跨入影音的領域後，我與團隊還默默進行著一項重要的工作，就是拍攝與…
歷經3年疫情之後的回歸，野臺繫依舊以餐會方式呈現，結合物產、職人、藝文、飲食，凝聚不變的初心。回顧過往，以熱情奉獻的心意及各自的專業穿針引線，邀請大家一起認識臺灣的土地與人，仰望更美好的未來。（體驗連結） 疫情後團隊重新凝聚仰望未來 野臺繫匯聚來自臺灣共28組皆為該領域一時之選的餐飲職人，平時他們各自發光努力，推廣臺灣在地風土與文化，忙碌空檔間也總樂於交流、惺惺相惜。 從南投酒廠一路辦到大稻埕，野臺繫帶來跳脫既定框架的效應無限，然而卻遭遇疫情對餐飲圈的劇烈衝擊，一停就是4年。當疫情逐漸趨緩，野臺… 因現代人生活步調緊湊的影響，改變了社會大眾對於「吃」的需求與方式，高效省時又方便的即食商品成為主要代表。金車集團積極回應消費者需求，正式宣布眾多美味齊發。其中，消費者敲碗已久的「漢寶杯麵」強勢回歸，口味上除了復刻過往經典的「蚵仔味細麵」及「黑胡椒牛肉風味麵」，加碼推出「海鮮湯麵」，要讓記憶中的好滋味重新席捲市場。此外，也推出全新調理包系列「my料理所」，主打「紅燒牛肉」、「筍絲控肉」、「花生滷豬腳」等台式經典，及「日式咖哩牛」，袋袋真材實料、重現餐桌上的幸福滋味。「漢寶杯麵」建議售價NT$ 35… 慕里諾國際餐飲集團於2013年引進靜岡勝政日式豬排，憑藉精選食材與優異的酥炸技術，在台灣豬排界佔有一席之地，為台灣網友票選全台前三大夢幻豬排，目前全台共7家門市，第8家店「裕隆城誠品生活新店店」，於9月25日試營運、9月28日正式開幕。 歡慶進駐全新商場，開幕首四日9月28日至10月1日期間，誠品新店店推出「中份腰內豬排套餐」超值半價只要NT$ 180（原價NT$ 360），每日限額30名！同時再推出視覺感超強、全台最厚5公分的極厚切豬排丼「極厚切豬排玉子丼套餐（NT$ 380）」，以及以紫蘇與… 以全球首創的八色小籠包聞名的「樂天皇朝」，自2015年從新加坡來台廣受饕客歡迎，此次看準新店地區的中式餐飲市場，插旗全新落成的裕隆城誠品生活，為進駐新北市的第一站。「樂天皇朝誠品新店店」於9月25日試營運，9月28日與商場同步正式開幕！ 以結合在地精神為出發，樂天皇朝將新店地區的茶文化概念注入經典小籠包，推出全新限定口味「脆皮包種鮮蝦小籠包」，並於9月28日起至10月5日期間於誠品新店分店推出只送不賣慶開幕活動，凡點八色小籠包就送「脆皮包種鮮蝦小籠包」一份。開幕適逢食慾之秋，秋季全新菜單亦同步上… 由主廚兼經營者 Adam Fong 領軍、與甜點主廚 Joy 攜手打造的美式餐飲品牌「AJ grill 牛排館」，於 9月21日於台北餐飲界一級戰場、大安區信義安和站後巷正式開幕。融匯主廚 Adam 於美國西岸生活與遊歷的記憶及加州特有的風味元素，宛如到好友家中作客的美味空間，享受大口吃肉、隨興不拘的美式愜意氛圍。以18天乾式熟成美式牛排及特色海鮮為主角，既有充滿儀式感的重點主菜桌邊 Show 精彩吸睛、氛圍滿點，亦可三五好友輕鬆聚會，單點特色前菜或選用套餐配搭精選小食，在銅金色調與木造家飾妝點…
「2023 野臺繫」物產、職人、藝文、飲食28組頂尖職人揮別疫情 共同凝聚仰望未來
2023-09-26
金車「漢寶杯麵」復刻經典回歸 新品牌「my料理所」首推家的味道 123輕鬆上桌
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