伯朗咖啡重磅推出「世界藏家」系列上市 每一口都能嚐到全世界

伯朗咖啡身為台灣即飲咖啡領導品牌,繼 2019 年推出單一產區精品咖啡系列後,今年再度獨步市場,重磅推出全新精品級產品「世界藏家」罐裝咖啡系列,含「五國頂級美式」(無糖)與「五國特選拿鐵」(微糖)。有別於市面上以單一產區為主軸的精品咖啡,世界藏家兩款新品嚴選來自五個不同國家產區的精品咖啡豆,並以黃金比例放大各產區的豆種特色,調配出富含多種層次的絕佳風味,讓咖啡愛好者每一口都能嚐到全世界!世界藏家系列新品每罐 240 ml,建議售價 NT$ 30,目前已於各大通路陸續上架中,上市期間皆享有新品嚐鮮…

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微熱山丘香蕉季開跑!打造全台首間山丘芭娜娜主題店

微熱山丘香蕉季開跑!以南投山蕉為原料的食玩甜點「山丘芭娜娜」,有許多有趣又可愛的餅乾造型,自推出以來廣受大小朋友喜愛。今年,微熱山丘再度用水果傳遞寓意,取自香蕉台語諧音「相招」,不只為山丘芭娜娜換上全新小包裝,同步推出六款全新動物切割造型,從內到外煥然一新,更將台中中港專櫃搖身一變,打造為山丘芭娜娜主題樂園,空間中充滿香蕉元素、放大版動物造型餅乾及咖啡杯,邀大家一同相招 Have Fun,度過美好春日午後! 山丘芭娜娜換上全新相招小包裝!攜六款動物造型餅乾亮相,輕巧份量,好吃好玩好蒐集 今年,微…

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台北晶華 Robin’s 鐵板燒選定南法白蘆筍入饌 與歐洲同步品嚐季節美味

每到四月,喜愛品嘗經典歐陸料理的饕客,就會開始期待與白蘆筍的年度相遇,這款夢幻食材有著嚴格的產期以及產地限制,要與歐洲同步大啖珍貴的白蘆筍,對於遠在台灣的消費者來說並不是一件容易的事。台北晶華酒店發揮餐飲採購優勢,從法國南部蘭德斯省引進鮮甜多汁的當季白蘆筍,即日起至 4 月 28 日於二樓 Robin’s 鐵板燒打造一系列經典佳餚,帶來與法國零時差的當令美味。 法國白蘆筍的主要產地是位於該國南部的蘭德斯省、普羅旺斯及亞爾薩斯等地,每到四月份的盛產時節,收成的白蘆筍直徑都可達到 2 公分以上、長度…

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巴黎廳 1930 x 高山英紀 春茶引味 餐盤畫布 開啟初春味覺美學序曲

巴黎廳 1930 x 高山英紀春季菜單以莫內創作「吉維尼花園」為背景,運用含蓄中有繽紛、委婉藏活力的色彩安排、迸發韻味無限,此一菜單為去年底甫到任台灣的料理長緒方 雲,結合藝術與建築背景歷程,發揮所最鍾愛的 19 世紀法國印象派奠基者莫內,將色彩、光影融入料理顏色、盤飾之中,主廚迎賓小點集結紅、黃、綠三原色,運用色彩學發展出無限可能的概念,賦予味覺滋味多變的意義。料理多元運用日本清酒提出海鮮甜味,添加炭焙水仙、烏龍、金萱茶提味,10道料理清爽不失香醇、濃郁不顯厚重。午餐每人 NT$ 3,300+…

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金車推出全新品牌「茶韻」 雲沐烏龍、日曦紅茶上市

金車推出全新品牌「茶韻」,包含「雲沐烏龍」和「日曦紅茶」兩款新品,主打 100% 嚴選台灣茶葉,並使用宜蘭在地純淨好水,鮮萃出清新溫暖、餘韻悠長的道地台灣味。「雲沐烏龍」使用台灣烏龍茶葉,蜜綠色茶湯散發清新白花香、溫潤順口;「日曦紅茶」則採用台灣阿薩姆紅茶,淡雅麥芽香氣交織木質芬芳、醇厚飽滿,每瓶 580ml,建議售價 NT$ 25,即日起於全台各大量販與超市通路販售。 根據市調資料指出,2023 年台灣即飲茶市場規模達近 300 億,觀察飲料相關成長趨勢發現,台灣消費者在意健康與無糖比例逐漸抬…

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BLAH BLAH Bar 首創自助調酒 聯名米其林星廚林明健與亞洲 50 酒吧 Bar Mood

專注引進國際品牌、自創品牌及餐飲投資的餐飲人曾柏憲,引進香港添好運、創辦米其林一星餐廳酒吧 LONGTAIL、引入日本第一生吐司品牌「SAKImoto Bakery」成功掀起熱潮。看好愈夜愈美的信義區消費商機,於新光三越 A8 館半戶外地下空間,打造 DIY 調酒吧 BLAH BLAH Bar,主打自助取酒、自主調酒,無須調酒師,自在沉浸最 Chill 秘境,3 月 29 日正式開幕,歡慶開幕首三日 29 日(五)至 31 日(日)晚間 9:00 現場安排 DJ 現場演出,3 月 29 日邀請創…

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舊振南 135 週年推動永續善食計畫 以「EATMI」翻轉米食新文化

百年名店舊振南正式邁入 135 週年,身為少數台灣經營超越百年的企業品牌,以行動支持永續發展,更透過實際的每項行動與土地共好共榮!在歡慶週年之際,推動「永續善食計畫」以「EATMI」翻轉米食新文化,推出 100% 在地台灣米製作的零麩質-巴斯克乳酪米蛋糕,為台灣值得關注的社會議題-稻米過剩做努力,使自然資源能永續並有效利用,往 SDGs 永續發展目標的責任消費與生產邁進。 舊振南推出的「EATMI 永續善食計畫」打造了全台第一座米榖粉生產線,是全台灣第一家無麩質認證烘焙廠。EATMI 意思就是「…

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苗林行推出全方位烘焙對策 7大主題專區11場產業論壇 3月14-17日 2024烘焙展登場

2024 台北國際烘焙展將於 3 月 14 日(四)至 17 日(日)在台北南港展覽館一館登場,長年關注好食材的食材代理商苗林行,以「烘焙關鍵字:全面向世代來臨」為題,規劃 7 大主題專區、11 場產業論壇,攜手日本與歐洲食材原廠、台灣烘焙與咖啡名師,帶來產業最新情報、與時俱進的豐富商品提案、滿足各種店型的全方位烘焙對策! 烘焙關鍵趨勢對策 據國家發展委員會調查推估,2025 年台灣老年人口占比逾 20%,將進入超高齡社會,人口紅利於 2028 年正式結束,餐旅、烘焙產業面臨的挑戰日漸嚴峻,人力…

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栗林裏攜手北中南人氣咖啡與麵包品牌共組夢幻隊「最高的早餐」週年禮盒3月9日開始預購

甜點概念品牌栗林裏,擅以 Fine Dining 邏輯,運用料理技法與大量蔬果,藉由前餚、湯品、前菜、主餐、甜點的菜序思維,不斷跨越甜點與料理的分際,一再打破大家對於食材的既定印象、甜點的認知想像。自 2023 年開幕以來,備受熱議的栗林裏,結合時令的台灣在地食材,在四季菜單中,詮釋過經典的台式西餐、日式定食、法式套餐與英式午茶。 栗林裏將在屆滿週年的三月,挑戰鮮少有精緻餐飲與甜點品牌營業的早晨時段,攜手北中南咖啡品牌 noon、St.1Cafe’/ Work Room、Savour Kaffe…

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台北文華東方酒店文華餅房 推出期間限定甜點歡慶復活節到來

為慶祝象徵新生與希望、一年一度的復活節,台北文華東方酒店「文華餅房」推出多款限定甜點,由行政西點主廚趙崇曦(Kevin Chiu)取材兔子、小雞與紅蘿蔔等復活節經典元素,打造如「頑皮兔的胡蘿蔔」、「復活節小雞」與「兔兔尋寶」等一系列繽紛吸睛的各式復活節甜點。此外,為迎接春暖花開的季節到來,趙主廚亦選用櫻花、枇杷與金桔等時令食材,創作多款包括「春日戀歌」、「落櫻繽紛」和以愛爾蘭國慶聖派翠克節為主題的「歡樂派翠克」等春季美點,為充滿朝日氣息的季節增加甜蜜的玩味食趣!小蛋糕 NT$ 295 起,5 吋…

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