你應該會想看 :The Ukai Taipei 冬季菜單「冬藏」曝光! 以北海道三大名蟹、日本寒鰤、鱈魚白子入菜感受季節珍味

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居樂堂甜舖 x 禮洋花苑「夢與撲克」聯名聖誕禮盒,甜點花禮一次滿足

前台視新聞、三立新聞主播李宛儒成立、開幕即將滿一年的「居樂堂甜舖」,2019「聖誕花禮盒」限量上市,甜點跟花禮一次滿足。今年主題是「夢與撲克」,禮盒包裝外型精選撲克牌的黑桃(大盒零售價 1880元)以及梅花(小盒零售價 1280元)圖樣,分別代表和平以及幸運,因為撲克牌在歐洲古代占卜意義中,黑桃代表橄欖葉,梅花則是代表酢醬草(三葉草),都是對於收到禮盒的消費者,最棒的祝福。 聖誕花禮盒「夢與撲克」 小舖的招牌甜點,包含每日現烤現量的可麗露(可提前大量預訂甜點禮盒),外殼酥脆內部甜軟,素有甜點小鈴…

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台北晶華酒店攜手泰國廚壇金童 大啖「泰魂法菜」獨特滋味

泰國料理遇上法式烹飪技法會有什麼樣讓人驚豔的變化?總是引領「食」尚潮流的晶華酒店,12月5日晚間起至明年1月23日,邀請到擁有泰國「廚壇金童」美譽、執掌曼谷著名餐廳—「Issaya Siamese Club」的伊恩.基第差(Ian Kittichai)主廚以及他的大弟子傑薩達.克里亞彭(Jessada Khruapunt)來台客座,於地下二樓的Taste Lab推出「泰魂法菜大師饗宴」。 頂著曾經連續五年入選「聖佩黎洛亞洲50最佳餐廳(S. Pellegrino Asia’s 50 …

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The Ukai Taipei 冬季菜單「冬藏」曝光! 以北海道三大名蟹、日本寒鰤、鱈魚白子入菜感受季節珍味

「旬 しゅん」漢字解釋為「當令」,順應季節、遵循自然,除了享受時令最佳風味,發揮食材極大價值外,同時為尊重自然之道。在日本最古老的詩集 – “萬葉集” 中,不斷傳遞日本自古對於四季交迭的重視及情懷,並在生活中將其發揮致極,運用在飲食生活上,總會在餐桌呈現豐饒的旬味樣貌。歷經秋收、節氣入冬,大地披上了寂靜的色彩,萬物蓄積能量,正是許多時令食材最肥美之時。The Ukai Taipei 推出全新菜單「冬藏」,以北海道三大名蟹、日本寒鰤、鱈魚白子…等美饌入菜,為饕客們獻上極緻尊寵享受。 割烹 Kapp…

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SUNMAI全新「小團圓」、「貴在相遇」啤酒暖心上市

隨著氣溫逐漸轉涼,台灣在地精釀啤酒「SUNMAI」秉持「亞洲原創,聚焦台灣」的釀酒精神,祭出兩款全新風味新品,嚴選煙燻桂圓、肉桂、丁香及玉果,採用頂層發酵釀造技術,打造出溫潤暖香的「SUNMAI小團圓啤酒」與「SUNMAI貴在相遇啤酒」,兩款全新艾爾啤酒擁有清澈琥珀色酒體及富含特殊酯類的濃郁口感,入口後的麥芽清甜伴隨著辛香在鼻腔中流連盤旋,讓人一喝就上癮。 桂圓、肉桂、丁香、玉果打造「小團圓」、「貴在相遇」啤酒 「SUNMAI小團圓啤酒」選用新鮮龍眼燻製而成的桂圓,運用專業釀造技術將桂圓果香與麥…

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T.Dining 最佳餐廳指南2020名單出爐 港澳20間餐廳獲選 6間餐廳首度入榜

香港 2019 年 11 月 20日緊接其全新重點餐飲盛宴Off Menu,城中品味美食指南 T.Dining 舉行了第七屆 Best of The Year Awards 年度頒獎典禮,並頒發多項獎項及推出《T.Dining最佳餐廳指南2020》。T.Dining評審小組於每年為大家搜羅多間最佳餐廳,以及表揚追求卓越的烹飪界人才,今年的獎項繼續秉持這宗旨,發掘於2019年成就餐飲行業蓬勃發展的餐廳、酒吧和傑出人物,並向他們致敬。 T.Dining 亞洲飲食編輯總監 Charmaine Mok表…

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