台灣首奪路易樂斯福麵包大賽團體冠軍  以藝術美學征服人心

2022路易樂斯福世界盃麵包大賽在3月由教練吳武憲率領之團隊,為台灣首奪「團體賽總冠軍」。本屆大賽由吳武憲教練指導藝術麵包選手徐紹桓、甜麵包選手李忠威以及法國長棍麵包與歐式特色麵包選手武子靖,皆獲得金牌殊榮,這是台灣史上第一次在世界盃麵包賽事中,擊敗其他10國好手、共同拿下烘焙界的最高榮耀。 發揮團隊合作 台灣選手的實戰力是致勝關鍵 路易樂斯福世界盃麵包大賽堪稱烘焙界的奧斯卡金像獎,團體賽包括三大項目—藝術麵包、甜麵包以及法國長棍麵包與歐式特色麵包,2022年由台灣代表隊擊敗了包括丹麥、法國等十…

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米其林端午賀禮  台北文華東方酒店雅閣推出鮑魚及和牛粽

台北文華東方酒店應景即將到來的端午佳節,今年再度推出限量「雅閣端午粽禮」,由米其林一星中餐廳「雅閣」主廚張國邦師傅打造,禮盒內含鮑魚裹蒸粽、澳洲和牛佐羊肚菌裹蒸粽各1顆,並加贈饕客最愛的雅閣招牌 X.O. 醬。每顆裹蒸粽都是純手工費時製作,鮑魚裹蒸粽包入整顆澳洲六頭鮮鮑、雅閣燒鵝等10種頂級食材,滋味鮮甜迷人;澳洲和牛佐羊肚菌裹蒸粽則選用軟嫩多汁的澳洲和牛菲力,搭配羊肚菌菇,香氣馥郁、口感豐富,所有食材的鮮味與精華和米飯完美融合。 鮑魚裹蒸粽 x 澳洲和牛粽 中西合璧的極致奢華美味 雅閣端午粽禮…

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葛胖手作麵包坊主打多口味肉桂捲 躋身網友熱議名店

葛胖手作麵包坊主打多口味肉桂捲,從最開始的原味與黏呼呼焦糖,目前已延伸多達14種口味,且鹹甜都有十分受歡迎,也因此獲網路媒體根據媒體聲量、社群討論度等大數據排名,成功躋身「網友熱議大台北肉桂捲名店 TOP 15」榜中。 葛胖手作麵包坊肉桂捲口味眾多、各有擁護者。招牌的黏呼呼焦糖口味,由老闆每天手煮自製焦糖醬,且不同於麵包出爐後才淋醬的手法,將焦糖醬與麵團一起入爐烤焙,每一口都能吃到肉桂香氣與濕潤的焦糖醬和超大顆核桃。關鍵的肉桂醬更嚴選自紐西蘭南島的草飼牛奶油-德紐 Westgold 黃金無鹽奶油…

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想吃就出發 一個人的五星麻辣味「阿達師五星麵舖」

以韓式餐廳料理稱霸全台的豆府餐飲集團,繼引進越式河粉、泰式料理後,2022年再次開創新局,借重集團行政主廚陳建達30年的廚藝精髓,成立「阿達師五星麵舖」全新品牌,正式成為豆府集團的第九個品牌。品牌首店直接挺進信義商圈,4月28日正式進駐台北101購物中心,挑戰全台嗜辣老饕挑剔的味蕾。 嗜辣獨享餐 想吃就出發 豆府餐飲集團董事長吳柏勳表示,台灣喜歡吃辣的消費者很多,相較於其他麻辣鍋店,我們更想為消費者打造一個,吃麻辣味不用再呼朋引伴,因為阿達師五星麵舖貼心打造「一人獨享的五星麻辣味」,讓你想吃就出…

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玖尹獻上花漾端陽粽香禮袋 三款手工粽匯集鹹甜珍味

結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」為迎接端午佳節,精心獻上「花漾端陽粽香禮袋」,嚴選頂級優質食材、匯集中西鹹甜風味,推出三款手工粽:玖尹鮑汁五品粽(三入)、黑松露藜麥粽(三入)、黑糖桂圓棗泥粽(二入),主廚考量現代人追求清淡飲食,適度降低油鹽比例,粽香滿溢口感絕佳卻不過於濃油重味,享受節慶應景美食健康輕負擔。附上時尚丹寧印花訂製保冷提袋,華麗花鳥圖騰及亮眼配色,環保又吸睛。「花漾端陽粽香禮袋」(八入裝)預購優惠價NT$ 1688(原價NT$ 1888),裝載滿滿心意與祝福,送禮自用兩相宜…

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全台限量2000盒 帕米貝可蝴蝶酥攜手法國艾許奶油 推出最濃郁的幸福滋味

法國頂級手工奶油 ÉCHIRÉ 艾許奶油,2009年於東京開設全世界第一家專賣店就掀起熱潮,濃郁的奶油香氣讓艾許專賣店外總能看見長長人龍,也成為了眾多伴手禮中的人氣首選。2022年艾許奶油也在台灣掀起一波熱潮!特別攜手有著台灣法式蝴蝶酥專家之稱的「帕米貝可蝴蝶酥 Palmier Bakery」推出全台限量2000盒的「帕米貝可 X 艾許奶油聯名蝴蝶酥禮盒」,限量的艾許蝴蝶酥禮盒將於5月2號於帕米貝可和聯馥食品線上商城開賣,邀請你一起來品嚐今年春季最濃郁的幸福滋味。 主打2187道層次的鬆脆空氣口…

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TWININGS 唐寧茶與 T.R Bar & Kitchen 共同推出法式茶饌套餐

您曾經在品嚐美食的過程中回溯生命中的美好記憶嗎? 以品茗風尚生活美學為品牌核心的英國皇室御用 TWININGS 唐寧茶於初夏與台北大直英迪格酒店所屬餐廳 T.R Bar & Kitchen 首度攜手合作,於5月起至7月底止推出「T.R X TWININGS SET MENU」,由星級主廚蔡凱霖(LIN)帶領團隊以「生活記憶」為創作概念,選用七款鉑金系列唐寧茶,發揮「茶入菜」創意,挑戰多款細緻淡雅茗品製成茶凍、茶湯、慕斯、醬料、淋醬,融入開胃菜、前菜、主菜、湯品、甜點等8道法式料理,套餐口…

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隱身於天母巷弄的燦燦星光 ISM 主義甜時

沒有霓虹單閃爍或是喧囂的街道,取而代之的是靄靄日光,ISM 隱身於天母巷弄間,店面給人舒適清新的感受,全玻璃透光的店面從遠處就能一覽無遺;店門口左手邊的日式庭院造景是創辦人規劃時的小小心思,希望每個前來享用甜點的客人,能靜靜地享受一縷恬靜。 ISM 的甜點以燒菓子(常溫蛋糕)、生菓子(冷藏蛋糕)兩大類;一入店映如眼簾的燒菓子即是 ISM 店內禮盒的人氣首選,每一顆渾圓飽滿的排列著,而其中以達克瓦茲為店內的明星銷售產品。在法式甜點裡,達克瓦茲只是慕斯蛋糕的底部基底,而日本傳奇甜點主廚三嶋隆夫主廚在…

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金車噶瑪蘭調酒「茶香蘇打」豐厚雙茶與噶瑪蘭琴酒的完美融合

近年臺灣茶飲文化興起,也帶動許多酒吧推出特色茶調酒,融合東方茶飲元素與西式調酒手法成為酒吧必備酒單之一,金車噶瑪蘭調酒2021年推出限定烏龍蘇打調酒獲得廣大迴響,今年進一步推出雙茶融合的「茶香蘇打調酒 Hard Tea Gin Soda」,以榮獲世界琴酒大賽金牌的噶瑪蘭琴酒為基底,揉合烏龍茶、紅茶的豐厚茶感及香氣,造就東西文化融合的質感特調,即日起於各大通路陸續上市,建議售價每瓶NT$ 55,上市期間享新品嘗鮮價,隨時隨地都能享受茶香酒韻的微醺體驗。 「噶瑪蘭茶香蘇打調酒 Hard Tea Gi…

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母親節及520告白日傳情必備 Aunt Stella 詩特莉 DIY餅乾彩繪組

隨著母親節與520告白日即將相繼來臨,來自東京的手工餅乾名店 Aunt Stella 詩特莉秉持品牌強調之手作溫度理念,特別於充滿愛的溫暖五月份推出全新「DIY 餅乾彩繪組」,邀請你一同發揮創意親手製作「餅乾情書」,為所愛之人送上真誠問候與祝福。 「DIY 餅乾彩繪組」內含製作信封餅乾與裝飾巧克力之相關材料,只須簡單自備奶油與雞蛋,即可輕鬆打造獨一無二的餅乾情書,於疫情影響加劇之際,藉由手作心意向親朋好友傳遞愛與關懷。 Aunt Stella 詩特莉「DIY 餅乾彩繪組」限量共500份,即日起於…

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