採訪、撰文／古夏 當然，我們知道飲食的重點在於「食物」本身，不過…
餐飲趨勢
Liz 關鍵詞 / 在 fine dining 裡找台灣味
台灣有沒有fine dining？ 這是Liz從事美食寫作以來一…
2019米其林指南 前導：米其林的指標性以及那些米其林餐廳回顧
2019年台灣第二屆的米其林指南將在4/10公佈名單，在期待獎落…
Liz專欄／ 2019年亞洲50最佳餐廳 評析：汰舊換新，新加坡Odette成亞洲新王者，MUME躍為台灣最佳餐廳
亞洲五十最佳餐廳的投票區域，台灣與香港、澳門畫在同一區，今年總共有十四間餐廳上榜，台灣佔三間（MUME、RAW、祥雲龍吟），再加上最值得關注獎（JL Studio），相較往年聲量已大。若要點名未來候選人，除了已經「出道」的JL Studio，東京Florilege的台北姊妹店「logy」應該有希望，我一向喜歡的「Tairroir 態芮」希望也能加把勁。
2019 必比登推介名單曝光：搶先公佈新入選 12 家餐廳
2019 台北米其林於今日公布必比登推介，在4/10日登場的前夕，正式點燃討論引線。所謂必比登推介（Bib Gourmand）即是星級評選以外的一份推薦名單，依照 港澳米其林官方網站的解釋，是指「以中價位呈現正宗、高水準的餐飲體驗」，就是米其林評審心目中「超值」（good value）的餐館。依照米其林官方定義，必比登推介的消費範圍必須是 40 歐元內可點二道菜加上一杯酒或一道甜點，米其林來到亞洲，通常就把小吃、平價/中價餐館歸到這個類別。
2019亞洲50最佳餐廳 名單公布！由新加坡 Odette 拿下第一名、台北Mume 拚入前七強
亞洲50最佳餐廳 頒獎典禮是為期一星期的盛事活動，本年度在澳門舉行的節目將包括由亞洲廚藝界精英攜手舉辦的晚宴、互動論壇，以及一年一度的廚師盛宴慶祝活動。於今天3/26日公布入選名單！
2019 亞洲50最佳餐廳 前導： 帶你回顧那些曾獲獎的最佳餐廳
「亞洲 50 最佳餐廳」頒獎典禮是為期一星期的盛事活動，本年度在…
獨家！香港米其林二星餐廳 Amber 重新開幕的面貌，廚藝總監Richard Ekkebus客座台北文華東方現身說法
獨家！香港米其林二星餐廳 Amber 重新開幕的面貌，廚藝總監R…
獨家直擊／墨爾本食品展 Fine Food Show：5 大重點風向
文、圖／Wei 九月在墨爾本落幕的 Fine Food Show…