新推出美國超夯『未來漢堡』!米其林餐盤推薦 WILDWOOD 原木燒烤餐廳響應綠色食尚

由米其林星級主廚林明健主持、並於今年獲得米其林餐盤推薦的WILDWOOD原木燒烤餐廳,主打原木生火燒烤自家乾式熟成肉品、在地食材與鮮活海鮮,為響應全球綠色『食』尚,以及愈來愈多的蔬食人口,推出以「Beyond Meat」製作的『未來漢堡』,附自製薯條或洋蔥圈,及辣味番茄醬,每份NT$580+10%。 「Beyond Meat」是由全球首富比爾蓋茲、多位商界名人及好萊塢明星李奧納多迪卡皮歐投資的公司歷時七年研發出的素食肉排,為百分百全植物蛋白質,以特選豌豆為主要原料,添加甜菜根及椰子油呈現肉的色澤…

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三二行館嚴選「白色黃金」法國白蘆筍:Jimmy 陳溫仁主廚交出絕妙套餐饗宴

  一年一度,來自法國Landes產區,全世界最頂級的鮮甜白蘆筍,又空運來台了!此時從法國進口的白蘆筍,有餐盤上的「白色黃金」之稱,是許多饕客等不及品嚐的春之美味,且三二行館僅嚴選32+等級,3.2公分粗,直徑最大、吃來最多汁的白蘆筍,讓來訪的貴賓都能大口享受蘆筍的纖嫩口感。以銷量來說,每年三二行館在白蘆筍季,平均單月能銷出將近700支白蘆筍,大約80公斤,統計每年3月至6月白蘆筍季賣出的總量,就能賣出2000支,總共250公斤,若將所有白蘆筍疊起來算,高度等同整座台北101,銷量十分…

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貳房苑LivinGreen 潮州街全新店鋪:以日式泥作老屋改造開啟餐飲空間的新企劃

       2014年於瑞安街開始營運的貳房苑LiviGreen臺式餐飲空間,在過去五年經營與企劃團隊「雙好設計・2byWu&Chen」以各種平面設計、產品開發與活動企劃的策展後,2019年在臺北市潮州街76號尋見這棟三層日式泥作混合鋼構老屋,也決定將老屋空間作為設計的主體,重新改造這棟完工於1963年的三層日式建築,改建設計讓室內外援用許多老屋過去的原有建材,並加入團隊成員各自的童年豐富回憶,讓老屋新生的同時,也有來自這個世代的詮釋與觀點。建築配色上特別選用Pantone色票的546…

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全新概念的調飲廚房 ROOM by Le Kief,推出第二季帶你探索無限可能!

ROOM by Le Kief  不是你想像中的那個酒吧。 台北近幾年以極快的速度成為了亞洲擁有眾多優秀酒吧的城市,而地下酒吧(Speakeasy bar)在這裡也早已不是新鮮事。以隱藏在訂製西服店後的酒吧「菱玖洋服Le Kief」打開知名度,店主Nick 和 Seven 並不滿於現狀,在 Le Kief 開幕二年後,於 2018 年底決定打造一個風格截然不同的空間,稱作 [ROOM by Le Kief]。 食材藉由外觀、質地、色彩、香氣、溫度等元素傳達了豐富的印象,在這裏,每一杯調飲都是這些…

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台北文華東方酒店 Bencotto、雅閣推出頂級「白松露饗宴」

正值時令珍饈「餐桌上的珍鑽」白松露的產季,台北文華東方酒店 即日起把這個秋天「貴客」請上桌! 不論是義式或中式佳餚,鮮嚐當令白松露的選擇更多了,被《2018 台北米其林指南》列為米其林推薦餐廳、且受到義大利最具權威地位的「2019 紅蝦評鑑 (Gambero Rosso)」餐飲指南肯定,獲得全台北唯一入榜 1 叉殊榮的台北文華東方酒店 Bencotto 義式餐廳,即日起由義籍主廚雅克柏‧弗西 (Iacopo Frassi) 特選素有「餐桌上的鑽石」稱謂的北義阿爾巴 (Alba) 頂級白松露,結合…

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來台兩週年!Jamie’s Italian 推全新改版菜單

歡慶來台屆滿兩年,英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)旗下義大利餐廳 Jamie’s Italian 正式推出全新改版菜單和一系列親子活動。 身受英國名廚 Jamie Oliver 的影響,Jamie’s Italian 除了保留融合英式風格的義大利風味菜餚之外,近日推出的新菜色其中近六成為了台灣民眾重新量身訂做,更符合台灣民眾口味之餘,也更貼近台灣人近年來注重健康養生的飲食習慣。 除此之外,Jamie’s Italian 致力於提倡高品質的健康飲食,使用對來源負責的可溯源食材,因此在…

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WILDWOOD 原木燒烤推聖誕菜單、跨年派對

在這最具夢幻魔力的歲末季節,瀰漫著濃濃聖誕節慶氣息,位於新光三越台北信義新天地 A9 館 4 樓的 WILDWOOD,也將在 12 月 22 日至 25 日推出聖誕菜單,每人 NT$ 2,080 + 10 %起,即可享用生食前菜、熱前菜、原木燒烤肉品或海鮮(含配菜及醬汁各一份)、甜點等豐富餐點,選擇多樣,無論二人浪漫晚餐、或多人聚餐皆適宜。另於 12 月 1 日至 30 日推出適合 8 至 10 人享用的海陸耶誕盛宴 NT$ 45,000 + 10 %,燒烤現流帝王蟹、美國頂級乾式熟成 28 日…

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【樂軒松阪亭】推季節限定頂級和牛麻辣鍋、涮涮鍋

位於新光三越信義新天地 A4 館的「樂軒松阪亭」,打造京都風庭園,並專注於和牛極致美味之呈現,提供松阪伊藤 A5 和牛、日本 A5 和牛及澳洲 9+ 和牛,全程冷藏,細工手切,以「和牛料理專門店」形式,透過燒肉、關西風壽喜燒演繹頂級和牛美味。 時序入冬,樂軒松阪亭即日起特別推出季節限定頂級和牛麻辣鍋及涮涮鍋溫暖迎冬,堅持對於極品和牛與頂級服務的要求,耗時研發調整湯底,以精緻而豐富的套餐供應,專人桌邊涮煮服務,再次樹立精品鍋物之標竿。即日起至 12/20,晚間 8:00 後點鍋物套餐,可享四人同行…

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《說秋悅秋》樂埔町循令,以臺灣在地冠軍食材推新菜單

秋為兌,納言為「說」,豐收歡欣為「悅」。在這季大地與人溝通,人在天地一片富饒中,感受湖澤養育萬物,相和喜悅之象。慎選台灣當令食材的《樂埔町》,採台灣在地生活文化的當下,以味道、視覺、溫度、香氣、觸感,體貼入微,推出《說秋悅秋》新菜單,引領食客在一餐飯的時間內,盡情感受金秋之美。 依循台灣時令,寓東方千載文化於飲食,蘊藏方位、卦象、五行、屬相、及節氣哲理 生長在台灣,日常生活皆是仰賴先人千百年來順應自然的處事智慧,《樂埔町》在深究文化的一貫脈絡中在每季的料理裡梳理「方位」、「卦象」、「五行」、「屬…

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超佛心!A CUT 現推尊奢包廂超值牛排特餐

無肉不歡!據統計,一個台灣人平均一年要吃掉 90 公斤的肉品,單就美國牛肉而言,今年預計可進口 42,000 噸牛肉,完全制霸牛肉市場!去年日牛開放,台灣瘋和牛,旋即成為日牛最大出口國,單就上半年就超過 278 噸,穩定成長的百億產業,已經揭開「牛排館的戰國時代」。 被譽為「億萬級牛排館」的 A CUT,十年時間已晉身「殿堂級」的高端牛排館,販售美澳日的 16 款頂級牛肉,被饕客稱為「牛排館界的百科全書」。A CUT 現正推出「輕負擔,豪華餐」,原本小包廂低消 3 萬,大包廂低消 5 萬的費用,…

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