊響應,成為早餐與午茶麵包的最佳選擇。現在,苗林行引進由法國原廠為台灣訂製的 500G 特殊規格,讓人在家也能發揮創意,享受烘焙與料理的樂趣。 承襲蒙太古的優點,500G 奶油100%使用夏朗特伯瓦圖(Charente Poitou)地區的乳源,經過48小時發酵製作而成,帶有獨特豐富的堅果、榛果風味,高度的延展性和高融點特性也極受好評,不論對於餐廳、個人工作室以及喜歡 DIY 烘焙的消費者…

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開啟冬季可可百寶箱 探索全台20間法國精品巧克力甜點

擁有70多年歷史的法國精品級巧克力品牌柯茲 CLUIZEL 是少數可可豆的改良者,在「巧克力界的奧斯卡」美稱的ICA(International Chocolate Awards)世界巧克力大賽中曾多次獲獎。 今年冬季 CLUIZEL 柯茲巧克力攜手全台多家質感甜點咖啡店,包括高人氣網路宅配甜點「creammm.t」、台北文青老宅咖啡廳「疍宅 Eg ghost 搗蛋鬼工作室」、天母最強義式手工冰淇淋專賣店「On the Road」等20間質感店家,暖心獻上多款由柯茲巧克力製作而成的頂級巧克力甜點…

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阿里山百年火車回娘家 限量造型紀念酒開放預購

今年3月,阿里山林鐵21號 Shay 蒸汽火車修復出場,重磅回歸嘉義阿里山娘家,再次奔馳鐵路上。年底前,阿里山林業鐵路及文化資產管理處(下稱林鐵及文資處)授權東酒藏文創公司,與金門皇家酒廠合作,特別推出阿里山林鐵21號 Shay 蒸汽火車110週年造型紀念酒,全台限量2,000組以誌慶國寶的隆重回歸。 阿里山林鐵蒸汽火車頭21號蒸汽火車,具有110年歷史,曾在嘉義公園展示長達44年。過去,蒸汽火車在鐵路貢獻60餘年,歷經半世紀風霜功成身退,車身造成多處鏽蝕、停產零件脫落遺失,修復計畫極為困難。因…

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金車噶瑪蘭山川首席葡萄酒風味桶 全台限定販售

金車噶瑪蘭今年10月份陸續於噶瑪蘭威士忌酒廠、全台噶瑪蘭展售中心,以及 Kavalan Whisky Bar 推出限定酒款,即日起也將在全台菸酒專賣店,推出限定販售的噶瑪蘭山川首席單一麥芽威士忌葡萄酒風味桶,延續山川首席系列的過桶工藝。每瓶700ml,酒精濃度40%,建議售價 NT$ 1,500,凡於新品上市期間購買,加贈噶瑪蘭珍選 No.1單一麥芽威士忌50ml 小酒乙瓶,數量有限贈完為止。  噶瑪蘭山川首席(Concertmaster)系列,強調結合純熟的過桶工藝,揉合威士忌在不同橡木桶中熟…

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訂購年菜手腳要快 晶華祭出早鳥折扣再送餐券

距離農曆春節還有兩個月的時間,但各家酒店、餐廳、超商百貨都已緊鑼密鼓的推出年菜外帶選項,卯足了勁搶攻這一年一度的圍爐商機。台北晶華酒店今年強打晶華軒港籍廚藝總監鄔海明,匯集日本岩手鮑魚、關東刺參、北海道宗谷元貝、以及中東花膠等四種珍稀食材端出的「富貴盆菜」,搭配長年熱賣的「龍蝦鮑魚粵式迎春團圓宴」、「白鯧瑤柱台式福滿圍爐宴」、「火烔花膠滬式玉兔吉祥宴」、「三燔日式鍋物宴」、故宮晶華的「台粵式圍爐宴」、西式「美國爐烤肋眼牛肉」以及集合18道開胃美饌的「前付小滿漢」、濃縮粵菜精華及食材入饌的「粵式富…

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11月16日起全台開演 風土詩人歌劇巧克力

法國歌劇巧克力,首次以可頌形式詮釋產區巧克力的風土特色,攜手全台逾60間烘焙坊,嚴選來自瓜地馬拉、馬達加斯加、牙買加、委內瑞拉、多明尼加、巴布亞新幾內亞、厄瓜多、越南、巴拿馬等地的產區巧克力,將最完整的風土封存於巧克力可頌之中。11月16日(二)起,在全台各地,都能享用台灣與法國零距離的美味。 巧克力詩人,譜寫風土奏鳴曲 熱愛美食、尤其鍾情於巧克力的鋼琴詩人蕭邦,對於和聲與對位要求頗高,不僅開拓當時鋼琴演奏的新技巧,也是浪漫派鋼琴音樂的重要里程碑。1995年成立的歌劇巧克力,因為對於原料品質要求…

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台北萬豪推出年菜外帶 20款美饌年前訂購享優惠

即日起,台北萬豪酒店開放預購精湛外帶年菜與年節禮盒,由國宴主廚高鋼輝精心規畫,獻上超過20款納福年節美饌,包含:小家庭必買的萬豪鴻兔大展年菜組、連年熱銷正宗港味頂級花膠鮑魚佛跳牆、宮廷御膳爐烤富貴八寶鴨,以及一系列經典單品美饌與禮盒,每款售價 NT$ 480至5,888不等。即日起至2023年1月21日開放訂購,12月30日前訂購享早鳥九折優惠,每筆訂單實付金額滿 NT$ 5,000,享本島單一地址同溫層免運優惠。詳情請洽台北萬豪酒店02-2175 7970或線上訂購。 台北萬豪酒店精湛冷凍年菜…

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響應感恩佳節來臨 台北美福推出火雞義式禮籃

台北美福大飯店 GMT 義大利餐廳推出感恩節節慶禮籃,適合4至6人歡聚分享美味,禮籃組包含:義大利主廚使用傳統義式手法醃製烘烤的爐烤火雞、由美福點心坊團隊自製的義式經典水果麵包 Panettone、以及四季披薩等豐富餐點。經典節慶禮籃每款 NT$ 6,880,即日起至12月26日止接受訂購,請洽台北美福大飯店 GMT 義大利餐廳02-7722 3396。 來自義大利的西餐總主廚 Massimo Picci,精選重達7至8公斤的爐烤火雞,加入迷迭香、百里香、檸檬等調味醃製,再以200度的最佳溫度爐…

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