疫情持續延燒，對於餐飲業的衝擊尤甚。智慧餐飲科技領導者 iCHEF 於6月11日公布《紓困政策意見調查》 ，報告顯示，在第三級警戒至今自主歇業的店家，過半數決定在七月會重新開始營業、且只有兩成的店家規劃資遣員工，顯見台灣餐飲業拼到底的決心。有鑑於此，iCHEF 深度整合 Google 地圖以及 Google 我的商家，宣布開放「安心找外帶」美食平台搶鮮版，讓消費者依照自己的防疫服務需求，透過平台尋找附近符合條件餐廳，並直接在線上點餐後前往外帶。首先開放的搶鮮版即有 3,000 間餐廳上線，將持續…
「酒肉好友才是真朋友！」 擺脫疫情憂愁，約酒肉好友視訊連線一起重溫大口吃肉、大口喝酒的豪爽灑脫！全台最多美食咖聚集的餐飲市集《有趣市集》，首度重磅推出《酒肉好友醺然美食限定組》，特別適合邀約懂得生活的酒肉好友們一起來極致享受！ 嚴選五家超人氣名店：亞洲50大酒吧常勝軍《Bar Mood Taipei 吧沐》、預約困難介於居酒屋與割烹之間的《阿鑫小料理》、重塑台味樣貌之復古小酒館《酒菜市場》、中西混血超邪惡炸物《初炸小食店》，還有神秘的一江街宵夜霸主《胖老闆誠意肉粥》，就是要讓大家防疫期間仍能一次…
一年一度的端午節將至，但受限於疫情仍然嚴峻，大多民眾選擇居家不返鄉，但就算在家也要好好過節，除了滿滿的粽子外，也可以為自己準備一頓好料理。優質食材顧問公司「FoodSeason 食時可樂」旗下品牌「FoodGo Box」日前推出五款食材箱，強調在家也能輕鬆做出主廚級料理，因內容豐富且便利而廣受消費者好評，為迎接即將到來的端午節，於今日再推出端午節限定款食譜食材箱－艾鴨，選用旗下肉品品牌「Ümameat」的M240完美熟度鴨胸，搭配清爽無負擔的生菜，佐以獨家製作的「艾草風味藻鹽」，讓你只要花30分…
位於台南的古宅秘境酒吧「BAR INFU」，開幕一年即受到酒客的關注及喜愛，成為人氣酒吧之一。INFU = infusion + in future，主理人林裕澄（Benjamin）專注於「Infuse」浸漬手法，選用單一素材浸泡合適基酒，以時間溫度加乘無限驚喜，簡潔洗鍊手法層層堆疊食材風味，充分演繹在地風土特有氣息，並傳遞各種香料的獨特個性，激盪出杯杯深具魅力且耐人尋味的調酒，創造調酒的未來無限可能。 疫情期間為一解酒客無法來店酌飲調酒之憾，特別延續店內熱銷的茶酒概念，帶著祈願祝福的心推出「美…
因應疫情升溫，連續獲得兩年米其林一星肯定的手工台菜餐廳「山海樓」六月再度推出升級版的外帶外送菜單，從暢銷個人精緻手工餐盒、經典單點手路菜、四人外帶合菜及三層禮盒式的台菜珍寶盒饗宴，一應俱全，能滿足居家時光不同的飲食需求，不論是一人獨享或闔家分享，讓你宅在家也安心享受米其林台菜美饌。 除了延續去年熱銷的兩款「豐」及「富」星級台式手工精緻餐盒（NT$ 380／盒）及被譽為台菜最美伴手禮，宛若將台菜宴席工藝帶著走的「山海珍寶盒‧經典版」（原價NT$ 8880，優惠價NT$ 6980），山海樓今年更精心…
三二行館提供您外帶美食新選擇，成為在家防疫的最佳守護伴侶！主要針對頂級客群市場的三二行館，一直廣受顧客的支持與肯定，在新冠肺炎疫情期間，餐廳皆不開放內用的情況之下，首次推出的各式外帶餐盒也毫不馬虎，讓您安心在家也能吃到北海道帝王蟹！ 全台獨家推出的帝王蟹餐盒，新鮮現烤，將肥美蟹腿肉的香氣逼出後，入口的口感能夠更加飽滿、鮮嫩多汁，搭配什錦義式烤蔬菜，包含：櫛瓜、蘆筍、黃、紅椒以及各式菇類，吃來豐盛滿足。帝王蟹腿飯每份定價NT$ 2,200，每日限量推出，讓貴賓在疫情期間可好好犒賞待在家防疫的自己和…
2021年的日常，似乎不再如常。在疫情的挑戰下，考驗著每個⼈的耐⼼、毅⼒和應變⼒。乍看是⼀切停擺的危機中，如何反向思考，將危機化為轉機，跳出框架的整頓與發想，打造新型態的概念，依然擁有態芮的堅持，是態芮在⾯對考驗時的規劃核⼼。 營運利潤確實重要，但如何跳脫成本思惟的侷限，發展⼀個以 Fine Dining 的細節精神為基礎，⼜呈現輕鬆、⾃在、活潑的 Casual dining 餐飲副牌，是態芮⾃建立時，品牌發展中的規劃之⼀；這幾年，也等待恰當的時機點。今年，因爲⼤環境所帶來的反向機會，讓何順凱（…
疫情升級至第三級，因限制內用的政策，餐廳業者嚴重受到影響。超過10個數位平台決定發起「進食下半場計畫」，期待疫情的下半場能夠為餐廳業者找到出路，除了將外帶資訊整合，也協助外帶模式更加健全。由都會享樂即時預訂平台 FunNow 發起，作為外帶自取的預訂平台，以不抽佣的方式為餐廳盡一份心力，讓消費者能夠快速在網站或App上預訂取餐。 FunNow 號召響應結盟的數位平台，包含「入口平台」、「系統業者」及「網路媒體」，加總每月瀏覽人數超過千萬人次，如：全球最大的旅遊資訊平台 Tripadvisor、台…
疫情期民眾宅居時間拉長，不少家長居家辦公同時也需張羅孩童功課與飲食等民生大事，情緒緊繃大嘆急需精神糧食「紓困」；欣葉台菜近期除推出各式外帶餐盒、經典菜色，解決煮夫煮婦們的煩惱，也推薦各式「飲酒小食」，讓宅在家的微醺時光有更多樂趣，精選的下酒菜多為長年招牌，如酥脆涮嘴的干貝小魚花生、鹽酥蝦、鮮香誘人的三杯中卷、香烤烏魚子等，可配飯也適合小酌，打造家庭版深夜食堂。供應多款台式手路菜的欣葉鐘菜，也推薦美味又賞心悅目的五福拼盤冷菜，白斬雞、五味軟絲、香烤烏魚子、海蜇皮、滷花菇一上桌，就有了家宴般儀式感。…