《臺灣米其林指南 2023》共26個店家新入選必比登推介 首次有2家甜點店入榜

在《臺灣米其林指南 2023》完整名單公布前,米其林先公布由匿名而獨立的米其林評審員評選為必比登推介的店家。 在《臺灣米其林指南 2023》囊括的臺北、臺中、臺南以及高雄四個城市中,提供「物有所值」美食的餐廳及街頭小吃店家總數達到139家,包括臺北45家、臺中31家、臺南36家,以及高雄27家,共有26家在今年新獲得肯定,其中許多間餐廳提供的是臺灣料理及在地小吃,今年也是首次有西式甜點店家入選必比登推介,一家在臺北,一家在臺中。 臺北新入選的必比登推介店家中,一家提供的是素食料理,這也讓《臺灣米…

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兄弟我還有點餓! 圓山花博鬼市集挑戰愛吃鬼的膽量

「恐怖喔~恐怖到了極點喔!」農曆七月是令人敬畏也充滿禁忌的月份,擅長籌劃趣味主題的人氣餐飲市集「有趣市集」繼每年打造萬聖節暗黑市集引發萬頭攢動的盛況後,也企圖挑戰台灣人的敏感神經,從8月11日週五的前夜祭開始,打造為期三天的農曆七月鬼市集「兄弟我還有點餓」,邀請熱衷玄學道教文化的插畫創作者「唐葫蘆姑娘」合作,製作本次活動的限量鬼畫符、攤位普渡旗,讓來訪民眾能沈浸在刺激有趣的陰間冥府氛圍中! 農曆七月鬼市集「兄弟我還有點餓」挑戰你的膽量。三天的市集從攤位佈置到餐點飲品,説要多地獄就有多地獄,邀請到…

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《臺灣米其林指南 2023》完整名單將在8月31日於臺北文華東方酒店發布

米其林宣布《臺灣米其林指南 2023》完整餐廳入選名單將於2023年8月31日發布。 在邊境重開、國際旅遊重啟的熱絡氣氛中,眾所期待的《臺灣米其林指南 2023》發布會暨晚宴將於2023年8月31日於臺北文華東方酒店舉行。這項活動表彰廚藝的卓越,並標舉《臺灣米其林指南》涵蓋的臺北、臺中、臺南及高雄四地大廚與餐廳團隊的成就。 必比登推介發布 廣受喜愛的必比登推介是推薦提供「物有所值」美食的店家,今年名單將於發布會前一周的2023年8月23日,透過新聞稿及網站和 App 的文章公布。 《米其林指南》…

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2023台灣美食展農業館:記憶中的那一味,12味幸福傳承

「2023台灣美食展」訂於8月4日至8月7日在臺北世貿一館舉辦,農委會特別以「記憶中的那一味」復刻臺灣農旬味,重新釋義農食、農創、農遊為記憶的符號、情感的體現、生命中的風景,把臺灣島上12個月擁有的繽紛農產,歸結成為生生不息哺育文化的資糧。今年「臺灣農業館」以「食光顯影盒」、「創味限時批」、「山海後背包」等三大主題進行策展,精選來自全臺的田媽媽、青年農民、休閒農場、農漁會超市,獻上一期一會的臺灣旬味鉅作,向國內外消費者及各類型通路推薦臺灣在地節氣好食材、特色田園料理、農遊體驗,以及地區限定伴手,…

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歡慶金車噶瑪蘭 TWSC 大舉奪金!品酩盛會「島嶼醇酩」即日起報名開跑

金車噶瑪蘭日前於日本 TWSC 東京國際威士忌與烈酒競賽決賽中,以「經典獨奏 PX 雪莉桶威士忌原酒」拿下「2023最佳單一麥芽威士忌」暨「亞洲最佳威士忌」,以「噶瑪蘭珍選 No.2 單一麥芽威士忌」獲得「最具性價比亞洲威士忌」,噶瑪蘭威士忌酒廠更獲頒「2023亞洲最佳蒸餾酒廠」。除榮獲特別賞四項大獎外,另以多項酒款大舉奪金,抱回3面最高金賞及15面金賞。 日本 TWSC 東京國際威士忌與烈酒競賽(Tokyo Whisky & Spirits Competition)始於2019年,每年…

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日本國寶級甜點大師小山進旋風來台 簡天才連袂活動現身 LA ONE x 小山進費南雪發表會

LA ONE今年度最大盛事,擁有法餐南霸天之美譽的簡天才師傅與日本甜點國寶大師小山進跨國力作,聯手推出「小山進費南雪禮盒」,7月19日小山進、簡天才兩位大師於「台北大直 NOKE 忠泰樂生活」同台,與媒體及粉絲見面。7月20日於「高雄漢神巨蛋」快閃見面會。 7月19日座談會現場主持人 Liz 與兩位大師為我們帶來充滿法式甜點知性的午後。小山進擁「世界百大巧克力大師」桂冠,曾九度榮獲法國最具權威的「C.C.C.」巧克力大獎,他過人的創意、對食材的敏銳、精準的配方演算,能完美駕馭西點。簡天才優雅精湛…

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2023「亞洲50最佳酒吧」香港 COA 榮獲三連霸

亞洲最具權威的雞尾酒潮流指標盛事「亞洲50最佳酒吧」(Asia’s 50 Best Bars)頒獎典禮今年首度移師香港舉行(完整名單),超過800位全亞洲最優秀的調酒師與業界精英於18日雲集香港,慶賀亞洲酒吧業的輝煌成就,同時親身感受香港繽紛多元的魅力。香港旅遊發展局也推出「Hello Hong Kong 超臨時旅行團」網路活動,除了朝聖2023「亞洲50最佳酒吧」外,也以不同美食、景點等面向推薦消費者最道地玩法,讓所有訪客都能找到自己去香港的理由。 香港酒吧 COA 連三年蟬聯冠軍…

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土用丑日酷暑吃鰻魚開胃補元氣 美福食集盛夏鰻魚祭開跑

時序進入7月,炎炎酷暑,常讓人食慾不振、易生倦怠感,相傳日本從江戶時代,就有夏天吃鰻魚補元氣的習俗,品嘗有「水中人參」美譽的鰻魚,似乎成了日本人戰勝酷暑的對策!今年的土用丑日是7月30日,美福食集即日起至7月31日推出「盛夏鰻魚祭」,推出一級品規格(250g) 日式蒲燒鰻、白燒鰻任選三包會員獨享價 ,並於7月22日(六)下午2點在美福食集內湖門市舉辦「示範料理&品嚐會」,邀請水晶老師教大家簡易上手的鰻魚消暑料理,不用飛日本,讓你在家也能輕鬆品嚐高級日式料理! 夏季食補聖品 一級品鰻魚25…

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小小星級甜點師登場!Lexus 攜手星級甜點大師為車主打造獨特體驗

Lexus 一直致力於傳遞 Experience Amazing 的品牌精神,為了讓小朋友們也能感受到生活中的樂趣與無限可能,自2019年起推出「小小系列活動」,讓小朋友在輕鬆的環境中體驗模擬特定職業,培養職人精神,並創造獨一無二的夏季回憶,活動設計了豐富有趣的課程,深受車主喜愛與好評。今年夏天,Lexus 推出全新「小小星級甜點師」活動,邀請二星餐廳「JL Studio」的甜點師韓慧婷,教導小朋友製作創新且迷人的甜點。 「JL Studio」是一家以現代新加坡料理聞名的餐廳,被譽為亞洲區最受關…

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蟬聯兩屆世界巧克力大賽冠軍 Q sweet 吳葵妮再度勇奪9獎

迎來疫情解封,世界巧克力大賽(International Chocolate Awards, ICA)亞太區恢復於7月8日在香港舉辦實體頒獎典禮,同時線上直播讓各國巧克力業者參與盛會。今年亞太區競爭激烈,往年在「手工巧克力工藝師(Chocolatier)類組」蟬聯兩屆世界冠軍的 Q sweet 巧克力菁點主廚吳葵妮 Queenie 今年女力大爆發,以一人獨抗各國品牌的參賽團隊,從配方研發、食材挑選、產品製作皆獨自包辦,以全新系列的水果軟糖巧克力和台灣花卉巧克力,再度拿下9個獎項的佳績,是亞洲得獎…

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