位於華泰王子大飯店二樓的九華樓,由華泰大飯店集團中餐品牌廚藝總監黃傳明領軍,是台北極具指標性的粵菜餐廳。在現代講求健康、天然的餐飲趨勢下,九華樓以自製、嚴選「九華味」調味品的理念出發,整合出「九味」—包含「三粉」:土雞胸肉粉、瑤柱粉、香菇粉;「三油」:豬油、蝦油、鴨油;「二嚴選」:醋、麥芽糖;以及「一品」:上湯。此外,華泰大飯店集團旗下所有餐飲品牌皆選用來自屏東、今年12月於日本「米.食味分析鑑定競賽國際大賽」獲「特別優秀賞」的高雄147「少女之心の米」,將以上「九味一米」應用於各式美饌佳餚中,…







