正宗順德風味粥底鍋物「澳門贏到足」正宗卜卜蜆、馳名火焰鵝、順德大盤魚、原盅冬瓜粥四大招牌經典美味

台灣火鍋一年商機高達300億元,看準台灣鍋物市場中目前鮮少順德風味粥底火鍋之藍海商機,熱愛美食旅遊的創辦人陳正耀與楊淳嵐,選派台灣廚藝團隊赴澳門拜師學藝,將台港巨星尋香密訪的新興順德菜馳名美味,於台北完美呈現!餐廳名為「澳門贏到足」,即以粵語諧音寓意充滿財運好兆頭。 「澳門贏到足」即日起展開試營運,獻上四大招牌菜:正宗卜卜蜆、馳名火焰鵝、順德大盤魚、原盅冬瓜粥的紮實用料與正宗吃法,以及私房菜 WASABI 手撕雞、脆辣雞的獨特風味,另增加卜卜蜆鍋湯底選擇,對於選材⽤料之講究及⽐例拿捏更勝澳門,並…

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好樣 VVG 於臺中國家歌劇院打造全新「生活與劇場的有機體」

好樣 VVG 一直以來秉持推崇著,共享美好生活的品牌理念,在城市中打造真善美的生活型態,聚落式的經營守則,建立起一座座 VVG 部落;2021年8月 VVG 全新品牌企劃,結合臺中地標代表之一的臺中國家歌劇院,由劇院作為概念發芽而長的「生活與劇場的有機體」VVG Theater Café 好樣劇場咖啡因此誕生。 低調且強烈的劇場空間感 由劇院售票櫃檯的燈箱作為設計靈感的招牌,在柔和的白色空間內,不經意地凸顯充滿劇場氛圍的臨場感。同時結合歌劇院特殊的曲牆設計,延伸室內階梯式座椅,及室外悠閒輕鬆的用…

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台中時尚燒肉餐酒館 EARTHA 5月2日開幕 精選日本澳洲頂級和牛

三姐妹的創業之路,從 EARTHA 燒肉餐酒館開始!於台中首創和牛燒肉餐酒館,時尚簡約空間,結合頂級和牛燒肉與創意餐酒,EARTHA 以對待精品的心料理燒肉,悉心修切肉品後以珠寶盒盛裝上桌,專人桌邊直火燒烤日本A5和牛、澳洲9+和牛、美國 Prime牛排等頂級肉品的紐約克、肋眼、板腱、牛舌、橫膈膜等上選部位至最佳熟度,另有異國風味料理及澎湃海鮮塔,搭配創意水果調酒、紅酒、威士忌、現榨生啤酒等,讓吃燒肉也可以優雅輕鬆,提供都會男女工作之餘及週末假日歡聚好去處。EARTHA 於5月2日正式開幕,為台…

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Starbucks At Home 星巴克全台首家體驗館進駐 IKEA 內湖店

由世界級食品領導品牌雀巢(Nestlé)與國際咖啡龍頭星巴克(Starbucks)共同打造的「Starbucks at Home 星巴克 家享系列」 自上市以來受到許多消費者的喜愛,全系列商品包含咖啡豆、膠囊咖啡、沖泡式特選咖啡等不同咖啡種類,讓星巴克粉絲可以在家享受來自星巴克門市的「焦糖瑪奇朵」、「派克市場烘焙咖啡」等暢銷口味,輕鬆擁有高品質的居家「星」享受。 為了讓更多愛家也愛生活的消費者體驗到「Starbucks at Home 星巴克家享系列」所帶來的美好滋味,全台首家「Starbuck…

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日式和宅料理美學秘境 「飛花落院」4月24日正式曝光

歷經十個寒暑規劃並耗資上億元建造的無菜單日式山中料亭「飛花落院」於2021年4月24日正式開幕。以唐詩「息燕歸檐靜,飛花落院閒」命名的「飛花落院」,呈現經典的日式庭院美學,處處充滿禪意,伴隨著壯麗的日落絕景,即將揭開神秘面紗並公開於世的秘境,必定成為熱門的話題景點。 一手打造「飛花落院」的「麻葉餐飲集團」是已在台中本地扎根25年,旗下擁有「一頭牛」日式燒肉及「八豆食府」 精緻鍋物,這次挑戰精緻度更高、講求顧客體驗的「飛花落院」邁入一大里程碑,執行長魏幸怡表示:「『飛花落院』是我們全心籌備的珍寶,…

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充滿西班牙經典基因的前衛風格料理 DNA Spanish Restaurant 插旗臺中

「DNA 西班牙料理 DNA Spanish Restaurant」將於4/27(二)正式開幕,坐落於臺中七期,緊鄰臺中國家歌劇院,由臺北米其林餐盤推薦餐廳「隱丹廚 Hidden by DN」主廚 Daniel Negreira 領軍年輕團隊所籌備的全新概念品牌。餐廳整體設計由主廚 Daniel 與設計團隊一同構思打造,以深色木質系為主體,搭配上些許的金屬感以營造出低調奢華的氛圍,入口處簡潔俐落的線條,呈現「西班牙伊比利火腿」與「西班牙酒款」兩個重點展示區,讓客人進入餐廳的瞬間,就能一眼看到「西…

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香港星級大廚鄭永麒以精緻中菜廳「永」緊捉中式神髓 重新詮釋傳統滋味

由香港米其林星級大廚鄭永麒的全新中菜廳「永」,於香港中環威靈頓街198號 The Wellington 29樓正式試營運。靈感取自如意結,緊遵傳統中菜哲學,從中感悟出滋味真締,隨心所欲地演化出驚喜美饌。 如意結的精髓,在於如何活用穿、編、繞、抽等等傳統工藝技巧,循環有序地交織出綿密有致、千變萬化的精巧形狀,原理好比鄭永麒的無窮想像背後,一直緊遵同一套傳統中菜哲學,透過對中國八大菜系的了解,配合西方烹調,從中不斷感悟出滋味真締。「永」的菜式有如一根繩子,猶似簡單至極;用心細味,卻蘊含著千絲萬縷。 …

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米其林星廚旗下TART TAIPEI 新光三越信義A11快閃店 3月30日正式開幕

由米其林星廚林明健(Chef Kin)打造的TART TAIPEI手工酥塔專門店,自去年底開幕⾄至今陸續推出多種創意驚喜口味,掀起一波波甜蜜旋風,時尚亮眼包裝更成為人氣伴⼿手禮之一。 為讓更多人可以品嚐精品級酥塔的無限魅力,TART TAIPEI 將於3/30~8/31 進駐新光三越台北信義新天地A11館1F,除了焦糖布蕾塔、班蘭咖椰塔、黃金流沙塔、北海道起司塔四款常溫酥塔,無花果瑞可達起司、葡萄柚烏龍茶、藍莓黑醋栗、草莓香草等人氣水果塔也不缺席,並每月為新光三越A11 推出一款獨家口味,開幕首…

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「Orchid by Nobu Lee蘭餐廳」攜手「胡同燒肉」打造全新聯名品牌「胡同裏的蘭」燒肉私廚

連續三年榮獲「台北米其林指南」餐盤推薦的 Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳自開業以來一直以提供細膩舒心的美味佳餚聞名,為台北城中熱議、首屈一指的獨立餐廳之一。2021年的春天初始,蘭餐廳將首度與橘焱餐飲集團旗下享譽盛名的頂級日式燒肉品牌「胡同燒肉」聯名合作,於台北大直地區攜手打造全新餐飲品牌「胡同裏的蘭」燒肉私廚餐廳,將法菜的精緻細膩料理手法結合日本燒肉的職人精神,以八道式套餐饗宴形式呈現與眾不同的當代直火料理。2021年4月1日正式開幕,八道式午、晚間美饌套餐每位NT$ 1,880…

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元町家橫濱家系拉麵 插旗高雄義享時尚廣場 濃厚豚骨風味與日本零時差

來自捷利國際餐飲集團旗下的「元町家橫濱家系拉麵」歷時近1年的籌畫,正式揮軍插旗高雄餐飲市場,全台首家形象概念店坐落於義享時尚廣場7F餐廳戰區,即日起正式營運,元町家橫濱家系拉麵承襲日本九州道地的濃厚豚骨湯頭與來自東京的醬油湯底,搭配品牌獨特的中粗質麵與厚切秘製叉燒、菠菜、海苔匯集而成,在全日本多達50多種拉麵派系當中,以鮮明的特色脫穎而出,本次為了高雄首家概念店,特別以海洋城市的概念設計,推出名為「大船入港」的獨家特色拉麵,選用海味十足的櫻花蝦搭配叉燒與豐富的蔬菜,加上超大海苔裝飾,意喻揚帆而歸…

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