微風徐徐,秋意漸濃,台北國賓大飯店 A CUT 牛排館由行政總主廚凌維廉領軍,9月9日起推出8道秋季經典美饌。本季不僅選用當季豐碩的食材,新菜色更是融合台灣在地元素,為顧客呈上極致新鮮的當季美味,激盪出一場溫潤而內斂的秋季盛宴。A CUT 牛排館秋季新菜即日起開始販售。 本季開胃菜「生青甘魚薄片」嚴選上等青甘切成薄片,綴以新鮮綠蘋果、柚子與比利時萵苣細條,清爽微酸的果香帶出青甘鮮美海味,有如畫龍點睛之筆。「香煎干貝」主廚以韓式大醬味噌與柚子醬為基底,擺上乾煎五分熟表皮金黃酥香的干貝,濃郁滑順的醬…
