April Coffee 快閃民生社區 展現丹麥設計與品味之最
2023-11-03
2016 年創立於哥本哈根，April Coffee Roaster 便立即成為整個歐洲精品咖啡圈烘豆師、咖啡師之間的焦點話題！今年秋天攜手位於民生社區的 VG Living 以限時 4 天開啟「April Store」，由擁有 2019 World Brewers Cup 世界咖啡沖煮大賽亞軍殊榮的創辦人 Patrik Rolf Karlsson 帶領冠軍烘豆團隊親自為你沖煮一杯頂級咖啡之外，也帶來榮獲咖啡界奧斯卡之稱「COE 卓越盃」2023 年冠軍的藝伎咖啡豆，11 月 15 日起正式登場…
閱讀全文台味新譯！ 復古台味「波士頓派」 注入新風采
2023-11-01
「波士頓派」造型圓弧光滑如同雪頂，蛋糕體與奶油餡分層疊，輕盈順口，乘載兒時記憶的波士頓派，是早期西點麵包店必備的人氣商品，更是在台灣烘焙發展以來，成長出台灣獨有的風味與樣式。以這份甜蜜回憶為載體，苗林行本次攜手全台甜點麵包店，從食材、風味升級，以現今消費者喜愛的綿密軟香的蛋糕體，夾入香濃滑口鮮奶油，為滿載故事的波士頓派注入全新的詮釋！ 屬於台灣的古早味 波士頓派 波士頓派 Boston Cream Pie 最早的文字記載可追溯至1856年，作為位於波士頓的 Omni Parker House 開…
閱讀全文北村豆腐家「韓系超鮮海味」全新料理 萬聖節變裝享4道新菜
2023-10-27
三面環海的韓國向來就是海鮮盛產的國家，海鮮類的料理也是訪韓必嚐的美食之一。主打「史上最強韓料理組合，經典韓味一次享受」的韓式料理品牌─北村豆腐家，今年10月以「韓系超鮮海味」概念推出全新料理組合，要以美味、鮮味直攻消費者味蕾。 豆腐煲鮮味大升級 「釜山辣魚嫩豆腐煲」吃得到整串魚板 這一次北村豆腐家直接將豆腐煲升級了！將韓國街頭最經典的美食─魚板，整串放入豆腐煲內。新鮮魚漿製成的魚板釋放的鮮甜風味，直接融入於湯中，為香辣高湯增添層次風味，炸得金黃酥脆的土魠魚塊，也是美味的關鍵。金黃酥脆外皮包裹著Q…
閱讀全文酉鬼啤酒 4 歲生快趴！11月11日五股啤酒廠盛大慶祝
2023-10-26
2019 年 11 月酉鬼啤酒在五股酒廠舉辦開幕派對，讓台灣市場認識這個混血啤酒品牌。今年為品牌成立四週年，11 月 11 日（六）14:00 – 21:00 將舉辦「酉鬼 4 歲生快趴」與喜愛酉鬼啤酒的好朋友一起盛大慶祝。活動會有 4 款新酒首次開桶，總共有 10 款啤酒提供來玩酒友多種選擇，包含酒花系的 IPA、輕鬆喝的拉格、深色厚重啤酒、陳桶啤酒、受歡迎的酸甜蘋果酒、還有野生酵母的啤酒也將限量登場。酉鬼啤酒這次力邀三組八十八顆芭樂籽、搞笑女聲怡岑與 DJ Dr. Corti 表…
閱讀全文金車柏克金攜手六福萬怡粵亮廳推 Gold 啤味限定菜單
2023-10-25
金車柏克金於今年第四季攜手六福萬怡酒店，於旗下中餐廳「粵亮廳」獻上以啤酒入菜的獨特創意料理「Gold 啤味」，採用柏克金三款人氣啤酒「德式小麥」、「黃金拉格」與「科隆」做為主軸，將三款啤酒的特殊風味結合粵菜，設計出六道創新菜餚，每道皆融合秋季在地食材、海鮮入菜，將啤酒風味鎖在料理中。「Gold 啤味」聯名菜單活動走期自即日起至 12 月 31 日，讓柏克金融入生活，其滋味盡在不言中，邀請喜愛啤酒的饕客一起體驗秋天的微醺美味。 啤酒即生活 柏克金首選三款人氣啤酒攜手六福萬怡 「啤酒就是生活，而釀出…
閱讀全文Papillon x 法朋烘焙甜點坊 秋季甜點入菜單限時限位
2023-10-23
由米其林星級主廚博雅維（Xavier Boyer）主理的法式 Fine Dining 餐廳「Papillon」，首度與甜點名店「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」攜手合作，打造帶點「甜」的秋季菜單，不僅是「法朋」團隊首度南下高雄，更是台灣法式 Fine Dining 餐廳第一次以「甜點」入菜單的方式，將秋季的食材重新詮釋，「法朋」主廚李依錫將在 11 月 9 、10 日兩天，前往 Papillon 餐廳親手製作並與大家見面，Papillon 與法朋聯手打造的「秋季甜點入餐饗…
閱讀全文「世界50大酒吧」首度於新加坡揭曉 台灣囡仔大放異彩 帶動亞洲調酒新勝地
2023-10-23
法國知名「水中香檳」沛綠雅氣泡天然礦泉水，持續贊助調酒界風光盛事「世界 50 大酒吧 The World’s 50 Best Bars」，活動至今已邁入第 15 個年頭，是全球最具權威與話題的國際酒吧評比盛事。2023 年 50 大不僅匯集來自世界各地 28 個地區、超過 680 位專業評審、調酒師、權威專家參與，更首度離開歐洲，於台灣時間10月17日晚間 20:25 在新加坡正式揭曉得獎名單，以持續彰顯亞洲近年在調酒成就上的不凡表現，亞洲酒吧潛力大，沛綠雅耕耘發揚亞洲文化，共襄盛舉…
閱讀全文晶華栢麗廳訂定三大工作目標 和消費者一同吃向環保與永續
2023-10-20
為實踐永續，台北晶華酒店啟動「2024 永續餐桌」計畫，以館內營收最高的自助餐廳「栢麗廳」自助餐廳為示範指標，將於 2024 年展開三項積極措施，包括導入「AI 廚餘系統」，透過現代科技協助廚餘減量；並於餐廳後花園打造一座「香草花園」，舉辦城市農夫活動、透過種植香料、創造友好生態環境；同時間，也會與各大國際名廚合作推出的「盛（剩）食計畫」，把 NG 食材變成餐桌美味，積極實踐聯合國的全球永續發展目標（SDGs），和消費者一同吃向環保與永續。 台北晶華酒店栢麗廳於 2023 年初積極導入「永續餐桌…
閱讀全文北中南人氣美食露營車 即日起中和環球購物中心駐點快閃
2023-10-18
新北吃貨們近期最愛的話題熱點非中和環球購物中心莫屬！北中南三大爆紅餐飲品牌－台北最潮中華炸雞「週末炸雞俱樂部」、東京超人氣法式吐司「Ivorish」台灣台中旗艦店、以及高雄神秘煙燻品牌「Celebrate BBQ 慶祝燒烤」，共同打造了三台風格露營車，並於戶外搭設有型有款的用餐區，讓民眾大啖美食之餘也能享受愜意氛圍。 「週末炸雞俱樂部」去年曾在中和創造夜間快閃拉麵店傳說，今年在台中獨家設立「週末炸雞拉麵部」實體店面，這次將關閉整個十月份，應中和環球廣大粉絲之邀，再度返回北部與大家見面，每日100…
閱讀全文IBC 國際啤酒大賽 台風造酒金霏桂花蜂蜜啤酒奪金
2023-10-17
喝采！台灣精釀啤酒職人再獲國際大賽肯定，台南微型精品啤酒廠台風造酒屢創佳績，日前在日本於 IBC 國際啤酒大賽（International Beer Cup）以「金霏桂花啤酒」、「山神風埔桃酒桶陳啤酒」、「大港盃鄒築園咖啡啤酒」奪下總計 1 金 2 銅的獎項，以在地的特色食材，與台灣最強職人強強聯手，刷新評審味蕾體驗，迎來絕佳成績。 由日本精釀啤酒協會主辦的 IBC 國際啤酒大賽，自 1996 年開始舉辦，具有 27 年悠久的歷史，早期品評的酒款以日本在地啤酒為主，但近年來日本精釀啤酒協會開放來…
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