世界巧克力大賽總決賽成績公布 Q sweet 再度勇奪世界金牌總計拿下十獎

世界各國巧克力業者關注,素有「巧克力界奧斯卡獎」之稱的「世界巧克力大賽」International Chocolate Awards(ICA)全球總決賽,於11月26日深夜頒獎直播。往年在「手工巧克力工藝師(Chocolatier)類組」拿下世界金牌的 Q sweet 巧克力菁點再度拿下世界金牌,總計1金5銀2銅2特別獎共10個獎項的佳績,在國際舞台上為台爭光,品牌創辦人吳葵妮同時也是全球得獎最多的亞裔巧克力工藝師,亮眼成績不僅是台灣之光、更是亞洲之光。 全球巧克力職人競技十項大獎 肯定表現卓越…

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獺祭攜手晶英國際行館 獻上歲末頂級餐酒饗宴

御盟集團攜手旭酒造株式會社於晶英國際行館,設立海外首間據點獺祭吧 Dassai Bar,堅持全程低溫冷鏈運送,引進各款人氣經典、高端限量珍稀酩酒。隨著疫情鬆綁,睽違四年旭酒造社長櫻井宏一再次指定來台,於2022年12月6日晚餐餐期間,獻上年度重磅盛宴「獺祭 & Ukai-tei Kaohsiung 雙主廚餐酒會」。 餐酒會由 Ukai-tei Kaohsiung 行政主廚田辺友樹、懷石料理長廣瀨晋平,聯手同台獻藝,展演歲末年終最頂級餐酒饗宴,更首次搭配旭酒造最高等級酒款「獺祭 磨之先驅」…

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蒙太古 AOP 奶油 500G 新品 推出課程在家玩創意

有奶油界勞斯萊斯之稱的蒙太古 AOP 發酵奶油,以風味層次豐富的蒙太古奶油可頌,吸引全台超過百間咖啡店及烘焙坊響應,成為早餐與午茶麵包的最佳選擇。現在,苗林行引進由法國原廠為台灣訂製的 500G 特殊規格,讓人在家也能發揮創意,享受烘焙與料理的樂趣。 承襲蒙太古的優點,500G 奶油100%使用夏朗特伯瓦圖(Charente Poitou)地區的乳源,經過48小時發酵製作而成,帶有獨特豐富的堅果、榛果風味,高度的延展性和高融點特性也極受好評,不論對於餐廳、個人工作室以及喜歡 DIY 烘焙的消費者…

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2022茶嶼風格節登陸松菸 網羅50家飲品甜點品牌

由 Flavor 風格美食指南與展昭國際共同主辦的茶嶼風格節,將在2022年12月2至4日於松山文創園區4、5號倉庫盛大開幕。Flavor 風格美食指南擅長打造華麗美食展,曾操刀「黑金派對」巧克力盛會、「解憂綠洲」餐酒節,與展昭共同獻上的茶嶼風格節,從茶葉的生產端到茶甜點、茶調酒、手搖飲等應用端,並結合專家論壇、扭蛋遊戲,呈現完整豐富、具有生活美學的茶飲市集。此次開放限量免費入場名額,線上預先索票者,活動期間可免費入場,不只能享受各品牌帶來的限定茶風味美食,還能盡情體驗品茶沙龍講座。 金曲歌手 …

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新東陽55週年企劃 台灣小農食材登上米其林餐桌

深耕台灣55年的台灣伴手禮第一品牌新東陽,長年致力於永續發展及美味傳承,十分關注本土農業發展,與台灣各地的農會、小農保持良好關係,今年力邀米其林一星餐廳鹽之華主廚黎俞君、法籍天菜主廚法比歐拍攝「The Taste of Taiwan」企劃。本次以20分鐘影片,向世界介紹台灣美食的豐沛與品質,讓在地小農食材,登上米其林餐桌,並將台灣味推向國際。影片上線至今,已創下超過10萬觀看人次,引起大眾對產品產地、購買資訊熱烈關注,讓更多人看到在地小農的用心耕耘。 攜手在地小農共譜健康願景 新東陽今年邁入55…

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2022世界義大利美食週 指定餐廳打卡抽機票好禮

由義大利外交暨國際合作部、經濟發展部與農業部聯手推廣的世界義大利美食週(Week of Italian Cuisine in the World),今年已邁入第七屆,台灣活動也將在2022年11月18至27日舉行。義大利經濟貿易文化推廣辦事處代表紀大為(Davide Giglio)表示:「隨著人們從新冠疫情的限制中逐漸恢復,現在全世界人們都渴望重拾歡樂。或許美味、可口又能吃出健康的義大利料理,正是你最好的選擇。」 本屆世界義大利美食週,持續推廣高品質義大利美食與農產品的使命,也聚焦義大利餐飲文化…

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台味食足有趣市集限定登場 攜手千千邀集經典小吃

有趣市集首度與百萬訂閱 Youtuber 千千進食中跨界合作,活動不僅集結眾多台味十足的新浪潮餐飲,更邀集千千喜愛的台灣小吃。千千也會親臨市集現場享用美食,與民眾遊戲互動,更期待透過網紅影響力,將迷人獨特的台灣味,推廣給更多饕客認識。  一日限定的「有趣市集 X 千千進食中|台味食足」美食市集,將於11月27日在圓山花博花海廣場展開,集結各式小吃,包含:涼麵、鹹酥雞、臭豆腐、麵線、滷味、麻糬、排骨酥、拔絲地瓜、芋圓、木瓜牛奶、油飯、珍珠奶茶、溫體牛肉湯、蘿蔔糕、車輪餅,讓大眾們一嚐台式美味。 「…

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Chili’s 美墨餐廳瘋世足 玩遊戲送美味餐點

四年一度的世界盃即將登場,美墨休閒餐廳第一品牌 Chili’s 精選六款球賽必吃超人氣餐點,包含:經典蜂蜜燻辣雞柳條、酥炸豬肋排及超澎湃海陸總匯法士達,搭配啤酒瑪格麗特、瑪格麗特三重奏兩種創意調酒。因應球賽到來,品牌更推出線上 Chili’s Stadium 虛擬互動體驗以及線下活動,活動時間為2022年11月21日至12月18日。只要於期間內完成活動任務,便可免費享用招牌玉米脆片、酥炸洋蔥圈,甚至有機會奪得價值 NT$ 3,000 Chili’s 禮券。 參與線上線下遊戲即送餐點 Chili’…

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德麥萊思克盃烘焙職人賽成績揭曉 32店力推萊思克烘焙產品

由德麥食品主辦的「德麥法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽」成績於11月14日揭曉,台北一之軒 IJYSHENG 張世彬從決賽8強選手賽中勇奪冠軍,亞軍和季軍分別由台中多那之國際股份有限公司卓宗賢、台南遠東香格里拉陳佳妤獲得;五位選手包含:屏東明明有蔚工作室鄭樺蔚、台北文華東方酒店施絜中、桃園 pan.guozi 胖菓子姜蘊祐、台北優仕紳烘焙館陳建宇、嘉義河馬先生甜點烘焙坊何柏達則為優選。大會也首次設置的最佳人氣獎,在德麥食品粉絲頁開放民眾按讚投票,最後由得到超過1萬7000個讚的張世彬師傅獲得殊榮。 競…

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黃玉英生活陶個展 五方食藏大稻埕店登場

關注於飲食生活美學的五方食藏,自11月17日起至27日起邀請陶藝家黃玉英,在充滿歷史底蘊的大稻埕店舉行黃玉英生活陶個展,從日常生活中常用的咖啡杯盤、花器與茶具之中,展現陶藝富有溫度與貼近自然的盎然逸趣。 五方食藏大稻埕店做為透過閱讀,傳遞生活領域的知識與養分。歷經改裝開幕後,首次舉辦的展覽力邀陶藝家黃玉英,於二樓閱覽空間展出20餘載創作生涯中具代表性的作品,為老屋挹注豐沛的生命力,展出作品皆可提供有意收藏者鑑賞選購。 知名台灣陶藝家黃玉英師承吳讓農教授,作品不僅曾於法國羅浮宮展出,歷年來獲得台北…

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