以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 00:55 東京米其林指南2…
Podcast 美食關鍵詞 EP138【主廚的誕生20】祥雲龍吟料理長稗田良平（上）：從料理長變回洗碗工？稗田良平精益求精的廚藝之路
祥雲龍吟料理長稗田良平出生於日本九州北方的長崎縣壹岐島，到18歲…
Podcast 美食關鍵詞 EP137 餐飲週報：拉丁美洲50最佳餐廳特別榜單出爐，Central 奪歷年評審之冠
以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 01:03 拉丁美洲50最佳…
Podcast 美食關鍵詞 EP136【作者專訪】《裴社長廚房手記》裴偉：在飯桌上的訓練，影響我的人生
本集來賓是「被媒體業耽誤的大廚」，《鏡週刊》、《鏡文學》的董事長…
Podcast 美食關鍵詞 EP135【專訪】臺南市政府觀光旅遊局郭貞慧局長 台北俗可以怎麼體驗台南美食？台南準備好面對米其林了嗎？
不知道從什麼時候開始，台南成為國內旅遊的勝地，也吸引不少國際觀光…
Podcast 美食關鍵詞 EP134【美食家是誰7】舒國治（下）：不能為了方便識別，而輕易地定義台灣菜
本集的來賓依舊是著有「理想的下午」、「窮中談吃」、「台北小吃札記…
Podcast 美食關鍵詞 EP133 餐飲週報：素食菜單行不通？Daniel Humm 倫敦餐廳 Daives and Brook 宣佈關閉
以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 01:05 素食菜單行不通？…
Podcast 美食關鍵詞 EP132【美食家是誰7】舒國治（上）：美食家是不是一種髒字了呢？
好久沒登場的「美食家是誰」單元強勢回歸！本集的來賓是著有「理想的…
Podcast 美食關鍵詞 EP131 餐飲週報：David Chang 出新書，教人在家做飯不看食譜
以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 01:56 David Ch…