慶祝法國國慶月 亞都麗緻巴賽麗廳 La Brasserie 呈獻18世紀經典名菜
2023-06-30
巴賽麗廳 La Brasserie 位於台北亞都麗緻大飯店，是一家擁有法國經典氛圍的法式小酒館。除了精心設計的環境外，考究自歷史典故的經典傳統菜色和法式名菜，使巴賽麗廳 La Brasserie 成為法國外交部所推薦的法國美食餐廳，多年來更成為許多藝文人士鍾愛之地。適逢7月14日法國國慶即將到來，巴賽麗廳 La Brasserie 將以整個7月的慶祝活動與法國跨時區同慶。 從7月1日起至7月31日，巴賽麗廳 La Brasserie 將以交疊著馬鈴薯與牛肉的香氣、充滿法國歷史意義的傳統名菜「帕蒙…
閱讀全文龍軒傳承進軍複合式餐飲市場 現流新鮮魚貨消夜吃的到
2023-06-29
歷經數年籌備，「龍軒傳承」集結粵菜、港點、火鍋、現流海鮮於一身，看準宴會包廂市場，館內千坪空間打造多個兼具高奢與隱密性極佳的包廂，3樓設計有可容納250-300人的宴會場地，正式插旗中山一級美食戰區，打造新型態複合式餐飲模式。首波美味饗宴，強打十人宴會桌菜只需 NT$ 16800，不僅吃得到現流新鮮魚貨，如龍蝦和龍虎斑等，更有宴會菜少見的烤鴨五吃。試營運期間（6月20日至7月2日），凡預訂 NT$ 16800 宴會桌菜，每桌再送「鹽焗鮮鮑魚」一盤（價值超過 NT$ 3000 的10顆鮮活鮑魚）。…
閱讀全文捷絲旅義饗食堂七月回歸 開幕首三日龍蝦義麵套餐買一送一
2023-06-28
位於捷絲旅臺大尊賢館二樓的 Just Italian 義饗食堂，將於7月1日重新開幕，營業方式由自助改為單點佳餚，開幕首三日自7月1至3日更祭出波士頓龍蝦番茄義大利麵套餐買一送一優惠，每日限量40組，將以肉質 Q 彈肥美的龍蝦，佐以裹滿酸香茄汁麵條，搭配沙拉、湯品、無限暢飲吧檯等內容，平均每人僅要NT$ 490。 平日午間則推出單點午餐即全面升級套餐的優惠，可享用蒜味青醬海鮮圓麵、波隆那番茄肉醬細扁麵、黑松露野菇雞肉寬扁麵、完熟番茄瑪格莉特披薩等熱銷料理，每人最低NT$ 340起即可享用。 義饗…
閱讀全文煙波台南館隱糧餐廳突破義式印象 開創全新無國界菜單
2023-06-28
煙波大飯店台南館的義式料理餐廳隱糧，自今年度起主廚團隊突破以往義式印象及烹飪技法，創造出全新的無國界菜單，首推料理包含：法式海鮮龍蝦盤、美國牛小排、香酥德國豬腳搭情人果酸菜、正宗台南家宴義式燉飯、醋溜鱔魚、米蘭香酥牛肚佐番茄辣醬等。餐廳也再加碼，推出凡點用義大利麵、燉飯或主菜，即可享以NT$ 299優惠加購波斯頓龍蝦半隻。 本次菜色重頭戲法式海鮮龍蝦盤，源於法國經典菜式，以新鮮帶殼的波士頓龍蝦為首，外側圍繞鮮嫩的生蠔、鮑魚及扇貝等數種食材，免去過量調味，提供純粹鮮甜海味，建議搭配白酒享用；美國牛…
閱讀全文煙波台南館食東西自助餐廳再升級 推出牡蠣異國蠔門宴
2023-06-28
煙波大飯店台南館的食東西自助餐廳，以多元異國百匯自助餐菜色聞名，屢次榮獲台灣人氣旅宿早餐獎。即日起至2023年12月31日期間，餐廳週五至週日晚餐時段升級推出「蠔門宴」，提供牡蠣「滿漢全席」以及多種新鮮料理，融合台南在地特色與異國風情。另外，現今凡購入食東西自助晚餐券乙組NT$ 5,808（6張／組），再贈食東西自助餐廳、隱糧之餐飲抵用券（NT$ 500）兩張。 此次食東西自助晚餐推出蠔門宴，主廚團隊嚴選譽有「西施乳」、「海中牛奶」美名的牡蠣，於鐵板區與現煮區提供多樣現點現作料理，結合在地食材及…
閱讀全文韓國八色烤肉推出炙焰迷你烤 單人套餐北中快閃限定
2023-06-20
韓國烤肉品牌八色烤肉睽違兩年，再度將單人獨烤套餐全面升級，推出全新炙焰迷你烤 Fire Flash Mob，各式個人套餐售價為NT$ 240起，皆內含肉品、海帶湯、白飯、韓式小菜、3種沾醬、豆芽韭菜、蒜頭洋蔥、生菜。熱門多樣韓式小點則以「迷你版」呈現，如海鮮煎餅及韓式辣雞翅等則皆為NT$ 90，活動期間將從即日起至8月31日止、平日限定，八色烤肉台北忠孝店供應時間為11:00至17:00，台中中友店則為全時段供應。 延續兩年前的獨烤套餐，八色烤肉持續專攻單人用餐消費客群，因而將肉品與菜單進行全面…
閱讀全文晶華中庭搖身變為日式庭園 頂級酒餚餐宴優雅開席
2023-06-16
酒餚餐宴是 Fine Dining 市場的主流，一盤精緻的美饌搭配一杯頂級的美酒，更是相得益彰。6月17日起30日止，台北晶華酒店將攜手擁有「威士忌領路者」美譽的蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌格蘭菲迪（Glenfiddich），在一樓中庭打造一座氣派的木造建築，邀請識味食饕們在日式庭園氛圍環繞下，品飲首次引進台灣、並於晶華酒店獨賣的「格蘭菲迪29年夜櫻（Grand Yozakura）」單一麥芽威士忌為首的五款奢華酒款搭配佐酒小點，每人NT$ 580起。亦或是參加每日限量10席、珍貴釋出由五星主廚團隊量…
閱讀全文欣葉日本料理推出夏日祭典 12道料理展現三重火技
2023-06-15
夏季到來，欣葉日本料理以「日式燒、炸、烹職人の三重火技」，結合馬告、剝皮辣椒等台灣特殊食材，演繹出12道色香味俱全的主題料理，限定主題菜色自6月15日供應至8月下旬，全台四家門店同步上市。為提供更細緻的餐飲服務，全素者可食用的蔬食套餐將菜單同步更新，從清爽的餐前小缽、壽司、手卷，到烤物、鐵板、煮物、蒸物等熱食一應俱全。因蔬食料理的備餐流程繁複，消費者須於訂位時事前預約。 職人の三重火技登場 欣葉日本料理今年以「燒、炸、烹」三重火技，揭開味蕾美味篇章。日式燒烤考驗廚師掌控火侯的功力，本次推薦午、…
閱讀全文唐寧茶聯手桃城茶樣子 重磅推出高空泳池漂浮下午茶
2023-06-06
英國皇室御用品牌 TWININGS 唐寧茶全新推出 Taste of Living 計畫，帶領消費者到戶外，延伸感官體驗，展現生活品味。首波行動「無邊際泳池茶派對」在今年初夏第二波出擊，攜手嘉義承億文旅桃城茶樣子飯店，推出全台唯一漂浮下午茶，得以品嚐使用唐寧鉑金系列茶款融入的鹹甜點、無酒精茶調飲。 諸羅城內的黃金時刻 唐寧雙人下午茶套餐 「諸羅城內的黃金時刻」唐寧雙人下午茶套餐由4款甜點、2款鹹點，搭配2款調飲（4種口味選2款）組成，巧妙發揮唐寧鉑金系列茶款的特性。為因應南台灣酷暑熱氣，研發團隊…
閱讀全文Bencotto 義籍雙廚新上任 重新詮釋義式食尚
2023-06-05
獲《米其林指南2022》入選的台北文華東方酒店 Bencotto 義大利餐廳迎來兩位來自威尼斯的新任義籍大廚，由主廚艾曼紐．貝爾加莫（Emanuele Bergamo）和副主廚瑞卡多．貝里諾（Riccardo Pellino）駐店掌廚。曾於五星酒店搭檔，建立絕佳默契的兩位廚房「義」術家，擁有深厚的廚藝「食」力 。艾曼紐在澳洲與紐西蘭多間「廚師帽」餐廳以及西班牙米其林餐廳歷練，瑞卡多則有法國米其林餐廳的資歷。兩人首次踏上亞洲版圖，將自即日起攜手推出全新菜單，以細膩的烹調手法與充滿藝術美感的摩登擺盤…
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