去年（2019年）福灣巧克力以「台灣一號屏東黑巧克力 62%」一舉打敗來自秘魯、美國、歐洲巧克力品牌，勇奪世界巧克力大賽 ICA 全球總決賽「世界最佳黑巧克力」大獎，掀起媒體討論以及民眾的搶購熱潮；事實上，福灣巧克力在去年的總決賽中，共拿下5金、19銀、4銅，共28項大獎，多項得獎作品尚未進入量產，其中潛力十足、拿下「調味黑巧克力」銅牌的「玫瑰荔枝東方美人」，一直是許華仁的心頭好。今年七夕情人節，特別將這一款西方經典甜點風味，遇上東方典雅茶香的「玫瑰荔枝東方美人巧克力」，換上新包裝，限量1000…
《臺北臺中米其林指南 2020》將於8月24日發佈，在這之前，米其林指南率先公布今年指南的必比登推介（Bib Gourmand）名單，涵蓋臺北的 31 個店家、23 家街頭小吃，以及臺中的 21 個店家。 這些店家均提供「物有所值」的美食。在臺北與臺中，這意味著客人能以NT$ 1,000以下的價位（不含飲料），吃到三道優質的料理。 臺北7家新入選 臺北54家入選必比登推介的店家中，新入選的包括位於市民大道、提供北印菜色的「泰姬」：店家不僅裝潢到音樂都帶著濃厚異國風情，就連香料以及廚師，都是特地從…
跟著四季時序更迭，配合時序轉變更新菜單，一直是米其林一星雅閣中餐廳主廚謝文所堅持的「食當令」飲食觀，雖然今年受到新冠肺炎疫情影響，民眾減少外食，但在這段時間由於謝文師傅對食物品質的堅持，雅閣的生意並沒有受到疫情太大的影響。不求創新花俏、只求顧好味道的謝文師傅即日起推出夏季新菜單，精心端出道道做工繁複細膩令人難以忘懷的經典手路菜，以饗雅閣食饕們的支持。同時，有鑒於消費者對雅閣港式點心的喜愛，以往只能在中午時段才能享受港點的識味饕客們，現在也能於週間晚餐時刻享用特別推出的「仲夏點心饗宴」，集結六款人…
圓山飯店新創意行銷，在密道導覽、ZERO客房點燈、國宴酒銷售，以及999住房專案等一系列創舉之後，於今年中秋推出「花漾旅行箱系列」中秋月餅禮盒，有「甜美蘭花禮盒」、「富貴牡丹禮盒」兩種不同風格；禮盒外型設計理念由環保出發，花漾行李箱，直接帶著走，是令人喜愛且值得收藏的迷人禮盒。 甜美蘭花禮盒 圓山創意水果月餅製作費工耗時，由圓山國宴主廚精選本土水果食材，採用100%原水果香，絕無添加任何香精香料。餅皮則是搭配傳統日式的桃山外皮，精湛的製餅技藝與工法，創造出口感綿密細緻的水果口味月餅，讓喜歡水果酸…
麗緻餐旅集團連續五年以結合桌遊、浮空投影、拼圖、魔術方塊、疊疊樂等創意推出麗緻坊中秋禮盒，屢屢引發市場關注及買氣，今年更以懷舊童趣發想，攜手集團人氣居高不下的麗緻熊，將其化身成紙牌，打造充滿復古童趣的「麗緻盈月」禮盒（售價NT$ 1,080），內含鳳梨松子酥、抹茶紅豆核桃酥、香草瑪德蓮和紅茶瑪德蓮，集結中西式經典糕餅，帶您一品東西雋永情懷。 今年麗緻坊的中秋禮盒以星鑽紙材為藍本，搭配不同印刷與印後加工特性，呈現星河曖曖般視覺；此外更將麗緻餐旅集團吉祥物「麗緻熊」融入其中，刻畫成活潑可愛的嫦娥與月…
在這暑熱難耐的時節裡，味蕾同樣需要揮別悶熱感受，餐桌上色彩繽紛清透，The Ukai Taipei 鐵板燒及割烹的日籍料理長們，不斷遍尋各式山海逸品，縮短產地到餐桌的距離，為的就是要讓賓客們品嚐到旬鮮的味道，精湛技藝、職人的專注以及誠摯款待之心，帶來難忘的味蕾悸動，選以時令鮮美的香魚、鯖魚、鱸魚等各式海味，花蓮有機黃金蜜筍、本地栽種日本種圓茄、澎湖角瓜等高品質農產，創作出精彩的料理，The Ukai Taipei 即日起獻上「漫遊盛夏」帶領您擺脫酷暑，大啖各式風土氣味。 Kappou Ukai…
台北W飯店推出2020年限定「MOOSIC樂 餅禮盒」，結合W品牌熱情元素中的「音樂」與品牌代表性酒吧WOOBAR的「調飲文化」，打造風格獨具、以酒入餡的特色月餅，並設計出收音機造型的外盒以及隨身帶著走的復古卡帶藍牙音響，混搭出最W風格的中秋禮盒！甜點主廚何玉梅由WOOBAR四大經典調酒系列中挑選出最受歡迎的品項做為發想，設計三款調酒風味月餅：杏桃蘭姆巧克力、茉莉香草蜜柚及亞麻籽蘭姆鳳梨（每種口味各2顆，共6顆）；禮盒內附限量W復古卡帶藍牙音響乙個。2020年限定「MOOSIC樂 餅禮盒」已於7…
迎接中秋節，台北西華飯店限量推出純手工廣式月餅禮盒，內含熱銷逾二十載的鹹香西華手工XO醬雙黃風味，還有經典白蓮蓉雙黃、酒釀桂圓、抹茶栗子等豐潤美味，搭佐西華茗茶茶包，包裝及雙層寶盒則融入法國名家克萊徳（Alexis Kreyder）十九世紀名畫《永無止境的璀璨》，以雍容富麗的牡丹、玫瑰、鳶尾花搭佐徳國銀器及中式寶藍骨董花瓶，絕美禮盒送禮自用都大方，適合在中秋佳節沏上一壺好茶，邀親友一同品嚐西華月餅，佐上夜空中一輪明月。6入月餅禮盒NT$ 1,388，8月17日起開放訂購，9月20日前訂購享早鳥優…
米其林在今日宣布，《臺北臺中米其林指南 2020》將於8月24日，於臺中公布。屆時將邀請大廚們、媒體、業內重要人士等共襄盛舉，一同見證臺灣的第三版指南的誕生，以及指南首次前進臺中。 2020年的《米其林指南》評鑑將首次跨出臺北，延伸至同樣擁有豐富餐飲文化與活力的臺中。從傳統美味太陽餅、全民美食珍珠奶茶，到逢甲夜市裡，各式充滿創意的街頭小吃；從百貨、商場林立、綠園道邊的異國風情餐廳，到藝術風味濃厚、精明一街旁的露天咖啡座—匯集南北、傳統與創新，臺中向來擁有獨特而豐富的美食文化。 《米其林指南》國際…