老宅變身台電快閃店 打造潮電人孔蓋銅鑼燒

台電文創繼上個月發表日月潭底泥人孔蓋杯墊系列作品後,緊接著延續同一計劃主題,將開設「潮電 POP-UP Store」主題快閃店。店內,參觀者將沉浸在台電元素環境中,搭配全新系列作品享用特製午茶點心,伴隨電子音樂體驗,呈現更具潮流感的文化。 潮電 POP-UP Store 主題快閃店企劃,展覽地點位於曾獲得 iF Design Award 肯定的貳房苑  LivinGreen,外觀使用獨特墨綠色磁磚,有著相當高的辨識度。本次展覽主理設計團隊雙好 2 by Wu & Chen 善用貳房苑空間…

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陳嵐舒主廚最新力作 gubami Social 進駐新光三越 A9

亞洲最佳女主廚陳嵐舒最新力作 gubami Social 進駐台北新光三越 A9。近幾年陳嵐舒工作、生活皆深植於台灣,受到這片土地獨有的飲食文化所啟發,加上對台、中、西式烹飪有深刻學習,一種料理的輪廓逐步清晰:「gubami Social 是一個前所未有的嘗試。它用創意融合了更多台灣、中式,西方等技巧與元素,以單點小份量呈現,讓『廚師這角色的目的,就是讓人不斷猜謎』精神發揮淋漓盡致,創作出我認為的當代台灣料理。」 gubami Social 便是陳嵐舒對台灣料理詮釋的餐廳,她說:「餐廳食材是高品…

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想吃就出發 一個人的五星麻辣味「阿達師五星麵舖」

以韓式餐廳料理稱霸全台的豆府餐飲集團,繼引進越式河粉、泰式料理後,2022年再次開創新局,借重集團行政主廚陳建達30年的廚藝精髓,成立「阿達師五星麵舖」全新品牌,正式成為豆府集團的第九個品牌。品牌首店直接挺進信義商圈,4月28日正式進駐台北101購物中心,挑戰全台嗜辣老饕挑剔的味蕾。 嗜辣獨享餐 想吃就出發 豆府餐飲集團董事長吳柏勳表示,台灣喜歡吃辣的消費者很多,相較於其他麻辣鍋店,我們更想為消費者打造一個,吃麻辣味不用再呼朋引伴,因為阿達師五星麵舖貼心打造「一人獨享的五星麻辣味」,讓你想吃就出…

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日本純錫鑄造品牌能作|NOUSAKU 首家海外概念店 推出台灣限定系列商品

全球首創純錫鑄造品牌能作|NOUSAKU 進駐台灣,於5月7日在台北大直開幕第一間海外品牌概念店,呈現日本原裝100%純錫工藝。能作在2003年成為世界第一個用100%純錫鑄造精品的品牌,從此打造出純錫精品在日本的銷售紀錄,這次能作台灣概念店除了經典的人氣商品之外,亦同步展售日本x台灣設計師聯手推出的限定系列商品。能作致力於讓追求質感的生活潮人,不用出國也能體驗日本靜謐純熟的百年工藝,一探金屬工藝精品的絕代風情。 日本 Koizumi Studio 小泉誠設計師以「一個屋簷下」空間規劃展開發想,…

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新美式風格義大利餐廳 PASTA & CO. 與世界五十大酒吧及人氣甜點合作

PASTA & CO. 是由曾在紐約多家米其林星級餐廳修業的美籍台裔主廚 Timothy(呂學明)所打造,結合新美式風格義大利料理餐廳及市集之全新品牌,旗艦店座落松江南京商圈,140坪開闊空間包含新美式風格義大利料理餐廳、義饗市集、咖啡館與製麵室四個場域,5月6日起試營運,5月24日正式開幕。 PASTA & CO. 的核心理念是提供價格親民、美味優質(Quality, Accessibility, Affordability)的新美式義大利料理,行政主廚兼創辦人 Chef Ti…

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亞洲第一家「全時段和牛」生活方式選品店《和牛研究室 Wagyu Lab》

亞洲第一家「全時段和牛」生活方式選品店《和牛研究室 Wagyu Lab》於2022年四月進駐台北市新興餐飲戰區春大直一樓,由奉行「選用好食材是一種信仰」、多年來專營日本食材進口的苗林行創立,《和牛研究室 Wagyu Lab》全區分為小超市、酒吧、肉舖分切室三區域,以推廣和⽜⽂化為⽬標,提供專業分切、貼體包裝、料理包販售,以及由廚房團隊研究延伸的美味和⽜料理。 苗林行負責人林瓊書表示:「我們秉持研究精神,從和牛的肉質、分切、烹調方式等,將可能性以現做佳餚與料理包與消費者分享,期待透過實作結果和完整…

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「主廚市場 CHEF MARKET」美味生活化 為都市人打造最食髦的市場!

隨著都市生活步調日漸快速,越來越多注重生活品質的人們開始反璞歸真,習慣使用手機訊息溝通的人們,也慢下來珍惜生活中的每個交心時刻,更加重視人跟人之間珍貴的實體分享與感受。座落於米其林一條街的春大直全新開幕的「主廚市場 CHEF MARKET」提供都市人悠閒片刻的享受,彷彿時間暫停、隔絕紛擾,走進這座都市中的桃花源,即可望見偌大的25米窗花造景、挑高的透視空間、盎然的苔蘚牆,無論是午後或週末的喘息時光,都可以在主廚市場 CHEF MARKET 中為心靈充電。主廚市場 CHEF MARKET 打造食尚…

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簡天才餐飲版圖跨入高雄美術館生活圈 LA ONE Pizza 3月25日正式開幕

繼 LA ONE 烘焙坊美術館店於去年12月底開幕,眾所引頸期盼位於二樓的 LA ONE 披薩餐廳,也將在3月25日正式開幕了!籌備近一年,以義式生活飲食風格出發、全新的 LA ONE Pizza,是媒體讚譽「法餐南霸天」簡天才師傅在高雄的第四家餐廳!有別於 THOMAS CHIEN 法式餐廳的 fine dining,或是 LA ONE 咖啡輕食、LA ONE 歐陸廚房以歐陸料理為主,LA ONE Pizza 將帶來義大利人樂天開朗活在當下懂吃懂生活的飲食美學風格,除了主推義式豹紋披薩之外,更…

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雙主廚餐廳 blu koi 台北東區揭幕 顛覆傳統日料想像

由國際專業團隊精心策劃,特邀台澳雙主廚聯手打造專屬菜式的 blu koi 座落於台北仁愛路精華區巷弄,名字中「blu」取自英文的藍色,「koi」則為日語的「錦鯉」之意,由命名即可看出 Patrick Dang 與 Terry Lee 兩位主廚不同的專業背景與所長,以及強強聯手下令人萬分期待的精彩火花。 重金禮聘雙主廚同台獻藝 餐廳主廚之一的 Patrick Dang 經歷豐富。在香港出生並於澳洲成長的他,足跡遍布半個地球,曾擔任過香港、上海、墨西哥、澳洲、美國等多國知名餐廳的主廚與顧問。對他而言…

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名店 Fika Fika 進駐信義誠品 限定飲品第二杯半價

由北歐盃咖啡烘焙賽冠軍陳志煌(James Chen)領軍的 Fika Fika Cafe 第三個門市,自3月4日起進駐台北市信義誠品,也是 Fika Fika Cafe 在信義區的第二個據點。陳志煌表示,信義商圈幅員廣闊,除了逛街看電影從事娛樂活動的人潮外,也有不少上班族。看到市政府捷運站附近上班族對於一杯好咖啡的強勁需求,於是決定進駐信義誠品。 過往,Fika Fika Cafe 在伊通創始店累積不少死忠的上班族顧客,自2012年起,至今邁入第十年,自然也有足夠的消費者大數據。在著手信義誠品店…

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