吳寶春麥方店「未來麵包」概念店插旗遠百信義A13!首創「尖叫的麵包」讓你尖叫

繼吳寶春麥方店台北信義旗艦店「世界麵包故事館」之後,台北第二家吳寶春麥方店將以「尖叫的麵包」正式進駐遠百信義A13,年輕化、時尚的店型,全新麵包概念,吳寶春團隊將在此展現不同以往的創意活力。 「尖叫的麵包店」的空間設計呈現北歐風格,以灰白色為基底,鋪墊以鐵灰色大理石和白色色塊,而以淡色木質麵包架在冷色調中帶出溫潤自然質感,最醒目的是援引自歐洲、陳列各種麵包的玻璃麵包櫃,凸顯工藝麵包價值,讓每個麵包就像藝術作品般綻放光芒,而座位區的牆面飾以挪威畫家孟克名畫《尖叫》(又譯《吶喊》)之意象,呼應「令人…

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全新菜單專注經典粵菜 「晶華軒」整裝再出發!  延攬兩位港籍名廚,傳承正宗好味道

  持續優化並提升顧客的用餐體驗,是晶華酒店不變的工作目標,經過一個多月的調整與規劃,位於酒店三樓的晶華軒將於9月26日晚間以全新菜單面市,餐廳延攬到擁有超過三十年粵菜經驗的港籍中餐廚藝總監—鄔海明以及中式點心行政主廚吳滿權共同掌杓,率領陣容堅強的廚藝團隊,展現正宗的粵菜烹調技法,提供經典燒臘、煲湯、炒菜、蒸點…等一系列豐美菜餚,引領著晶華軒的餐飲,邁入完全粵菜餐廳的嶄新世代。 晶華軒掌杓名廚     為晶華軒掌廚的靈魂人物之一–鄔海明主廚,擁有豐富且紮實的工作經驗,先後於…

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封館五個月耗資億元全新打造!全新精品空間 ,「國賓川菜廳」10月正式開幕

今年五月份台北國賓川菜廳即封館整修,國賓董事長許育瑞特別耗資億元,打造「全台最好的川菜廳」,特別聘請北京知名設計師,以文人雅趣的情懷巧思,妝點「Modern Chinese」的經典氛圍,在12樓小吃區與包廂以北宋知名畫作「文會圖」為靈感出發,淬鍊出六大元素「會友、論道、品茗、鑑古、酌酒、撫琴、宴飲」貫穿整體空間,詮釋傳統待客之道,勾勒出一幅極具文人雅韻的當代時尚畫面。而13樓宴會廳「樓外樓」則以「珠寶盒上的緞帶」為主題,訂製捷克品牌LAVSVIT水晶燈,精心鑲綴天花與牆面,使空間散發優雅經典的質…

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福灣巧克力首家直營店 9/5 台北101開幕!可可樹、近100顆可可果 ,呈現 吃的藝術「活的展覽

屏東Bean-To-Bar巧克力品牌「福灣巧克力」Fu Wan Chocolate,2015年由創辦人許華仁(Warren)創立。Bean-To-Bar巧克力是一股正在全球蔓延發燒的飲食風潮,許華仁大膽投入新興產業,取得英國倫敦IICCT國際巧克力品鑑師資格,以台灣在地生產的可可為原料,親身操作與開發。自2017年至今,「福灣巧克力」的作品連年在世界重要賽事中勇奪大獎。近來不僅獲得許多米其林餐廳青睞,更帶動台灣消費者對於台灣物產-可可的好奇與期待。品牌除屏東「福灣莊園」內的創始旗艦館之外,並無實…

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晶英國際行館引進 UKAI 懷石料理:Ukai-tei Kaohsiung 9月5日正式迎賓

當美食愛好者談論起日本料理,必定會討論其最高極致的展現 – 「懷石」,從食材挑選、調理方式到器皿擺設,無一不顯現出料理人的用心與講究。UKAI 集團內的和食與洋食一直以來深受許多美食愛好者推崇,其中位於八王子高尾山的 UKAI 竹亭 Chikutei 更是懷石料理的不二選擇。山林間綠意環繞,滿是禪意的幽靜,讓人忘卻時光流逝。身處細心打造的日式庭園中,仰息一抹清新空氣,佐以古老侘寂 Wabi Sabi 美學,延續一期一會的茶道精神,品嚐一道道精心製作的美味料理。9月5日起於晶英國際行館…

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米其林一星亞都麗緻 天香樓 重新開幕!演繹嶄新杭味風華,7/31 正式對外營運

堅守杭饌風華韻味、聞名台灣逾30年,並蟬聯2018、2019 兩年度《台北米其林指南》一星的台北亞都麗緻大飯店天香樓,7月 31日起以嶄新杭式風貌正式對外營運!杭州為南宋首都, 期間孕育的人文藝術與餐飲風潮登上顛峰, 改裝後的天香樓聚焦杭州及宋代文人四藝—點茶、插花、 掛畫與焚香之延伸,空間上以現代設計元素隱喻西湖十景, 結合名家書畫,優雅表現杭州景致與人文氣息, 菜色則融入美食餐宴的詩詞描繪,更力邀頂級花藝品牌honey DANIELS藝術總監陳譓如,運用花卉美學設計擺盤, 賦予料理風雅的藝術…

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世界麵包大賽冠軍陳耀訓落腳台北!「陳耀訓・麵包埠」正式開幕,以「跟著麵包去旅行」為軸線設計新店的商品

獲得2017年世界麵包大賽(MONDIAL DU PAIN)冠軍的陳耀訓,去年因租約到期結束位在高雄開了七年的麵包店「巴黎波波」,不少消費者感到惋惜。但沒有多久,讓人引頸期盼的陳耀訓手作麵包終於又可以買得到了。落腳台北的「陳耀訓・麵包埠」自四月中旬起試營運,每天湧入不少支持者,往往麵包一上架就被秒殺,陳耀訓更因此多次調整麵包出爐時間,避免讓消費者撲空。經過近一個月的磨合,陳耀訓也宣布,自五月六日起,「陳耀訓・麵包埠」(Yoshi Bakery)正式開幕。 開幕當天,陳耀訓與來賓共同切下巨型麵包—…

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香港文華東方酒店 AMBER 於5月2日隆重回歸:廚藝總監Richard Ekkebus親自設計的嶄新餐單

  由廚藝總監Richard Ekkebus親自設計的嶄新餐單, 以精湛廚藝呈現純正風味及創新意念,滿足一眾時尚食客的需求。2019年4月30日位於香港置地文華東方酒店內的米其林二星餐廳 Amber, 經過由十二月開始歷時四個月的翻新工程後,將於5月2日( 星期四)強勢回歸。於餐廳翻新期間,廚藝總監Richard Ekkebus周遊列國,針對食客日新月異的需求,發掘全新食材 及不同的烹調技巧,同時帶來破格嶄新的餐飲概念。 Amber自2005年開幕以來,一直為餐飲業的先鋒, 帶領著業界…

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摩登創意料理廚神 James Sharman : 帶領 The Tavernist 正式揭幕

完美接地氣呈現浮華摩登台北,一同打造大膽驚奇美食歷險記 座落於台北大安區、試營運期間已攻佔社群媒體版面的創意摩登料理餐廳 The Tavernist,由曾經在世界最佳餐廳 Noma 與倫敦米其林二星餐廳 Tom Aikens 洗禮任職的廚藝總監 James Sharman領軍,將其 One Star House Party 周遊列國擷取之記憶,橫跨五大洲。無論在印度孟買還是非洲肯亞,甚至中東的阿曼,以台灣在地食材為畫筆,盡情揮灑帶來不矯揉造作,又充滿驚奇、帶著濃厚記憶的美食饗宴。 James 表…

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亞洲首家 Chefs Club Taipei 正式登場,米其林世界三大名廚齊聚一堂暢談美味關係!

台北與紐約零距離 亞洲首家 Chefs Club Taipei 正式登場   台灣人熱愛美食、追求美食的熱情早已聞名於世。台北,一個剛加入「世界美食聖經」米其林指南全球版圖的新美食之都。從街邊小吃到米其林星級料理,台北美食的多樣性,早已成為全球美食獵人們摩拳擦掌的一塊寶地。 來自紐約,主打「不用環遊世界就能摘星」概念,邀請全球榮獲米其林殊榮的主廚來此客座快閃的超高人氣餐廳「Chefs Club」。在2019年,首度進軍亞洲市場,更以台北為首站,進駐都市中心的微風信義47樓,替全台灣熱愛…

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