2023挪威海產季攜手東西百年品牌 推出兩款特調醬料
2023-05-31
今年適逢挪威海產推廣協會來台推廣10週年，有鑑去年贈送鮭魚調味包獲得熱烈迴響，今年挪威海產季，協會再度邀請亞太十大名廚李哲松，攜手東、西方百年調味專家：李錦記、味好美合作，針對挪威鮭魚及鯖魚兩大主力開發調味醬包，讓消費者味蕾體驗更為多元。挪威海產推廣協會東南亞總監 Asbjørn Warvik Rørtveit 表示，挪威產收海鮮有95%為出口，是世界領先的海鮮生產國之一、第二大出口國。因此提供安全且合乎永續概念的食物，也是挪威海產業的首要任務。 台灣是海鮮消費觀念相當成熟的國家，對食材安全與原…
閱讀全文OAD 亞洲百大餐廳出爐 晶華軒榮登台灣第一中餐廳
2023-05-29
國際級餐飲評鑑組織 Opinionated about Dining（簡稱 OAD）公布2023年亞洲區餐廳排名，150間餐廳當中共有8間來自台灣，其中位於晶華酒店三樓的粵菜餐廳晶華軒，更以黑馬之姿，首度入選即拿下台灣中餐廳最高排名殊榮。 Opinionated about Dining（簡稱 OAD）由美國美食家 Steve Plotnicki 創建於2013年的美食評鑑平台，宗旨為替「狂熱的美食愛好者發聲，每個人都可以在此分享自己所喜愛的餐飲體驗」。不同於米其林指南或是亞洲50最佳餐廳評選，…
閱讀全文拿鐵風格節6月現身高雄 集結30間人氣品牌盛大登場
2023-05-22
由 Flavor 風格美食指南打造，大型美食展拿鐵風格節將於2023年6月9至11日在高雄義享時尚廣場盛大開展，活動集結近30家人氣咖啡、甜點及精緻酒飲品牌，並攜手澳洲優質植物奶 MilkLab、義大利百年咖啡 Lavazza，打造極具個性的美食饗宴，會場更有邀集各界咖啡職人的風味沙龍、一日快閃拿鐵實驗室。 超過30家品牌齊聚 打造限定商品 此次拿鐵風格節，邀請到簡天才師傅旗下 LA ONE、獨立咖啡店沃田咖啡、#Space Café、Saturn Landing Turkish Coffee …
閱讀全文春季露營咖啡節集結百家品牌 創新推出豆奶拉花賽及 AI 體驗區
2023-05-18
邁入第九年舉辦的咖啡爽節，今年盛大邀請近百家品牌，結合露營、咖啡、客家文化、在地有機食材品牌，集結成2023春季露營咖啡節，即將於5月20至21日在台北客家文化主題公園登場。除設有拉花沖煮比賽區、AI 咖啡體驗區，本次更邀請澳洲棒豆奶品牌 Bonsoy，串連多家咖啡品牌，製作融合以棒豆奶或氣泡椰子水的特殊調飲。 露營咖啡區、創意客家咖啡美食區 露營咖啡區集結近60家品牌，包含：寓曰 Cafe Bar Restaurant、芒果咖啡館、台北客家農場、美濃獅山小農，讓露營時光皆能享用飲品與美食；創意…
閱讀全文蝦皮購物517吃貨節開跑 放送三大品牌人氣美食兌換券
2023-05-16
美墨休閒餐廳 Chili’s、豚骨拉麵ラーメン凪（Nagi）及美式家庭餐廳双聖三間品牌，攜手蝦皮購物517吃貨節，推出限時優惠活動，僅於5月13至18日於蝦皮購物下單，即有機會抽半年份超人氣迷你黑火山巧克力蛋糕、唐揚炸雞、雙球冰淇淋等。此外，自即日起至5月17日止，凡遊玩蝦蝦果園，便可種植 Chili’s、ラーメン凪（Nagi）及双聖三品牌種子，收成後便可至門市享有對應優惠，三品牌將合力送出9,000份人氣配菜兌換券。 限時優惠活動 放送半年份人氣美食 蝦皮購物517吃貨節首波大獎，以 Chil…
閱讀全文亞洲最大琴酒展 Gin Festival Taipei 2023 邀集百家品牌盛大舉辦
2023-05-16
每年6月的第二個週六為世界琴酒日，由國外琴酒部落客 Gin Monkey 發起，自2009年起秉持「分享對琴酒的愛」之精神，每年有超過40個國家舉行慶祝活動。2023 Gin Festival Taipei 國際琴酒嘉年華也將於6月3至4日在華山文創園區再度舉行，匯集超過百家琴酒品牌，更邀集生活風格品牌出外人市集，推出20間特色美食，讓一年一度的雙日千坪展區更顯風光。 亞洲最大規模的琴酒嘉年華 信義區風格酒吧 Commons 主理人、布法羅洋行創辦人 Jaffee 徐文駿，攜手琴酒專家 Side…
閱讀全文鮮乳坊八週年聯合四大品牌 打造乳意生活節抽機票
2023-05-14
自2015年由獸醫師龔建嘉與夥伴成立的鮮乳坊，今年邁入八週年之際，特別偕合作牧場嘉明、許慶良、豐樂、幸運兒，聯合七盞茶、大苑子、再睡五分鐘與早安美芝城四家合作餐飲品牌，共同打造乳意生活節，推出四款針對不同牧場鮮奶調配出的特色奶茶。 即日起至6月4日，消費者只要於指定店家消費即可集點，消費一點也有機會抽日本單人來回機票，期間消費點數最高者，可直接贏得日本單人來回機票一張，同時也有鮮乳坊特製包款、半年份鮮乳等好禮。 混合乳源 VS 單一牧場 目前多數市售鮮乳的乳源，多半收購自不同農場，混合在同一個集…
閱讀全文歡慶香港米其林 Whey 兩週年 六手餐會集結三位星國主廚
2023-05-12
香港米其林一星餐廳 Whey 主廚 Barry Quek 為慶祝餐廳創立兩週年，將與 Taïrroir 甜點主廚 Angela Lai 、JL STUDIO 主廚兼創辨人 Jimmy Lim，於5月25及26日晚間在 Whey，舉辦六手聯合餐會。三位來自新加坡的主廚，將合力創作八道美味菜色，帶領食客踏上探索新加坡多元美食的旅程。 「獅城」新加坡以多元種族文化聞名，亦為聚集世界各地美食大熔爐。本次 Whey 限定兩晚的盛宴中，每位主廚將追根溯源，展現多姿多彩中華文化，提煉其家鄉飲食傳統的精髓。 W…
閱讀全文RAW 2023首場四手聯合餐會 攜手亞洲最佳女主廚歡慶母親節
2023-05-11
2017年的一天早晨，Chef Andre 突然意識到新加坡餐廳 Restaurant Andre 的後輩夥伴們，應再向前邁進，展開更貼近個人特色與志向的廚藝之路。Chef Andre 當下決定在2018年關閉餐廳，回家鄉台灣探索根源，期待在 RAW 孕育新一代廚師，為台灣新世代開拓更大的舞台和機會。事隔五年後，當時在新加坡的後輩們也已發光發熱。 過往新世代夥伴包含：成為知名丹麥餐廳 Noma 的 Kenneth；新加坡著名甜點店 Le Matin Patisserie 的Matin；Resta…
閱讀全文香港曼谷米其林跨國連線 TATE 攜手 POTONG 共創星級菜單
2023-05-07
米其林二星餐廳 TATE Dining Room 主廚劉韻棋（Vicky Lau），將與曼谷米其林一星餐廳 Restaurant Potong 主廚 Pam Soontornyanakij，將為客人設計特別菜單，於5月17、18日攜手推出特別午宴及晚宴。 Restaurant Potong 位於曼谷唐人街中心，坐落有120年歷史的中葡建築內，該建築曾是主廚家族開設的中藥行。餐廳自2021年開業以來屢獲好評，更勇奪米其林一星殊榮，並於2023年亞洲 50 最佳餐廳，排名列於第35名。創辦人兼主廚…
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