飛花落院的時序由秋天進入冬天，從露臺望出去野生甜柿的樹葉開始轉紅，微涼的風帶點冬意，季節的感受卻相當明顯。海拔大約500公尺，空氣中的含水量讓晚霞的顏色常常是帶著藍紫色的漸層，像是粉彩畫一般，而冬天晚霞常出現的藍紫色就藏在餐後客人帶回去的菜單裡。 這一季飛花落院以秋冬食材特有的豐富油脂、飽滿的香氣和來自食材本身不同層次的甜味，帶來豐收溫暖又幸福的饗宴。十道菜裡面有來自北海道的海膽、冬季特別鮮甜的鮪魚還有一本釣的深海甘鯛以及甘甜珍貴的姬松茸和美國 Prime 牛小排。 本季推出 Tea Pairi…
時節轉換，已進入年終歲末之際，台北國賓大飯店 A CUT 牛排館由行政總主廚凌維廉領軍，12月13日起推出8道冬季經典美饌。本季主食材以最純粹的做法搭配費時多工的醬汁及配菜，而醬汁做法則融入南洋香料元素，讓醬汁之於食材的表現更顯清晰。A CUT 牛排館冬季新菜即日起開始販售。 本季的「香煎虎蝦」為了凸顯虎蝦的清爽鹹鮮，主廚嚴選帕瑪火腿包裹虎蝦加以提升其風味，搭佐清香微酸的柳橙南瓜泥以及屏東櫻花蝦薄餅，切一塊彈嫩的虎蝦沾裹醬汁入口，酸香氣息在唇齒間奔放久久不散。「時令鮮魚」嚴選肉質飽滿滑嫩的青衣魚…
疫情爆發至今，宅經濟不斷看漲，往年除夕夜流行到餐館用餐，近年則是網購及外帶年菜的商機不斷升溫。也因應小家庭當道，大桌菜不再是年夜飯的唯一選擇，具有選擇彈性與為特定人數規劃份量的年菜，也深受家庭主婦喜愛，成為除夕團圓飯的方便新寵。台灣超越半世紀的肉品專家「台畜」，今年就瞄準不同人數的小家庭，推出具彈性的年菜組及單點加購菜色，針對不同人數推薦適合的組合，其中有適合大家庭的「十全十美」年菜組（NT$ 2866），豐富的海陸雙拼、湯品、米糕，一組嚐盡澎派美味珍饌。精選六道手路菜的「六六大順」年菜組（NT…
以往只能在倫敦、東京、曼谷或是香港等觀光旅遊重點城市才能看到的雙層觀光餐廳巴士，日前於臺北風光上路，負責供應巴士餐點的台北晶華酒店，即日起至明年3月底將獨家推出「美食獵遊包車派對」與「美食獵遊餐巴假期」住宿專案，前者每趟包車價格為5萬元、至多邀請26人上車、可任意點用5萬元的晶華美食於專車上享用，車程約為兩個小時，還可沿路歡唱KTV；「美食獵遊餐巴假期」住宿專案則是入住行政樓層的豪華客房、享受私人管家服務與大班廊雙人禮遇，並搭乘餐巴享用「晶華遨遊星饗晚宴」套餐，兩人成行每人NT$ 3,990起，…
台北亞都麗緻大飯店2022聖誕佳節熱鬧繽紛。以法式浪漫風格為主軸串起佳節氛圍。巴賽麗廳自12月23日至1月2日期間舉辦「璀璨聖誕。迎新跨年派對」，在海陸主題節慶套餐外，每人NT$ 2,680+10%，12月31日當晚更精心規劃「璀璨聖誕‧迎新跨年派對」每人NT$ 1,650享法國泰庭爵香檳 Taittinger Brut Reserve 等精選美酒無限暢飲。此外，巴黎廳1930 x 高山英紀於聖誕佳節與跨年期間（12月24至25日、12月31日）期間重現法式正統 Fine Dining 之精神，…
聖誕節是親友歡聚共享美食的絕佳時刻，其中聖誕大餐就扮演著重要的角色。Breeze Super 微風超市觀察，今年安心在家用餐仍是趨勢，超市就特別提案以「繽紛聖誕餐桌」為題，集合近年來消費者聖誕最愛的五大派對主軸，以「聖誕烤雞」、「派對熟食」、「起司火腿派對」以及「聖誕麵包」、「聖誕禮物」作為提案，匯集超過50種餐點，在2021年末親友聚會推薦給消費者。 兩年的疫情改變大家的生活型態，在家料理、在家用餐比重更為提高，也延伸到異國風的聖誕節提案。微風超市從經典到頂級稀有食材，打造今年的美食餐桌提案。…
一間傳奇酒廠也是從第一罐啤酒開始，「酒花飛高高 Hop Lanterns」就是臺虎精釀的第一款罐裝酒，為的就是滿足啤酒狂熱者的渴望，2017年做為臺虎年度計畫，每個月限定款推出就會被秒殺，但這次不會讓你撲空，更讓你永遠喝不完，跟我們一起釀造出臺虎傳奇酒款，且這次不在酒廠釀造而是在你家！ 「臺虎自釀KIT 酒花飛高高組」滿足想再次喝到系列酒款的虎迷們，一窺酒花飛高高神秘的釀造過程，超量 Citra 啤酒花分三次進行投放，就是要給你滿滿的葡萄柚、柑橘及萊姆氣味！不用擔心沒有釀造經驗，「憨啤酒」將過程…
不能出國的時光至今已近兩年，防疫期間人人最常分享的就是房間窗外的景色。隨著2021年近尾聲，來自東京的手工餅乾名店 Aunt Stella 詩特莉將窗景融合歐式景致，全新推出三款冬季禮盒，陪伴你一同踏出窗外，來場憧憬與想念的歐洲之旅。 全系列禮盒滿載夢幻氛圍，從荷蘭的世外桃源羊角村、義大利繽紛水都威尼斯、到眾人嚮往的法國巴黎，浪漫歐風設計搭配品牌經典手工餅乾，無論作為春節贈禮或婚約喜餅都適合！掀開精美設計的盒蓋，禮盒不僅內含多款熱賣口味餅乾，部份盒型亦可選擇搭配磅蛋糕或茶葉組合；全新研發的「美人…
年末將近，專門策劃不同餐飲主題的人氣市集品牌「有趣市集」，耶誕主題年度活動「Enjoy Life! 飲酒生活節｜微醺饗樂耶誕派對」，12月11日至12日再度於南港瓶蓋工廠台北製造所熱鬧登場！同樣限時兩天並免費入場，邀集超過50家話題美食、風格選物品牌及8台不同的型格餐車，陪伴大家在溫馨熱鬧的耶誕氛圍下享受美好生活，家中萌寵也能變裝前來一起同歡！ 民眾只要來到這個「全台最多美食咖聚集的餐飲市集」，眾多知名餐飲品牌即可吃好吃滿、一次搜齊！好比說：名廚最愛的中西混血炸物「初炸小食店」、兼具潮流與經典的…