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舊振南 135 週年推動永續善食計畫 以「EATMI」翻轉米食新文化

百年名店舊振南正式邁入 135 週年,身為少數台灣經營超越百年的企業品牌,以行動支持永續發展,更透過實際的每項行動與土地共好共榮!在歡慶週年之際,推動「永續善食計畫」以「EATMI」翻轉米食新文化,推出 100% 在地台灣米製作的零麩質-巴斯克乳酪米蛋糕,為台灣值得關注的社會議題-稻米過剩做努力,使自然資源能永續並有效利用,往 SDGs 永續發展目標的責任消費與生產邁進。 舊振南推出的「EATMI 永續善食計畫」打造了全台第一座米榖粉生產線,是全台灣第一家無麩質認證烘焙廠。EATMI 意思就是「…

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苗林行推出全方位烘焙對策 7大主題專區11場產業論壇 3月14-17日 2024烘焙展登場

2024 台北國際烘焙展將於 3 月 14 日(四)至 17 日(日)在台北南港展覽館一館登場,長年關注好食材的食材代理商苗林行,以「烘焙關鍵字:全面向世代來臨」為題,規劃 7 大主題專區、11 場產業論壇,攜手日本與歐洲食材原廠、台灣烘焙與咖啡名師,帶來產業最新情報、與時俱進的豐富商品提案、滿足各種店型的全方位烘焙對策! 烘焙關鍵趨勢對策 據國家發展委員會調查推估,2025 年台灣老年人口占比逾 20%,將進入超高齡社會,人口紅利於 2028 年正式結束,餐旅、烘焙產業面臨的挑戰日漸嚴峻,人力…

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栗林裏攜手北中南人氣咖啡與麵包品牌共組夢幻隊「最高的早餐」週年禮盒3月9日開始預購

甜點概念品牌栗林裏,擅以 Fine Dining 邏輯,運用料理技法與大量蔬果,藉由前餚、湯品、前菜、主餐、甜點的菜序思維,不斷跨越甜點與料理的分際,一再打破大家對於食材的既定印象、甜點的認知想像。自 2023 年開幕以來,備受熱議的栗林裏,結合時令的台灣在地食材,在四季菜單中,詮釋過經典的台式西餐、日式定食、法式套餐與英式午茶。 栗林裏將在屆滿週年的三月,挑戰鮮少有精緻餐飲與甜點品牌營業的早晨時段,攜手北中南咖啡品牌 noon、St.1Cafe’/ Work Room、Savour Kaffe…

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台北文華東方酒店文華餅房 推出期間限定甜點歡慶復活節到來

為慶祝象徵新生與希望、一年一度的復活節,台北文華東方酒店「文華餅房」推出多款限定甜點,由行政西點主廚趙崇曦(Kevin Chiu)取材兔子、小雞與紅蘿蔔等復活節經典元素,打造如「頑皮兔的胡蘿蔔」、「復活節小雞」與「兔兔尋寶」等一系列繽紛吸睛的各式復活節甜點。此外,為迎接春暖花開的季節到來,趙主廚亦選用櫻花、枇杷與金桔等時令食材,創作多款包括「春日戀歌」、「落櫻繽紛」和以愛爾蘭國慶聖派翠克節為主題的「歡樂派翠克」等春季美點,為充滿朝日氣息的季節增加甜蜜的玩味食趣!小蛋糕 NT$ 295 起,5 吋…

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寵愛女神無極限!「潮品集.潮坊」祭「金饌龍蝦」套餐 午間限定優惠

近來女力崛起、女性不再受限性別,終於可以忠於自己的聲音,創造屬於自己職場上的閃亮舞台,位於信義區新光三越 A4 百貨 6 樓的「潮品集.潮坊」歡慶女神節,推出「金饌龍蝦 幸福龍給妳」午間套餐,即日起不分平假日每人僅 NT$ 1,680,即可享受 8 道精緻佳餚,內含「經典潮州滷鵝片」、「蟲草花北菇燉雞湯」、「芝士奶油焗小龍蝦」、「中式煎牛柳」、「瑤柱白菜心」、「潮坊美點心」等精緻佳餚,邀請所有女性消費者和姊妹閨密相約、享受舒心愜意的美好食光;男性則可寵愛自己的女神,一同共進約會增溫感情,更多詳情…

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