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NESPRESSO 限量款「⼩巴黎經典咖啡」上市！與 SEASON 聯名推出限定晨間早餐

2018-11-21

時序進入歲末，聖誕假期、跨年及年底尾牙聚餐派對邀約接踵⽽至，⼀杯頂級的 Nespresso 咖啡就能讓親朋好友們更加享受愉快的節慶氛圍！今年 Nespresso 特別與現居法國巴黎的知名人氣室內設計師 India Mahdavi 合作推出限量款「Limited Edition Variations Paris ⼩巴黎經典咖啡」，全新系列詮釋出 3 種巴黎經典風味：Variations Paris Praliné ⼩巴黎榛果蓉風味咖啡、Variations Paris Macaron ⼩巴黎⾺…

2018年全美最佳新銳主廚姚成駿Jonathan Yao將來台客座晶華酒店！

2018-11-20

來自亞洲的主廚們相繼在世界廚藝舞台上嶄露頭角，全新崛起的亞洲「食」尚力量已逐漸征服了各地識味饕客的味蕾。搶搭這股美食新勢力，台北晶華酒店特別邀請到 2018 年《美食與美酒 Food & Wine 雜誌》全美最佳新銳主廚得主、也是美國食藝奧斯卡《James Beard Award 詹姆斯比爾德基金會大獎》2017 年度新進主廚入圍者的美籍台裔主廚-姚成駿 (Jonathan Yao) 來台客座，12 月 1 日至 10 日於台北晶華酒店一樓的 azie 與二樓 Gallery、12 月 …

國際甜點明星主廚 Amaury Guichon 12月首度來台授課傳藝！

2018-11-20

今年 5 月，「全球最佳甜點主廚」賽德里．克葛羅萊 (Cédric Grolet) 曾來台授課傳藝，旋即引起烘焙業與甜點圈的一陣騷動！「187 巷的法式」MasterClass 大師課程，要再度於 12/3-12/12 邀請大咖級甜點巨星，同時也是與 Cédric Grolet 並列「全球最多人追蹤的明星甜點主廚」—— 阿莫里．葛瑞雄 (Amaury Guichon) 首度登台獻藝！ Amaury Guichon 這次來台將一口氣開設一共三場的甜點課程，其中包括 12/3-12/4 示範課與12…

Campari 亞洲金巴利調酒大賽，台灣區冠軍出爐！

2018-11-15

旗下擁有眾多知名品牌並長年培育專業調酒人才的 Campari Group，2018 舉辦首屆亞洲金巴利調酒大賽（Campari Bartender Competition Asia），在台灣、香港澳門、國、泰國、緬甸、印尼、越南、馬來西亞、新加坡等 11 個國家競賽。初賽上傳自製調酒影片，比創意、比專業、比吸睛，準決賽結合比賽與店家的銷售，Asia 49 亞洲料理酒廊的調酒師張哲瑋，在調酒層次豐富、均衡，故事性和整體感表現極高的狀態下，佐以穩健英語表達的台風，突破重圍獲得台灣區冠軍，他也將在 …

葉怡蘭《日日三餐，早午晚》新書分享會，邀請陳嵐舒對談日常家菜的廚事料理

2018-11-15

飲食觀察家葉怡蘭的最新廚事剖心之作《日日三餐，早 ‧ 午 ‧ 晚》終於問世！書中精彩收錄了葉怡蘭 20 年的廚事手記，是一本擁有 600 多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙、甜點等的終極實踐料理寫／做之書。精彩的新書分享會，也會在台南 11/16（五）、台中 11/18（日）、台北 11/24（六）接力開跑。 ■ 2018 秋季推薦你絕對想讀的飲食新書！台南場與台中場的分享會，葉怡蘭將會與大家聊此書之創作緣起、歷程與心境，陶然於日常美味中的無窮樂趣之外；更將一次回應十年來網路上四面八方形色…