時序入秋，蟹正肥美，台北晶華酒店地下三樓三燔本家與三樓晶華軒，11 月 1 日起攜手推出「日本三大名蟹祭」，三燔主廚嚴選日本北海道毛蟹及鱈場蟹，端出「毛蟹海陸鍋」以及「頂級鱈場蟹四吃」兩款時令饗宴，為襯托名蟹的鮮甜滋味，主廚也遵循日式正宗吃法打造專屬的 Kani-Suki 螃蟹湯底，清甜且香氣四溢。三樓晶華軒則是以粵式料理手法演繹日本三大名蟹中高雅的松葉蟹，藝烹「蛋白花雕蒸松葉蟹」及「松葉蟹腸粉」，邀請嗜味老饕前來感受充滿秋日氣息的頂級名蟹料理。 三燔本家主打的「北海道毛蟹海陸鍋」，其中亮點便是…
連續六年榮獲《台灣米其林指南 The Michelin Guide》推薦的 Orchid 蘭餐廳，10 月迎來新任日籍主廚 Sato Kiyoshi 坐鎮操刀，年僅35歲、才華洋溢的 Sato 主廚料理足跡遍及世界各地，曾於多間世界知名 fine dining 餐廳任職，包括世界50大、澳洲三帽餐廳《Quay》、新加坡米其林二星餐廳《JAAN》及一星餐廳《Whitegrass》等。即日起餐廳將正式推出 Sato 主廚的首發秋季菜單，他將憑藉其踏遍世界各地的料理足跡所積攢的豐富經驗，運用精準和諧卻…
Baker Furniture 貝克傢俱不僅引領現代家具潮流，更引進全世界最具原創性、工藝傳承、與生活風格的家飾生活質感精品，以 Baker Living 貝克生活選物為台灣消費者帶來美感與質感並俱的全方位服務，正式於 Pinkoi 開立設計館（連結）。 Baker Living 貝克生活選物為全球知名頂奢品牌 Baker Furniture 貝克傢俱所主理，以全世界美好事物為靈感，精心嚴選每一款為家居增添生活質感物件，從家飾配件到餐盤、花器、精裝書籍等，精選來自義大利博物館級 Micheluz…
連續六年獲得米其林一星肯定的 Longtail 餐廳酒吧，字意為台灣特有種藍鵲，代表運用在地食材入菜，展現台灣豐饒之美，同時也融入林明健主廚（Chef Kin）各國旅遊經歷及生活體驗，就像飛翔的藍鵲將各地特色美味傳遞至客人餐盤。Longtail 即日起推出全新秋季 tasting menu，秋季腴美的胭脂蝦、鮮蚵與秋日盛產的柿子、釋迦、荸薺、冬瓜為餐盤揮灑金秋色彩，主廚巧妙運用原民食材馬告、檳榔葉、過貓入饌增添山林奔放氣息。甜點部分則由秋日潤肺的杏仁及冰糖雪梨發想，視覺與味覺皆注入溫柔清雅東方元…
三面環海的韓國向來就是海鮮盛產的國家，海鮮類的料理也是訪韓必嚐的美食之一。主打「史上最強韓料理組合，經典韓味一次享受」的韓式料理品牌─北村豆腐家，今年10月以「韓系超鮮海味」概念推出全新料理組合，要以美味、鮮味直攻消費者味蕾。 豆腐煲鮮味大升級 「釜山辣魚嫩豆腐煲」吃得到整串魚板 這一次北村豆腐家直接將豆腐煲升級了！將韓國街頭最經典的美食─魚板，整串放入豆腐煲內。新鮮魚漿製成的魚板釋放的鮮甜風味，直接融入於湯中，為香辣高湯增添層次風味，炸得金黃酥脆的土魠魚塊，也是美味的關鍵。金黃酥脆外皮包裹著Q…
六度蟬聯《臺灣米其林指南》一星餐廳，教父牛排迎「星」送舊，10月起教父牛排系列北、高三家餐廳「教父牛排」、「Top Cap steakhouse」、「Capstone steakhouse」菜單同步改版，除了引進澳洲最古老畜牧公司 Westholme 澳洲精品和牛，其品質接近日本 A5 和牛、性價比較高的「澳洲 M9 和牛」，其他套餐選項也同步換上新菜，包含4款巧用日、法、西班牙烹飪技法的海鮮開胃菜，1 道師法粵菜吊湯功夫的澄清湯和 3 道媲美專賣店的餐後甜點，讓教父牛排經典套餐的起、承、轉、合…
2019 年 11 月酉鬼啤酒在五股酒廠舉辦開幕派對，讓台灣市場認識這個混血啤酒品牌。今年為品牌成立四週年，11 月 11 日（六）14:00 – 21:00 將舉辦「酉鬼 4 歲生快趴」與喜愛酉鬼啤酒的好朋友一起盛大慶祝。活動會有 4 款新酒首次開桶，總共有 10 款啤酒提供來玩酒友多種選擇，包含酒花系的 IPA、輕鬆喝的拉格、深色厚重啤酒、陳桶啤酒、受歡迎的酸甜蘋果酒、還有野生酵母的啤酒也將限量登場。酉鬼啤酒這次力邀三組八十八顆芭樂籽、搞笑女聲怡岑與 DJ Dr. Corti 表…
金車柏克金於今年第四季攜手六福萬怡酒店，於旗下中餐廳「粵亮廳」獻上以啤酒入菜的獨特創意料理「Gold 啤味」，採用柏克金三款人氣啤酒「德式小麥」、「黃金拉格」與「科隆」做為主軸，將三款啤酒的特殊風味結合粵菜，設計出六道創新菜餚，每道皆融合秋季在地食材、海鮮入菜，將啤酒風味鎖在料理中。「Gold 啤味」聯名菜單活動走期自即日起至 12 月 31 日，讓柏克金融入生活，其滋味盡在不言中，邀請喜愛啤酒的饕客一起體驗秋天的微醺美味。 啤酒即生活 柏克金首選三款人氣啤酒攜手六福萬怡 「啤酒就是生活，而釀出…
10月的台灣正式來到「食慾之秋」，今年受《台灣米其林指南》納入推薦名單的「香色」餐廳換上全新秋冬菜單。主廚邱一中（Steve Chiu）將今年旅遊見聞融入料理，帶來豐盛暖心，融合生活況味，共 10 道無國界料理。值此同時，去年邱一中主廚參與拍攝，由鏡新聞紀實節目《另一種注目》製播的紀錄片《品·味》，將於 10 月 26 日晚間 11 點 30 分正式於鏡新聞首播，首播結束後，則將於 My Video、LINE TV 上線。 《品·味》總長 6 集，採訪多位台灣高端美食界重量級人物，其中包括：國際…