米其林星廚旗下TART TAIPEI 新光三越信義A11快閃店 3月30日正式開幕

由米其林星廚林明健(Chef Kin)打造的TART TAIPEI手工酥塔專門店,自去年底開幕⾄至今陸續推出多種創意驚喜口味,掀起一波波甜蜜旋風,時尚亮眼包裝更成為人氣伴⼿手禮之一。 為讓更多人可以品嚐精品級酥塔的無限魅力,TART TAIPEI 將於3/30~8/31 進駐新光三越台北信義新天地A11館1F,除了焦糖布蕾塔、班蘭咖椰塔、黃金流沙塔、北海道起司塔四款常溫酥塔,無花果瑞可達起司、葡萄柚烏龍茶、藍莓黑醋栗、草莓香草等人氣水果塔也不缺席,並每月為新光三越A11 推出一款獨家口味,開幕首…

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「Orchid by Nobu Lee蘭餐廳」攜手「胡同燒肉」打造全新聯名品牌「胡同裏的蘭」燒肉私廚

連續三年榮獲「台北米其林指南」餐盤推薦的 Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳自開業以來一直以提供細膩舒心的美味佳餚聞名,為台北城中熱議、首屈一指的獨立餐廳之一。2021年的春天初始,蘭餐廳將首度與橘焱餐飲集團旗下享譽盛名的頂級日式燒肉品牌「胡同燒肉」聯名合作,於台北大直地區攜手打造全新餐飲品牌「胡同裏的蘭」燒肉私廚餐廳,將法菜的精緻細膩料理手法結合日本燒肉的職人精神,以八道式套餐饗宴形式呈現與眾不同的當代直火料理。2021年4月1日正式開幕,八道式午、晚間美饌套餐每位NT$ 1,880…

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元町家橫濱家系拉麵 插旗高雄義享時尚廣場 濃厚豚骨風味與日本零時差

來自捷利國際餐飲集團旗下的「元町家橫濱家系拉麵」歷時近1年的籌畫,正式揮軍插旗高雄餐飲市場,全台首家形象概念店坐落於義享時尚廣場7F餐廳戰區,即日起正式營運,元町家橫濱家系拉麵承襲日本九州道地的濃厚豚骨湯頭與來自東京的醬油湯底,搭配品牌獨特的中粗質麵與厚切秘製叉燒、菠菜、海苔匯集而成,在全日本多達50多種拉麵派系當中,以鮮明的特色脫穎而出,本次為了高雄首家概念店,特別以海洋城市的概念設計,推出名為「大船入港」的獨家特色拉麵,選用海味十足的櫻花蝦搭配叉燒與豐富的蔬菜,加上超大海苔裝飾,意喻揚帆而歸…

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為純粹可可而生、孕育大地風土的巧克力專門店「TERRA 土然」3月溫州街開幕

一踏進溫州街口,就可見到 TERRA 以沈穩低調的姿態座落於巷弄間,大面積的採光玻璃輔以溫暖的大地色系,店內裝潢從帶著時間性的做舊鏽感,直到仿造可可產地的植栽設計,都以一致的調性引領人們探索原始、自然的感官體驗,清楚呈現可可原生樣貌。 褪去傳統品味形式 以 Bean to Bar 飲品切入大眾生活 精品巧克力近年挾帶大勢席捲臺灣,從 Bean to Bar 到 Tree to Bar,可可豆本身的風味及產地愈來愈受到饕客重視。然而,在眾人都慣於以單品巧克力片入門時,TERRA 卻大膽選擇飲品作為…

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拾穗 Bakery & Kitchen 重新開幕 將無比春意帶進料理與麵包

七年前位於信義區、卻與繁華無緣的巷弄,一對男女開啟了拾穗的大門。那時的他們許下心願,一個毫無張力、沒有趣味、了無新意的心願:「努力做出美味至極的麵包吧。」從此開啟了「拾穗」這個故事的,無限篇章。 七年拾穗 一日拾穗 七年的光陰,拾穗 Bakery & Kitchen 的莎莎與大熊兩位主廚,胼手胝足開創了製作無添加、優選食材的烘焙坊;歷經時光的變遷,與越來越多的靈感累積,2019年啟動了「Kitchen計畫」,開始了拾穗以私廚型態、全預約制樣貌,供應搜羅全台灣風土食材的小小餐廳。 莎莎與大…

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「Rhapsody 狂想曲 Café & Bistro」日間是明亮優雅的 Café 夜間是微醺浪漫歐陸 Bistro

繼 N°168 PRIME(SOGO 敦化館),由維多麗亞酒店第二代所成立的新事業品牌「極品國際餐飲」,不畏疫情的挑戰,繼續拓展餐飲版圖,於 SOGO 復興館 3 樓成立了第二個全新的餐飲品牌「Rhapsody 狂想曲 Café & Bistro」,以「輕奢華享受」為整體概念,因應現代人在不同時段,有其用餐目的需求及對餐點品質的期待,將此空間設定為 Café & Bistro,藉由極品國際餐飲擅長的餐點風格之一-歐陸異國料理,希望從白天到夜晚,帶給大家不一樣輕鬆但有其品質的「輕奢…

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欣葉聯手台酒埔里酒廠 WA-SHU和酒 師園鹽酥雞 打造「欣葉俱樂部」

講到台灣味,您腦海中浮現的是什麼樣貌呢?才邁入 2021 年,欣葉台菜與台酒埔里酒廠,便以短期專案企劃的方式,聯手打造台味餐酒館,提供消費者享受美食好飲的去處!一個是有著百年歷史、被譽為「紹興故鄉」的酒廠,一個是以台菜深耕台灣 44 年、知名的餐飲集團,都可說是大眾生活中熟悉的品牌,兩者聯手合作,期許以新穎、有趣的方式,讓消費者認識並細細品味台灣的「酒」加「菜」。 一踏入「欣葉俱樂部」可發現有著與以往欣葉台菜截然不同的風格,四處可見的台灣菸酒產品與意象,除強調餐酒館的定位,也強化了獨特的台灣元素…

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「家呷的文藝復興」大稻埕限定店 期間盛大開幕

PChome 網路家庭集團推出全新服務「PChome X 家好選物」跳脫生活公式的選物思維,為提供高品質生活,跨越時間及空間限制,透過與不同職人合作的商品,讓每個人都能感受「加好質感、家好生活」帶來的幸福感;此次攜手米其林星級主廚推出「星級主廚牛肉麵」,一推出隨即受到高度關注。主廚楊光宗憑藉對美食的堅持,歷時兩年研發,成功復刻兩款經典牛肉麵,帶領各路食客引頸嚐鮮。同時將於1月12日正式開幕「家呷的文藝復興」大稻埕期間限定店!主打全台唯一「販售歲月的牛肉麵店」,跨越時代充滿美味與記憶的文藝復興旅程…

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亞洲首間香料體驗概念店杜甲A-Ma 東方奇幻風格開啟味蕾冒險之旅

亞洲首創東方香料體驗概念店 打造華人風味調料奇幻王國 杜甲A-Ma 為亞洲首間以辣椒為主的香料體驗概念店,座落於台北市內完美融合傳統與現代文化底蘊的大稻埕!杜甲A-Ma以醬、油、粉、茶與食品,五大種方式延伸辣椒的千萬種變化,結合來自世界各地的香料,打破大眾對於辣椒的既定印象,開啟一趟充滿東方奇幻風格的體驗之旅。 杜甲A-Ma的起源可以從2005年創立的 DoGa 香酥脆椒回溯,創辦人李威辰以香酥脆椒顛覆大眾對辣椒的想像,銷售至韓國、新加坡和澳洲等國家,成功創下上億元年銷售業績,成為餐飲產業的傳奇…

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米其林星廚林明健Chef Kin 全新手工酥塔品牌 TART TAIPEI 11/24正式開幕

來台六年、創意無限的林明健主廚(Chef Kin),繼開創Chou Chou法式料理餐廳(連續三年米其林餐盤推薦)、LONGTAIL 餐廳酒吧(連續三年米其林一星)、WILDWOOD 原木燒烤餐廳(連續二年米其林餐盤推薦)等三間不同特色的餐廳品牌後,今(2020)年打造全新手工酥塔品牌「TART TAIPEI」,讓其餐飲版圖更趨完整,旗艦店插旗台北市東區巷弄,11月24日正式開幕,為時尚東區注入溫暖甜香,希冀引領新一波甜點流行風潮。 「TART TAIPEI 手工酥塔專門店」提供四種口味的常溫甜…

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