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Remedy 登臺攜手5大名店搶攻尾牙聚會 推無酒搭餐也能暢飲嗨起來

進入歲末年終的聚會、派對、應酬旺季,源於墨爾本的 Remedy 登臺首發攜手全台五家名店:台北大三元酒樓、土城阿發師青青餐廳、台中膳馨民間創作料理、嘉義林聰明沙鍋魚頭、台南阿霞飯店,由名店職人透過味道的辨識與自信的搭配, 讓好菜、好料理找到最 Match 的 Remedy 澳式精釀康普茶,搶攻尾牙餐敘市場,期間限定推出新菜與經典菜優惠組合,讓無酒搭餐也能享受開心與暢飲。 5大名店帶來 Remedy Pairing 展現絕配風味指引 阿發師青青餐廳帶來兩款「手路小點」,為宴席開胃料理打頭陣。「煙燻…

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名店名廚傳揚台灣味 12月3日晚上8點 Discovery 攜手外交部精采呈現《星廚探味:台灣》

台灣飲食文化受地理位置與歷史發展影響,本土風味與外來飲食紛陳交融,甚至相互啟發、創造出繽紛且豐富多元的飲食景觀,演變為全球聞名的台灣美食。若被問及「什麼是台灣味」,你的答案為何?Discovery 頻道與外交部攜手推出最新節目《星廚探味:台灣 Food Masters: Taste of Taiwan》,帶領觀眾深入探索這引人深思的世紀之問。透過訪談國際名廚江振誠、將小籠包推向世界美食舞台的鼎泰豐策略長楊翔舜、米其林一星台菜餐廳山海樓行政主廚蔡瑞郎、以新型態原住民料理寫下山中傳奇的 AKAME …

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P&T 柏林茶館更名為 Lille M 推出全新視覺設計與菜單面世

瑪黑家居以柏林 Paper and Tea(柏林選茶)為名開設的「P&T 柏林茶館」將正式更名為「Lille M」。Lille 法文中「小島」之意,M 為 Marais 瑪黑家居的字首,寓意在諾大的城市場域中創造一處療癒的享樂角落,特別選在聖誕節慶前夕 11 月 24 日,以全新品牌概念、視覺品牌識別和餐飲內容推出季節新菜和限定飲品和甜點。歡樂的季節,慶祝或許不用張揚喧鬧,與好友相約 Lille M,在美味冬季新菜與一杯暖心飲品中讓暖意流動! 延續 P&T 柏林茶館愜意的用餐氛圍…

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LA ONE 旗下 Bakery、Pizza、歐陸廚房與 Café 攜手推出草莓季限定商品

草莓季節又來了!由「法餐南霸天」名廚簡天才創立的 LA ONE 品牌,旗下 Bakery、Pizza、Kitchen 歐陸廚房與 Café 攜手,12月5日起推出草莓季節商品。烘焙六款草莓糕餅甜點期間限定商品,除了去年熱賣的草莓莓果超奶包、草莓甜甜圈與草莓半熟乳酪蛋糕外,今年加入草莓乳酪麵包、草莓白巧克力吐司及草莓沙布列;三家餐廳則以草莓入菜,含括前菜、披薩與甜品。從限定創意料理到糕餅甜點,LA ONE 集結眾多品項與口味,全面攻佔嚐鮮族、草莓迷與甜點控的味蕾與胃。 草莓莓果超奶包,使用全球星級…

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臺灣食材國際發光!Sinasera 24 法式餐廳聯手新加坡 Iru Den 推文化主題餐會

根在台東長濱的 Sinasera 24 法式餐廳,創立之初即以「在地食材」、「順應節氣」,在料理中彰顯「不時不食」的精神,並挖掘在地小農生產者與優秀食材,讓料理具現風土滋味。主廚楊柏偉 Nick 並不止步於此,隨著疫後解封,國際交流計畫也隨之啟動,將聯手亞洲、法國多家餐廳舉辦食材文化主題餐會。 首場餐會將在 12 月 22 至 23 日與新加坡 Iru Den 合作舉辦。超越地理界線、擁抱全球視野的 Iru Den 結合義式手法與日料風味,主廚 Javier Low 雖受到日本料理應運節氣的影響…

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