睽違已久的 Negroni Week(內格羅尼週)回來了,隨著全球疫情趨緩,今年的 Negroni Week 將於9月18日至9月24日於全台181個酒吧熱鬧展開。台灣的調酒師們希望藉由 Negroni Week 的到來將正面、樂觀的力量串連起來,希望愛好經典調酒的消費者在能夠到參與的店家點上一杯 Negroni,品嘗經典的同時也為慈善公益盡一份心意,讓台灣人熱心公益的美名揚名國際。 今年的 Negroni Week 為了也讓消費者共襄盛舉,特別新增了「Negroni Week 集點卡」,只要消…
彙整: Timeline Express Announcements
亞都麗緻中法名饌 巴賽麗廳 La Brassserie 與天香樓同慶中秋
中秋團圓歡聚,烤類、飲酒不可少。匯聚各種烤炙菜餚的巴賽麗廳 La Brasserie,精選受歡迎的7道精選法式名菜,即日起至9月30日緻友會員享每套價值NT$ 900的套餐升等,餐期間加價NT$ 399享海尼根啤酒無限暢飲或選擇 Whisky Pairing 9折優惠。天香樓今秋的話題主角,是將天香精釀以冰飲方式呈現,在仍屬微熱的秋末,帶來一絲涼意,每杯NT$ 880。 位於台北市有四間門市的麗緻坊同步上市中式鳳梨酥、天香小醬系列與法式傳統經典的蒂戈黑(Tigré Cake)禮盒博取消費者青睞。…
和牛研究室與 ASAHI 合作推出 A5 和牛燒肉禮盒 在家就是高級燒肉店!
中秋假期燒肉店很難訂位嗎?不用出門,在家就是高級燒肉店!位於內湖春大直的「和牛研究室 Wagyu Lab」銘柄牛專賣店,今年中秋與 ASAHI 合作,推出「在家燒肉店A5和牛燒肉禮盒」。內含日本天皇登基時招待外賓的銘柄牛排、燒肉片、兩款日本人氣燒肉醬,以及去年在台灣造成搶購風潮的 ASAHI SUPER DRY 極泡罐啤酒,在家就能享受A5和牛燒肉+日本超搶手啤酒的無敵組合!禮盒內附好吃燒肉指南,由和牛研究室主廚傳授和牛燒烤秘訣,讓家裡搖身一變高級燒肉店,一開張,朋友訂位馬上來!即日起至9月21…
TWININGS 唐寧茶聯手全台五家法式甜點名店 跳脫框架打造中秋禮盒
今年中秋想送點別有新意的中秋禮盒嗎?英國皇室御用「TWININGS 唐寧茶」擁有獨門的拼配工藝,將飲茶文化融入日常,致力於創意研發以茶入甜、鹹點。今年中秋聯手五大北中南名店,為消費者打造五款質感與創新兼具的中秋禮盒。今年合作店家為年輕一代主理名店,烘焙魂與創意碰撞,引領時尚烘焙新潮流。在這個家人團聚的重要日子,讓唐寧茶將心意和溫暖一同傳遞,共度倍感溫馨的中秋佳節。 Quelques Pâtisseries 某某甜點「鉑金茶選」禮盒 深藏安和路巷弄的精品級法式甜點店,兩位創辦人同在巴黎斐行迪廚藝學…
甫獲米其林綠星餐廳 THOMAS CHIEN 9月8日全新風貌重新開幕
甫榮獲「2023米其林綠星」的 THOMAS CHIEN 餐廳,經2個月的暫停營業、進行內部全面改裝後,在眾所矚目中於9月8日(五)嶄新亮相! 由簡天才師傅率領新生代主廚吳柏翰與廚藝團隊,推出「以自然為靈感」的全新菜單,以開胃小品「回憶」、前菜「海洋」、主菜「大地」三個章節,創作13道兼具文化趣味與環境省思的細緻料理。 餐飲空間則以「味覺航行」的設計主題,由榮獲28座跨領域國際設計獎項的高雄在地年輕團隊「TaG Living 創夏設計」操刀,結合永續建材、台灣工藝、花植裝置藝術等,打造出具有港灣…
台畜攜手乾杯、Meat Love 推出中秋烤肉組 台日韓味一組全包
中秋烤肉預備備!這個夏季雖然炎熱,但越接近秋夕時分,就越湧現想吃烤肉的情緒,特別是月光下,與家人好友們齊聚盡情大啖烤肉,無疑是中秋夜晚最歡樂的重頭戲,台畜今年推出五種烤肉組合,首度聯手日、韓兩家烤肉霸主-〈乾杯燒肉居酒屋〉與〈Meat Love 橡木炭火韓國烤肉〉,祭出烤肉組最夯的明星陣容,聯名烤肉組限定開賣!嚴選台畜經典優質肉品,搭配乾杯燒肉居酒屋、Meat Love 橡木炭火韓國烤肉的獨門醬料,不需再耗時醃漬就能品嚐道地美味烤肉,不論是小家庭、三兩好友,或是氣派烤肉團,都能雙重滿足心靈與胃袋…
第二屆 Flavor Culture Gala 風味文化年會9月11日重磅登場!
一年比一年更盛大!集結臺灣餐飲與文化產業重量級人物的第二屆「Flavor Culture Gala 風味文化年會」將於9月11日盛大登場。 以紐約 Met Gala 為靈感,致力提供 F&B 產業界人士們一個社交、聚焦、概念發表的重要場合,「Flavor Culture Gala 風味文化年會」白天是探討全新餐飲趨勢的明星論壇,晚上則是全邀請制、須持邀請函方能入場的業內晚會。 將「高手傳承×品牌展示」等概念作為核心,並以「明星論壇×菁英晚會」的結構呈現,風味文化年會邀請產業界頂尖高手,藉…
台灣首部 Fine Dining 紀錄片《Taste Fine Taiwan》正式上架!
《Taste Fine Taiwan》是台灣首部 Fine Dining 紀錄片,收錄《2023台灣米其林》13 顆星星,共計 14 間餐廳、17 位主廚!由 Taster 美食加創辦人 Liz 高琹雯主持,並帶領團隊耗時近 2 年製作,也是 Taster 美食加的首部紀錄片作品。全系列共有 5 集節目,自 2023 年 9 月 13日 至 12 月 13 日,以中文發音搭配中、英文字幕在 Taiwan Plus 平台播出。 台灣美食不是只有小吃 放眼目前台灣的美食影音內容,台灣欠缺一個專注於 …
態芮與 JL Studio 在《臺灣米其林指南 2023》獲得三星肯定
米其林公布《臺灣米其林指南 2023》的完整名單。 包括星級餐廳、必比登推介以及米其林指南入選餐廳,2023年版本的《臺灣米其林指南》共囊括321個店家:148家在臺北、64家在臺中、56家在臺南以及53家在高雄。 今年的餐廳入選名單中,共有44家一、二與三星餐廳,與2022年版本的38間相比,有明顯的增長。另有6間餐廳獲得米其林綠星,其中2家是新獲得綠星肯定。 「過去一年,無論臺灣經歷過怎樣的挑戰,我們很明顯地注意到這裡的餐飲業再次興盛,有許多令人興奮的新店開幕,也有許多餐廳升級它們的理念與定…