台東長濱 Fine dining 法式餐廳 Sinasera 24秉持推廣在地小農、取用季節食材的精神，也長年投入長濱國中飲食教育課程，今年更推出新品牌 Luma Café，首家店座落於長濱主要街區，由原 Sinasera 24外場經理帶領團隊，打造如家般舒適的空間與料理，將於5月正式開幕。
品牌名「Luma」在英語中為亮度、光亮之意，阿美語的「luma’」代表家，Sinasera 24以此為發想，期許 Luma Café 以餐飲服務點亮長濱，也成為旅人在長濱的家。另外，由於許多新住民飄洋過海於長濱落地生根，Luma Café 在研發菜式之初，也與這些新住民交流分享，設計以越南 Fusion 為主題的料理。
延續 Sinasera 24 對在地食材選用的堅持，Luma Café 將越南春捲、三明治等料理，以長濱的界橋白蝦、成功漁港海鮮、玉里蓮貞豬重新演繹；點心及調飲中也加入長濱香檬、手工柴燒黑糖、刺蔥等在地滋味。
來自 Sinasera 24 餐廳的內外場人員，共同組成 Luma Café 團隊，將法式餐廳歷練帶到新品牌。他們原先皆來自外地，現今也逐漸將工作地長濱視為另一個家，成為新一代「長濱人」，努力讓新生小店 Luma Café 在偏鄉發光。
Luma Café
- 地址：台東縣長濱鄉長濱27號
- 電話：089-831 682
- IG：@lumacafetw
