即將於6月11日12日微風南山47樓的Mirawan餐廳舉辦的「自然農法台灣茶」雞尾酒餐會，由主廚鄭裕錞Josh Cheng與2019君度橙酒國際調酒大賽冠軍劉明杰Tom Liu聯手，將是今夏最精彩的其中一場雞尾酒餐酒會。 以自然農法的台灣茶為主題，走訪眾多茶園，精心選用了來自坪林的陳年3年翠玉白茶、黃茶、紅玉茶葉的茶清以及玉蘭烏龍，利用茶的丹寧與野放茶特殊的風味，創作系列菜單，有別於一般的cocktail paring，為了凸顯野放茶在風味及香氣上，更具原始純淨與細緻的獨特性，並與料理進行完美…
享譽為世界五大名瓷之一的Rosenthal秉持著「寓藝術於生活」的品牌精神，這140多年來透過與當代的設計師、建築師或藝術家合作，將富含創意巧思的設計融入每一件精心琢磨的高品質產品，讓每一件原創作品皆能捕捉時代的精神。百年來Rosenthal累積了豐富的文化藝術資產，今年特地邀請義大利新銳設計師Gianni Cinti合作推出「Heritage」新古典藝術主題系列餐瓷，連結設計師個人經驗發揮創意並結合Rosenthal的豐富歷史遺產，完成Rosenthal傳統復興的重要使命。 Gianni Ci…
到墨爾本享受虛擬美食，將澳洲最佳美食城市直接帶到您的客廳！墨爾本美食美酒節將於5月25日（一）～30日（六）上線。無論您是喜歡烹飪，還是只是熱愛吃吃喝喝，都可在自家客廳、手機或電腦上參加這場盛宴。無論身處何地，一週的美食美酒講座、觀光旅行、展演、戲劇和小品，都讓您感受到墨爾本美食美酒節迷人的魅力。更棒的是，如果您住在墨爾本，恭喜您！不僅是線上活動，還可以直接品嚐送到家門口來自城市頂級廚師的拿手好菜，撫慰居家隔離的時光。 Food + Wine Victoria執行長Anthea Loucas B…
火氣沸騰的夏日即將到來首波「火味」餐會，將由擅長細膩料理、創意玩味的N°168PRIME 敦化Chef Cage Ou歐俊辰，「對戰」以直火率真聞名,最會玩火的FirePlay Taipei Chef Nick Sor，兩人將使出渾身料理解數，互相激撞出無限的精彩美味！ 在因緣際會中，擅長玩味的Chef Cage與專長玩火的 Chef Nick相遇相知，進而決定來場精彩的料理交流。運用彼此獨有的料理風格，結合各自的大膽狂放、創意激盪，交錯碰撞味道中的火花，創造不同於過往的風味和節奏；每個入口的震…
演繹精湛刀工與細膩中華料理的寒舍食譜，擁有2018年及2019年米其林餐盤推薦殊榮，極致佳餚深受政商名流喜愛。台北寒舍艾美酒店寒舍食譜在疫情趨緩時刻，為撫慰饕客思念米其林美食的味蕾，更為滿足喜歡吃到飽卻又擔心自助餐人潮聚集的消費者，即日起，週一至週五推出「暢饗米其林」點到飽活動，廣東大菜、廣式燒味、粵式港點應有盡有，主廚推薦包含濃郁蛋香的「XO醬肉鬆燒蛋」、肉質鮮嫩的「生抽貴妃雞」、迷人回甘的「山楂腩排骨」，以及純手工小點如「寒舍蘿蔔糕」、「腐皮鮮蝦捲」與「楊枝甘露蜜」，經典粵香，無限點用！平日…
迎接端午，西華飯店獻上獲獎無數的人氣粽禮。資歷逾 35 年的「國宴主廚」高鋼輝以精湛手藝揉合上乘食材，純手工精製數款端午粽禮，包括曾於媒體評比奪下冠軍、以肥潤可口的噶瑪蘭五花豬及噶瑪蘭威士忌製成的「噶瑪蘭東坡肉粽」，以及曾稱霸全台飯店、清甜美味的「百合紫米粽」，還有 2020 年全新品項「黑蒜藥燉肋排粽」，以及結合桂花烏龍茶粽、野櫻洛神莓粽、錫蘭甜芋栗子粽等誘人風味的「冰心粽禮」(九小粒裝 999 元)。最主打之三粒裝精選粽禮 (1,188元) 含黑蒜藥燉肋排粽、噶瑪蘭東坡肉粽、百合紫米粽。除單…
西華飯店不休館，更要以超值優惠回饋客人！西華怡園中餐廳推出期間限定「澎湃小宴」四人合菜，八菜一湯僅 2,000 元，吃得到農村小炒松阪豬、清蒸玉露鮮魚片等豐美料理，還有 XO 醬炒蘿蔔糕、北海道干貝燒賣等精湛港點，以及醉香白玉腿、椒鹽小卷等人氣佳餚，整桌饗宴只要 2,000元 (四人份)。 「澎湃小宴」除了主打最實惠的 2,000 元合菜，還依照不同需求設計了 3,000 元及 4,000 元合菜，全部都是四人享用。3,000 元合菜增添華麗感，以松露菜脯蛋搭配九環醬牛肉、脆椒辣子雞等相當下飯的…
端午將至，台北萬豪酒店獻上精湛誘人的手工端午粽禮！資歷逾 35 年的「國宴主廚」高鋼輝以頂尖廚藝揉合上等食材，純手工精製數款端午粽禮，包括 2020 年全新品項，以圓蹄製成肥潤可口的「黃金傳香福蹄粽」、以豐美可口的噶瑪蘭五花豬及噶瑪蘭威士忌製成的「噶瑪蘭東坡肉粽」，還有曾於全台四大通路 (飯店、超商、量販、網購) 共 631 款粽禮中奪下總冠軍、運用牛肝蕈等食材發揚「西材東烹」創意、最體面的「牛肝蕈鮑魚粽」，甜粽則有曾稱霸全台飯店的「百合紫米粽」，以及結合桂花烏龍粽、野櫻洛神莓粽、錫蘭甜芋栗子粽…
cama café 5月8日推出夏季紓壓冷飲首部曲「黑絲絨系列」，有「黑絲絨特調咖啡」、「黑絲絨拿鐵」與「黑絲絨鮮奶茶」。有別於一般咖啡凍飲品，cama café以特殊配方製作出如絲絨般滑順的咖啡凍，搭配口感香醇的特調咖啡或是經典熱賣的拿鐵咖啡、濃郁均衡的鮮奶茶，混合出令人滿足的夏日冷飲，更是每日第二杯咖啡的療癒新選擇。 即將進入典型夏日氣候的五月天，隨著氣溫升高，市場進入冰涼飲料的銷售旺季，cama café紓壓冷飲首部曲「黑絲絨系列」飲料。以黑絲絨為名的咖啡凍，取其如同絲絨般滑順口感與一般丁…