某一次開會，總編欲言又止帶點神秘的問我説，她很 好奇想知道 大家是不是都會在睡覺前，和她一樣習慣點開 YouTube 找美食影片來看，好像睡前不看一點吃的東西就覺得哪裡怪怪的睡不著……。但是總編，睡前要是看了美食影片，一旦打開了那如地獄深淵般的胃，越看也只會越餓而已啊啊，也是會睡不著的哦哦哦哦哦。
總之，以下是我們和粉絲們交換了一下口袋名單的結果。很精彩。請接著往下看！
YouTube 上的這幾個人名，你應該要知道……
苗阿朵美食
有看過苗阿朵美食視頻的朋友，應該是很少不被立馬圈粉的！！！看完一支影片之後，就會忍不住一支看完再接一支，一直給它沒完沒了的看下去，越看越餓超夭壽。
阿朵（裝熟）的美食視頻，最可惡的地方就在於它的顯圖選得很精準，光是定格靜態的畫面都能讓觀眾不得不先深深吞一大口的口水，就更別細論阿朵（再度裝熟）每一集的主題都很親民、很家常（看起來很合臺灣人的口味），影片錄製的節奏和台詞也都很真情流暢，有網友神描述説：每一次在螢幕前想對做菜提問時，阿朵都會在影片的下一秒回答，根本是互動影片來著的啊！
阿朵的影片全長都不會超過 10 分鐘，但卻讓人感覺沒有一秒鐘是浪費的，看阿朵大口享用吃光自己做的菜，是一種絕對性的過癮！有時候看 YouTube 的影片留言也是樂趣之一，阿朵説：「人家說什麼樣的人做什麼樣的菜，我長得不好看，做的菜也不好看。」底下一大串留言就會變得相當勵志，鼓勵阿朵別管人語、做自己想做的（菜），相當有激勵人心的效果！
苗大姐的可愛魅力，真的很難用再多的文字形容，說太多就不有趣了，必須要想留給大家去親自感受。在這裡要給讀者的唯一警告是，除非你半夜真的對美食擁有足夠堅強的意志力，否則奉勸大家真的別在睡前看！太折磨了。
阿朵三大金句：
1、洋蔥：做的时候讓你哭，吃的时候讓你笑，應該就是這個洋蔥吧！
2、辣椒：我想辣椒真的有一天有毒的话，我也要吃的。
3、生薑：老是吃到綠薑，如果我是男的，我不知道戴了多少頂的綠帽子。
．訂閱人數 18 萬，熱門影片觀賞次數最高 183 萬
河南張大磊
「貴州苗大姐，河南張大磊」，就像一段順口溜似的，提到苗大姐不能不知道河南也有個張大磊。有別於苗阿朵的美食料理，河南張大磊反倒較像民間記者，專門探訪許多河南道地的街邊美食，主要也是在紀錄河南接地氣的飲食文化。
張大磊的影片通常短短的，超過 3 分鐘的影片就算長了！主題多以街頭小吃當拍攝主體，以傳統手藝當切口，3 分鐘內影片的觀看過程，都會不自覺得開了很多眼界。影片討論串經常誘發勾起許多人的共鳴，也莫怪河南磊叔（又再裝熟）的視頻今年四月才成立，在短短不到 10 個月的時間，觀賞人次就速飆到 2,500 萬的點擊率，這麼火的程度千萬不能沒看過哦。
．訂閱人數 4.8 萬，熱門影片觀賞次數最高 344 萬
李子柒
也許不是今年最熱門的 YouTuber，但也是去年（或再之前）曾成為網路熱搜的話題之一。
提到李子柒這位網紅，很難不用「仙氣」來形容她。90 後來自四川，長相也很標緻的李子柒，影片拍攝多以古法風格來進行詮釋，大部分是以「自然回歸」的內容成為主軸，也常根據時令之下所選的食材，來決定要進行的料理；當然也不是一直看起來這麼柔弱，李子柒也曾獨自一人完成 竹製沙發，可謂是一枚能文能武的真才女。（？）
若說蜂蜜檸檬可以強身健體，那麼深秋來碗蜂蜜柚子茶也能暖人心脾哦。一起跟李子柒來學吧。
．訂閱人數 154 萬，熱門影片觀賞次數最高 587 萬
寓教於樂，看著看著怎麼覺得有點鬧？！
美食作家王刚
「哈囉大家好我是王剛。」
看專門料理的教學影片，當然是要看過這位鼎鼎大名的美食作家王剛，王剛自稱是料理老司機了，不會帶大家迷路的～的確，王剛相當擅長用口白教學，指導大家用聽起來很簡單的步驟跟方法，做一些宮廷大菜（？）和家常菜，料理的訣竅以及處理食材的目的，王剛都很能解說得一清二楚，再不懂也沒關係，影片的最後都會貼心有個總結做 ending，總之，大家都會找到一款屬於自己的菜！
看王剛的影片，最有趣的地方是影片的片頭。
王剛在出場時，都會先介紹今天要做的食材主角，好比今天要用魚，王剛就會手握一條活魚出現，今天要做雞，他就會手抓一隻活雞，那要教大家做一盤好吃的蛋炒飯勒，就拿白飯呀！不然勒。（哈哈哈，怎麼覺得有點幽默）最最經典的畫面是，當今天要做一道自貢名菜「生爆肥腸」時，如何呢？大家應該可以想像王剛提著 600g 的生肥腸出場了吧……。（超難想像的話，請看）
再次證明 YouTube 的縮圖真的很重要！很重要！很重要！事關點擊率不可大意。以下畫面截圖可以實證王剛在頻道經營上的一致想法，大家要多給予這樣認真的 YouTuber 鼓勵哦～
．訂閱人數 53 萬，熱門影片觀賞次數最高 258 萬
野食小哥
看野食小哥的影片時，常常搞不清楚自己是在看野外求生紀錄短片，還是戶外料理視頻，還是……惡搞 B 級小短片，所以，我們到底看了什麼？XD
沒錯！這就是野食小哥。別看野食小哥這樣（嗯？怎樣），他偶爾也是會拍出 food porn 等級的那種畫面。
野食小哥的影片平均長度是 5、6 分鐘左右，全長幾乎是很少接近無的對白設計，有時候還會有空景出現，在料理鏡頭上的構圖方面也很不錯，這就是野食小哥影片的特色，在觀看的過程有時候你就是一直等、一直等，等說要看這個人到底要幹嘛，野食小哥本人主角長得算是很討喜，但有時候又會被他不經意想表達對生活自在的那種 chill 感給帥到！（最好是！！）
下面這支是野食小哥點擊率超過 720 萬的影片，來瞧瞧。
．訂閱人數 14 萬，熱門影片觀賞次數最高 127 萬
吃貨請閉眼
「吃貨請閉眼」也很常聽到被推薦，會推薦的主要原因是播主很直白，自稱良心美食的他，以標榜不說謊的精神走訪美食探店，比較像是動態版的部落客（博主），遇到好吃的食物他就說還行兒，但遇到不推的就直接說萬萬不可！比起聽他說食物好吃，更希望快轉看他評定差評的部分。（WHY?）
勇於直話直說、太過主觀的大砲個性，比較容易引起網友公審，較可惜的地方是，「吃貨」影片的留言時常毀譽參半，喜不喜歡「吃貨」的影片方式很見仁見智，但值得嘉許的是，他的更新頻率倒很勤快、頻繁，只要有空的話就不怕沒東西看。
．訂閱人數 5.1 萬，熱門影片觀賞次數最高 33 萬
也有很不錯、優質好看的美食專題影片
二更視頻
第一次看到二更的影片時，直覺聯想到中國另一個線上生活美學媒體：一条。
在平均片長落在 5 分鐘左右的二更影像，多以專題紀錄的方式，緩緩地説出每一個在地民間故事，畫面內容很具生活感，不管是專注在店家、職人，或介紹到飲食文化，每一分秒都是精華、每一支影片很好看。
很推崇二更視頻的部分是，他們很會下標題，搞得人每一支都想點進去看。還有一個專區是主打推薦餐廳店家的 隱藏菜單，就是要讓大家知道身邊無所不在的絕密美食！看到這裡大家倒是評評理，能不點、能不看嗎！（手心拍手背）
．訂閱人數 19 萬，熱門影片觀賞次數最高 89 萬
民工食记
有關接地氣的視頻，前面已經介紹過河南張大磊。民工食記也是一個標準紀錄中國民間在地生活的飲食文化頻道；主題聚焦在民間工地，那些專為工人準備午食餐飯的大廚們，在工地隨意動輒六、七十人起跳的數字，該如何炊煮大鍋飯才能做得又快又好？快跟著影片看去，老師傅們自有一套！
．訂閱人數 0.8 萬，熱門影片觀賞次數最高 44 萬
想看一點日本的有沒有？日和滋味當然也有！
Tasty Japan
說好要來聊美食影片，怎麼能不提到 Tasty 啊！就算不常開 YouTube，憑 Tasty 經典走紅的程度，大家應該也要常在 Facebook 上看到才對。
Tasty 是美國 Buzz Feed 大媒體集團旗下的一支媒體品牌，專拍做菜、做甜點等料理的縮時影片，畫面常以俯角的方式進行拍攝，透過輕快明朗的節奏畫面，光是短短幾秒就足以令人開胃、口水直流！又尤其以甜點為題的系列影片，Tasty 總是能以化繁為簡的方式說明，可謂是頻頻點燃少女們的烘焙魂，總之，每一次看完 Tasty 的影片，都覺得 會不會 其實做甜點根本不難啊。
Tasty 會以區域性媒體經營劃分製作在地化的影片，今天推薦了離我們很近的 Tasty Japan。下面這支影片是「日本和菓子之選」就已經很過分了，且又是抹茶口味的推薦，這這這還有天理嗎！（這位太太冷靜）
最後～我是不會告訴你們，我們家總編都會偷看 Tasty Japan 來挖掘 隔天晚餐的靈感 的。
．訂閱人數 30 萬，熱門影片觀賞次數最高 87 萬
難得可以窺看 Tasty 影片拍攝的幕後製作！
さばけるチャンネル
「さばけるチャンネル」是日本服部營養專門學校所推出的官方視頻，為了指導大眾對海鮮食材的認知基礎教育，一共拍攝了 70 種魚類的公開影像，以這項公開的計劃提出呼籲眾人對海洋環境的關注。我們可以從影片中看到多種不同魚類的判斷、食材處理，以致最後提出料理的建議方式。
「さばけるチャンネル」在 2016 年開始推出以降，雖然現在已全面停止更新，但觀賞人次早已突破千萬點擊數字，仍持續上漲中，想必「さばけるチャンネル」珍貴的系列影片對很多人來說是真正的受益良多！
．訂閱人數 10 萬，熱門影片觀賞次數最高 68 萬
Mukbang （먹방）！
最後加碼推薦 5 個忍不住打開，就會給它一直看下去的吃播頻道
所謂的 Mukbang ，詞彙起源是自 2014 ~ 2015 年間，從韓國所始盛行的新興網路用語，原文為 먹방，中文翻成「吃播」，有「吃飯」和「直播」的組合意義。Mukbang 有別於過去傳統的美食節目，雖然都是以「吃東西」來做為影片的拍攝主題，但吃播文化會真正流行，是因為吃播影片的最大看頭，會建立在直播主不同的個人風格和頻道經營方式，創造出其不容小覷的粉絲經濟及社群影響力，進而吸引廣告主將觸角伸到吃播頻道上。 *釋義參考來源：inside
以下列出 5 位知名吃播 YouTuber，有事沒事的話都可以點來看一下，看別人一直吃、一直吃有時候也是挺療癒的。
• TV Diva
• KEEMI
