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巴賽麗廳 La Brasserie 耙梳歷史文獻 解讀料理脈絡

40年來堅守經典法菜歷史地位,即便創新潮流不斷續的在市場掀起洪瀾,台北亞都麗緻大飯店巴賽麗廳 La Brasserie 始終堅守著復刻傳統、承襲經典,守候著喜愛法式料理的饕家。為了讓消費者在饗宴外更富知識體驗,巴賽麗廳主廚廖偉立遍讀法國料理書籍,深耕經典之最。 2021年新菜單的展現,依循著人文、地理、歷史的脈絡深入考究,精選出十餘道足以代表當地特色的老派經典。例如:彰顯當地豐富鴨肝、松露聞名來自多爾多涅省的佩里戈爾沙拉、受著作權保護的馬賽魚湯、被英國人稱為「青蛙佬」其來有自,乃至法國北方與比利…

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有肉 2021 年聖誕限定 把冬季獨有的光芒收進禮盒

歲末,最期待的節日就是聖誕節了!一想到這個燈光和笑聲洋溢各處的月份,就禁不住地開始期盼人們相聚的各種幸福。擅長植品設計的有肉,2021 照慣例推出節慶限定的禮盒,今年,有肉要把冬季獨有的光芒收進盒裡,讓特製的曜晶盆嵌著多肉植物,散發出如月光一般的耀眼能量!有肉的「繽粼聖誕」禮盒,神秘卻不低調,堅持提早兩個月露出,為的就是讓期待聖誕的你,從容的計畫一份專屬於你的客製禮盒。 2021 聖誕限定:曜晶盆 開啟沉穩內斂的黑色外盒,迎接炫目驚喜:「哇,亮晶晶!」是繽粼禮盒有信心讓收禮人感受到的雀躍之心。 …

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中保餐飲全新冷凍調理包品牌「肉到家」10月15日限量熱賣中

中保餐飲將於明年第一季陸續上架全新冷凍調理包品牌「肉到家」商品,首發裸包裝美食箱限量600組於10月15日上線全新電商平台 B-Terminal。復興空廚經一個月的時間技轉集團餐廳的人氣餐點、研發製成肉大人酸菜白肉鍋(每組NT$ 899)和棧職火煙燻BBQ烤肉(每組NT$ 1699)首挑大樑,期待創下亮眼業績。 中保餐飲總經理曾威翰表示:「後疫情時代,我們慎重審視集團內資源,整合線上線下,翻玩創造全新冷凍調理包「肉到家」,此項計畫以肉的專門、肉的專家出發,餐廳選品級的肉、醬和湯,藉線上平台或社區…

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「米其林潮流美食」 Breeze Super 微風超市南山旗艦店3週年慶 10月接力登場

擁有「米其林主廚超市」美譽的 Breeze Super 微風超市,接續復興本店「經典20」週年慶,信義區微風超市南山旗艦店「米其林潮流美食」三週年慶接力登場。在米食林級旗艦食材領軍下,推出微風超市最受歡迎的「日本麝香葡萄三重奏」、日本和牛近江牛、宮崎牛壽喜燒以及米其林餐館牛排館專用知名肉品,從10月21日(四)到11月14日(日)共25天,超市商品全面九折之外,首六日及週年慶期間超市要送出「滿額6好禮」。搭上振興五倍券,微風超市獨家提案「麝香葡萄福袋」、「美國極黑肋眼排組」、「日本A5宮崎和牛壽…

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貳房苑 LivinGreen x 餃子樂聯名策劃 用職人手感秀出臺式新味

「包水餃是小時候在外婆家很難忘的回憶,臺灣人吃水餃,彷彿也蘊含著回家簡單吃,但每口都是好料的期待。」 今年秋天,貳房苑 LivinGreen 與餃子樂聯名策劃,以臺式口味的初心,找到居家料理最強秘密武器「鮮蝦榨菜水餃」與「松露野菇水餃」!貳房苑 LivinGreen 延續上山下海找食材的精神,這回以臺灣溫體豬肉為基底,讓傳統客家口味榨菜搭配臺南鮮甜海水晶晶蝦、珍貴黑松露醬配搭中臺灣無農藥冬菇,以及選購限量「Making dumpling is my secret weapon 保冷袋」,不用出門…

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