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NESPRESSO 限量款「⼩巴黎經典咖啡」上市!與 SEASON 聯名推出限定晨間早餐

時序進入歲末,聖誕假期、跨年及年底尾牙聚餐派對邀約接踵⽽至,⼀杯頂級的 Nespresso 咖啡就能讓親朋好友們更加享受愉快的節慶氛圍! 今年 Nespresso 特別與現居法國巴黎的知名人氣室內設計師 India Mahdavi 合作推出 限量款「Limited Edition Variations Paris ⼩巴黎經典咖啡」,全新系列詮釋出 3 種巴黎經典風味:Variations Paris Praliné ⼩巴黎榛果蓉風味咖啡、Variations Paris Macaron ⼩巴黎⾺…

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2018年全美最佳新銳主廚 姚成駿Jonathan Yao將來台客座晶華酒店!

來自亞洲的主廚們相繼在世界廚藝舞台上嶄露頭角,全新崛起的亞洲「食」尚力量已逐漸征服了各地識味饕客的味蕾。搶搭這股美食新勢力,台北晶華酒店特別邀請到 2018 年《美食與美酒 Food & Wine 雜誌》全美最佳新銳主廚得主、也是美國食藝奧斯卡《James Beard Award 詹姆斯比爾德基金會大獎》2017 年度新進主廚入圍者的美籍台裔主廚-姚成駿 (Jonathan Yao) 來台客座,12 月 1 日至 10 日於台北晶華酒店一樓的 azie 與二樓 Gallery、12 月 …

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國際甜點明星主廚 Amaury Guichon 12月首度來台授課傳藝!

今年 5 月,「全球最佳甜點主廚」賽德里.克葛羅萊 (Cédric Grolet) 曾來台授課傳藝,旋即引起烘焙業與甜點圈的一陣騷動!「187 巷的法式」MasterClass 大師課程,要再度於 12/3-12/12 邀請大咖級甜點巨星,同時也是與 Cédric Grolet 並列「全球最多人追蹤的明星甜點主廚」—— 阿莫里.葛瑞雄 (Amaury Guichon) 首度登台獻藝! Amaury Guichon 這次來台將一口氣開設一共三場的甜點課程,其中包括 12/3-12/4 示範課與12…

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Campari 亞洲金巴利調酒大賽,台灣區冠軍出爐!

旗下擁有眾多知名品牌並長年培育專業調酒人才的 Campari Group,2018 舉辦首屆亞洲金巴利調酒大賽(Campari Bartender Competition Asia),在台灣、香港澳門、國、泰國、緬甸、印尼、越南、馬來西亞、新加坡等 11 個國家競賽。 初賽上傳自製調酒影片,比創意、比專業、比吸睛,準決賽結合比賽與店家的銷售,Asia 49 亞洲料理酒廊的調酒師張哲瑋,在調酒層次豐富、均衡,故事性和整體感表現極高的狀態下,佐以穩健英語表達的台風,突破重圍獲得台灣區冠軍,他也將在 …

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葉怡蘭《日日三餐,早午晚》新書分享會,邀請陳嵐舒對談日常家菜的廚事料理

飲食觀察家葉怡蘭的最新廚事剖心之作《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》終於問世!書中精彩收錄了葉怡蘭 20 年的廚事手記,是一本擁有 600 多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙、甜點等的終極實踐料理寫/做之書。精彩的新書分享會,也會在台南 11/16(五)、台中 11/18(日)、台北 11/24(六)接力開跑。 ■ 2018 秋季推薦你絕對想讀的飲食新書! 台南場與台中場的分享會,葉怡蘭將會與大家聊此書之創作緣起、歷程與心境,陶然於日常美味中的無窮樂趣之外;更將一次回應十年來網路上四面八方形色…

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