由米其林星級主廚博雅維（Xavier Boyer）主理的法式 Fine Dining 餐廳「Papillon」，首度與甜點名店「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」攜手合作，打造帶點「甜」的秋季菜單，不僅是「法朋」團隊首度南下高雄，更是台灣法式 Fine Dining 餐廳第一次以「甜點」入菜單的方式，將秋季的食材重新詮釋，「法朋」主廚李依錫將在 11 月 9 、10 日兩天，前往 Papillon 餐廳親手製作並與大家見面，Papillon 與法朋聯手打造的「秋季甜點入餐饗…
眾所期盼！東京車站排隊名店 PRESS BUTTER SAND 焦糖奶油夾心餅乾在台灣展開海外第一家品牌旗艦店，10 月 7 日於新光三越 Diamond Towers 正式開幕！為慶祝旗艦店開幕，PRESS BUTTER SAND 特別為台灣消費者帶來在日本一上架即秒殺的草莓巧克力、柳橙巧克力焦糖奶油季節限定口味夾心餅乾；同時更原味呈現現烤 BUTTER SAND，餅乾材料與特製烤台全從日本原裝進口，讓台灣消費者也能同步享用東京車站同款的頂級現烤滋味！ 進駐台北之星 原汁原味東京車站現烤 BU…
法國知名「水中香檳」沛綠雅氣泡天然礦泉水，持續贊助調酒界風光盛事「世界 50 大酒吧 The World’s 50 Best Bars」，活動至今已邁入第 15 個年頭，是全球最具權威與話題的國際酒吧評比盛事。2023 年 50 大不僅匯集來自世界各地 28 個地區、超過 680 位專業評審、調酒師、權威專家參與，更首度離開歐洲，於台灣時間10月17日晚間 20:25 在新加坡正式揭曉得獎名單，以持續彰顯亞洲近年在調酒成就上的不凡表現，亞洲酒吧潛力大，沛綠雅耕耘發揚亞洲文化，共襄盛舉…
被譽為全台最富藝術與設計氣息的「NOKE 忠泰樂生活」，在今年開幕時其中一大餐飲亮點，就是高檔粵式火鍋餐飲品牌「明粵 Ming Yuet」，將來自廣東與香港俗稱打邊爐的粵式火鍋，結合台灣海鮮飲食文化，以細火慢熬的老火湯為基底，涮煮時令海鮮搭配主廚特製佐料，重現湯頭與食材共譜風味的粵式火鍋精髓；並針對喜愛水產的老饕提供道地港式料理。隸屬忠泰集團事業的「明粵」，特邀請國際建築大師隈研吾跨海操刀用餐空間，以大自然融入設計的「負建築流」，經典的「重複疊加」、「縫隙感」、「不規則邊界」等設計手法，將台灣沿…
為實踐永續，台北晶華酒店啟動「2024 永續餐桌」計畫，以館內營收最高的自助餐廳「栢麗廳」自助餐廳為示範指標，將於 2024 年展開三項積極措施，包括導入「AI 廚餘系統」，透過現代科技協助廚餘減量；並於餐廳後花園打造一座「香草花園」，舉辦城市農夫活動、透過種植香料、創造友好生態環境；同時間，也會與各大國際名廚合作推出的「盛（剩）食計畫」，把 NG 食材變成餐桌美味，積極實踐聯合國的全球永續發展目標（SDGs），和消費者一同吃向環保與永續。 台北晶華酒店栢麗廳於 2023 年初積極導入「永續餐桌…
「鼻子尖尖、鬍子翹翹」的波爾先生回來了！自 1988 年上市至今，招牌形象深植人心。今年，搶在夏末秋初之際推出期間限定的全新口味「旺來芭號茶」，鳳梨的微酸結合芭樂的清爽香氣，使用 100% 原葉萃取，保留茶葉特有的香氣與甘醇，混搭口感層次超豐富；波爾先生也接地氣換上新裝，不拿釣竿改捧水果，詼諧有趣的獨特風格，讓經典 IP 注入更多年輕活力。全新「旺來芭號茶」每瓶 580 ml，建議售價 NT$ 28，即日起在全台各大通路販售。此外，同步釋出全新年度影片，魔性 KUSO 的內容，一上線即引發網友熱…
新北吃貨們近期最愛的話題熱點非中和環球購物中心莫屬！北中南三大爆紅餐飲品牌－台北最潮中華炸雞「週末炸雞俱樂部」、東京超人氣法式吐司「Ivorish」台灣台中旗艦店、以及高雄神秘煙燻品牌「Celebrate BBQ 慶祝燒烤」，共同打造了三台風格露營車，並於戶外搭設有型有款的用餐區，讓民眾大啖美食之餘也能享受愜意氛圍。 「週末炸雞俱樂部」去年曾在中和創造夜間快閃拉麵店傳說，今年在台中獨家設立「週末炸雞拉麵部」實體店面，這次將關閉整個十月份，應中和環球廣大粉絲之邀，再度返回北部與大家見面，每日100…
喝采！台灣精釀啤酒職人再獲國際大賽肯定，台南微型精品啤酒廠台風造酒屢創佳績，日前在日本於 IBC 國際啤酒大賽（International Beer Cup）以「金霏桂花啤酒」、「山神風埔桃酒桶陳啤酒」、「大港盃鄒築園咖啡啤酒」奪下總計 1 金 2 銅的獎項，以在地的特色食材，與台灣最強職人強強聯手，刷新評審味蕾體驗，迎來絕佳成績。 由日本精釀啤酒協會主辦的 IBC 國際啤酒大賽，自 1996 年開始舉辦，具有 27 年悠久的歷史，早期品評的酒款以日本在地啤酒為主，但近年來日本精釀啤酒協會開放來…
成功打造燒肉話題潮店「燒肉中山」，自2020年開幕至今，以優秀的桌邊服務與高度識別的燒肉餐點，受到許多資深燒肉老饕的愛戴與擁護。看準和牛燒肉市場，推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山 ITAMAE ZONZEN」，鎖定台北蛋黃區的高端消費族群，全台首店插旗最新開幕的精品百貨新光三越 Diamond Towers 二館3樓，伴隨大片落地窗的都會美景，為顧客提供高品質的肉品及精緻服務，以 Omakase 無菜單形式、打造和牛板前燒肉料理。使用A5日本和牛及北海道直送海鮮食材，透過桌前的炙熱爐火、職人現…