米其林一星「De Nuit」餐廳迎來新主廚：Kei 古俊基。 如…
亞太50最佳披薩（50 Top Pizza Asia-Pacific）榜單在東京的意大利文化協會舉行的頒獎典禮上於5月30日揭曉，而東京的 The Pizza Bar on 38th 被評為2023年亞太區最佳比薩店。在這份排行榜中，唯一來自台灣的入選者是安德睿食代義廊（Andrea Style），打入第20名，排名較去年上升6位，也成為台灣最佳披薩！ 安德睿食代義廊於2016年開業，由主廚安德睿（Andrea Dalla Chiara）和太太張廣慧（Katia）共同經營。這已是他們第二次入選亞… 英蓋爾精品洋酒獨家引進西班牙空靈酒莊 AIREM 旗下單一麥芽威士忌系列，酒廠除使用源自內華達山脈融雪天然泉水，作為蒸餾用水，製作出潔淨且風味飽滿的酒質，威士忌更均使用桶齡平均20年以上的首批西班牙 PX 雪莉橡木桶陳年釀造。 創立於2001年的 AIREM 空靈酒莊，由於位處西班牙南部格拉納達（Granada），坐擁內華達山脈融雪匯集泉水，使用「西班牙最純淨水源」作為蒸餾用水，以及卡斯提亞區（Castle）的有機皮爾森麥芽（Pilsner Malt）等優質原料，經過100%純手工打造的銅製蒸餾… 欣葉今年端午推出8入端午禮袋，包括：集海陸之鮮的招牌干貝滷肉粽、甜點式的金桔紅豆粽，另外附贈限定欣葉董事長配方蔬菜甜辣醬，以時尚保冷袋包裝，每袋 NT$ 1080，6月5日前享 NT$ 990早鳥優惠價，可至門市或欣葉電商網路預購，產品需於提貨前三日下訂。 欣葉招牌鹹粽干貝滷肉粽餡料，滷肉香干貝魷魚鮮，米飯更是粒粒可口；搭配的金桔紅豆粽延伸自傳統酒席中甜點概念，清甜芬芳且 Q 彈有勁。欣葉餐廳強調以講究選料與用心烹調精神，無論是粽子或沾醬，始終精選天然食材，傳承老師傅黃金比例的配方。為控管品質與… 美墨餐廳第一品牌 Chili’s 以招牌四大經典菜色：美式漢堡、墨式料理、法士達、瑪格麗特為主軸，推出年度新菜系列，滿足消費者各式需求，打造適合多人分享的升級版美墨菜單。漢堡系列以具豐富肉汁的墨西哥辣椒起司醬漢堡、嘴秘制脆雞堡領銜，搭配酥炸脆薯口口都滿足；限定版菜色什錦海鮮法士達，以三種海鮮搭配墨西哥薄餅，展現最地道墨式料理，本次也升級進入全新菜單。 此外因應盛夏到來，Chili’s 運用經典瑪格麗特為基底首創雪沙系列特調，加碼推出凡姓名中有「瑪、格、麗、特」任一個字，即可享有經典瑪格麗特雪沙半… 今年適逢挪威海產推廣協會來台推廣10週年，有鑑去年贈送鮭魚調味包獲得熱烈迴響，今年挪威海產季，協會再度邀請亞太十大名廚李哲松，攜手東、西方百年調味專家：李錦記、味好美合作，針對挪威鮭魚及鯖魚兩大主力開發調味醬包，讓消費者味蕾體驗更為多元。挪威海產推廣協會東南亞總監 Asbjørn Warvik Rørtveit 表示，挪威產收海鮮有95%為出口，是世界領先的海鮮生產國之一、第二大出口國。因此提供安全且合乎永續概念的食物，也是挪威海產業的首要任務。 台灣是海鮮消費觀念相當成熟的國家，對食材安全與原…
亞太50最佳披薩排名揭曉，安德睿食代義廊成為台灣最佳披薩！
2023-06-01
英蓋爾獨家引進 西班牙 AIREM 空靈酒莊威士忌上市
2023-06-01
欣葉職人粽50道工序成就經典 鹹甜粽禮盒開放預購
2023-06-01
Chili’s 美墨餐廳新菜升級登場 瑪格麗特雪沙解渴上市
2023-06-01
2023挪威海產季攜手東西百年品牌 推出兩款特調醬料
2023-05-31
