《品嚐新台灣》公視首播 探索台灣美食職人心路歷程
2024-02-23
台灣第一部精緻餐飲紀錄片《品嚐新台灣》2月25日元宵節假期將在公視三台開播，首集就出現近年來台灣最有代表性的美食主廚齊聚一堂，展現台灣近年來最受矚目的精緻餐飲（Fine Dining）風雲。 製作單位「Taster 美食加」負責人及主創靈魂人物 Liz 高琹雯表示，在長達 2 年的製作過程中，整個劇組走遍台灣城鄉和部落，並遠赴丹麥哥本哈根、美國舊金山等外景採訪拍攝，對台灣的美食文化發展有更深的理解。 Liz 高琹雯在 2 年多前得到文化部補助後，即積極投入前置準備工作，由曾任公共電視製作人的陳詩…
閱讀全文台灣首辦沉浸式光雕電音派對 好丘攜手《LIGHT UP 南村有光》打造璀璨螢光電音趴
2024-02-19
熱愛音樂、熱衷派對的您，現在有機會來參加全台首創的沉浸式光影微醺電音派對了！2月23日（五）將在台北 101 下盛大舉行，如果您不想去人擠人的元宵燈會現場，卻又想感受節日氛圍，那就別錯過這場活動！台灣貝果第一品牌好丘 Good Cho’s 攜手《LIGHT UP 南村有光》共同打造前所未有的沉浸式微醺派對體驗。在台北 101 的夜景下，您將可欣賞到炫彩迷幻的光雕，聆聽最熱血的電音舞曲，並品嚐冠軍生啤，同時隨著音樂的節奏擺動身軀，這絕對是元宵節賞燈的最佳去處。讓我們以最潮的「光電（耶）派對」，陪您…
閱讀全文教育部青年發展署持續招募地方人才 113 年學習性青聚點徵件起跑
2024-01-10
教育部青年發展署為培育青年對家鄉土地的認同，鼓勵更多青年投身地方創生發展，持續舉辦「學習性青聚點」招募，期待透過在地方深耕的團隊協力成立青聚點，開辦緊扣地方文化特色與發展脈絡的「在地課程」與「蹲點實作」，以引導更多有志的青年深入社區、認識家鄉議題，建立在地行動與地方創生的基礎觀念。歡迎各路團隊自即日起至 113 年 2 月 19 日中午 12 點前，至指定提案網頁（連結）登入註冊後即可填寫報名資料，繳交應備文件。 學習性青聚點計畫即將邁入第四年，在 112 年度全臺的學習性青聚點共有 25 個，…
閱讀全文在台南邂逅巴黎生活片刻 蜷尾家攜手巴黎人氣飲品「Laïzé」首度快閃亞洲
2024-01-02
台南人氣名店「蜷尾家」和被封為巴黎最美飲品店的「Laïzé」，今年7月雙品牌曾乘著夏季浪潮展開快閃合作，特別選定鄰近羅浮宮 Laïzé 店點，透過台灣茶霜淇淋向巴黎體現華人風韻的魅力，好茶氣味隨即造成轟動，吸引了不間斷的排隊風潮！今年冬季，蜷尾家與 Laïzé 再次攜手合作，將巴黎的迷人風貌傳遞至台南，邀請大家用味覺來場花都的奇幻之旅。 台南人氣名店蜷尾家不僅在國內備受喜愛，更揚名國際，不定期於海外城市驚喜快閃，持續為華人冰品創造全新可能。Laïzé 則為巴黎首間以台灣當代茶文化與台式咖啡為主…
閱讀全文Remedy 登臺攜手5大名店搶攻尾牙聚會 推無酒搭餐也能暢飲嗨起來
2023-11-30
進入歲末年終的聚會、派對、應酬旺季，源於墨爾本的 Remedy 登臺首發攜手全台五家名店：台北大三元酒樓、土城阿發師青青餐廳、台中膳馨民間創作料理、嘉義林聰明沙鍋魚頭、台南阿霞飯店，由名店職人透過味道的辨識與自信的搭配， 讓好菜、好料理找到最 Match 的 Remedy 澳式精釀康普茶，搶攻尾牙餐敘市場，期間限定推出新菜與經典菜優惠組合，讓無酒搭餐也能享受開心與暢飲。 5大名店帶來 Remedy Pairing 展現絕配風味指引 阿發師青青餐廳帶來兩款「手路小點」，為宴席開胃料理打頭陣。「煙燻…
閱讀全文
台灣飲食文化受地理位置與歷史發展影響，本土風味與外來飲食紛陳交融，甚至相互啟發、創造出繽紛且豐富多元的飲食景觀，演變為全球聞名的台灣美食。若被問及「什麼是台灣味」，你的答案為何？Discovery 頻道與外交部攜手推出最新節目《星廚探味：台灣 Food Masters: Taste of Taiwan》，帶領觀眾深入探索這引人深思的世紀之問。透過訪談國際名廚江振誠、將小籠包推向世界美食舞台的鼎泰豐策略長楊翔舜、米其林一星台菜餐廳山海樓行政主廚蔡瑞郎、以新型態原住民料理寫下山中傳奇的 AKAME …
閱讀全文六位暖廚十六道家常菜 「暖廚家味」邀請您一起參加「1919 急難家庭救助計劃」
2023-11-23
為家人做菜，就是傳遞溫暖與愛！「暖廚家味」發起人蔣雅淇以「家的味道」為核心出發，匯聚史上最高等級師資團隊，包括被譽為「印度洋上最偉大廚師」RAW 主廚江振誠、南台灣最難預約 AKAME 主廚彭天恩、台中最美餐廳飛花落院主理人魏幸怡、東岸最紅法餐 Sinasera 24 主廚楊柏偉、蛋黃酥界佼佼者陳耀訓，六位暖廚攜手十二位家人，在得獎導演以十人團隊搭配八台攝影機的捕捉之下，推出最高規格也最溫暖的線上課程！用隨手可得的食材，家裡就有的設備，全套課程原價 NT$ 6,800 募資期只要 NT$ 2,9…
閱讀全文蔬食之神 Alain Passard 來台客座 寶元紀藏茶款待與珍稀法式料理共同呈現
2023-11-23
來自巴黎同時擁有米其林三星及綠星的 L’Arpège 餐廳，被稱為的蔬食之神的 Alain Passard 主廚來台，將疫後首場客座創新食譜餐宴獻給台灣。12 月 15 日至 17 日這位享譽國際大師即將於寶元紀旗下，由 le beaujour 芃卓法式餐廳舉辦為期三天「Alain Passard at le beaujour」餐會，每日僅設 45 個席位，每位餐費 NT$ 19,800+10%，即日起已開放訂位（定位連結）。 全球絕無僅有的傳奇盛宴 開啟生活新體驗 這一場師法自然的…
閱讀全文「宮本武丼」逆勢抗漲 減壓菜單百元有找 加碼再送「減壓券」優惠到龍年
2023-11-16
萬物皆漲，人氣連鎖直火燒肉丼品牌「宮本武丼」，挺過疫情邁向三周年，擴大展店同時歡慶南投埔里門市 11 月全新開幕，宣布「換我挺你」全台 14 間門市為消費者逆勢減壓一路到 2024 年。自 11 月 15 日起至 12 月 31 日推出「減壓抗漲菜單」六大餐點來店價通通只要 NT$ 99，還有免費雞湯、飲料與冰品吃到飽，挑戰連鎖燒肉丼最威價格！ 除了推出減壓抗漲菜單外，活動期間於宮本武丼門市用餐註冊成為會員，再加碼贈送「減壓券」乙本，內含 NT$ 99 減壓餐券、超人氣牛丼買一送一與多款雙人套餐…
閱讀全文2023 世界義大利美食週 11月10-19日全球同步登場
2023-11-08
由義大利外交暨國際合作部、經濟發展部與農業部共同聯手、在全球各地同步推廣的「世界義大利美食週」（Week of Italian Cuisine in the World）2023年堂堂邁入第八屆，11月中旬起將在全球各大主要城市隆重登場。 本屆世界義大利美食週，除持續推廣高品質義大利美食與農產品的使命外，更以義大利文化中最重視的飲食精髓，邀請大眾一起走入你喜愛的義大利餐廳，用五感親身體驗義大利美食生活的美妙之處。 最道地義大利美食 就在你身邊 義大利經濟貿易文化推廣辦事處貿易組（Italian …
閱讀全文