今年適逢挪威海產推廣協會來台推廣10週年，有鑑去年贈送鮭魚調味包獲得熱烈迴響，今年挪威海產季，協會再度邀請亞太十大名廚李哲松，攜手東、西方百年調味專家：李錦記、味好美合作，針對挪威鮭魚及鯖魚兩大主力開發調味醬包，讓消費者味蕾體驗更為多元。挪威海產推廣協會東南亞總監 Asbjørn Warvik Rørtveit 表示，挪威產收海鮮有95%為出口，是世界領先的海鮮生產國之一、第二大出口國。因此提供安全且合乎永續概念的食物，也是挪威海產業的首要任務。 台灣是海鮮消費觀念相當成熟的國家，對食材安全與原…
金車伯朗咖啡5月31日起，宣布推出350ml 輕巧寶特瓶「伯朗 Pure Brew 美式咖啡（無糖）」、「伯朗 Pure Brew 拿鐵咖啡」，100%採用咖啡原豆現磨現萃，完整封存咖啡飽滿香氣與醇厚滋味，打造如同現煮般的風味。全新伯朗 Pure Brew 咖啡系列，以都會感深藍色代表美式咖啡、溫暖米白色代表拿鐵咖啡。每瓶建議售價 NT$ 35， 即日起全台各大通路陸續上架。 伯朗咖啡為台灣即飲咖啡領導品牌，全新推出的伯朗 Pure Brew 咖啡系列以專業研製工藝，使用100%原豆現磨現萃，…
從義大利為起點，歷經倫敦、北京與巴黎歷練的 Chef Yen，返台的第一家餐廳 GD Restaurant 於2021年起，連續兩年獲得50位跨界名人評審共同評選的美食餐飲評鑑「500盤」肯定。經歷疫情沉潛後，主廚 Chef Yen 帶領原班團隊於去年11月正式更名為 Restaurant Re-，取義大利文「Rifiorire」中重新綻放、再開花之意；三年後的重新出發，「Re-」意即再生，代表持續不斷的成長。跳脫純粹義大利菜式，集結原有的義魂融合倫敦、巴黎與台灣在地的養分，佐以日本的隱味，自在…
國際級餐飲評鑑組織 Opinionated about Dining（簡稱 OAD）公布2023年亞洲區餐廳排名，150間餐廳當中共有8間來自台灣，其中位於晶華酒店三樓的粵菜餐廳晶華軒，更以黑馬之姿，首度入選即拿下台灣中餐廳最高排名殊榮。 Opinionated about Dining（簡稱 OAD）由美國美食家 Steve Plotnicki 創建於2013年的美食評鑑平台，宗旨為替「狂熱的美食愛好者發聲，每個人都可以在此分享自己所喜愛的餐飲體驗」。不同於米其林指南或是亞洲50最佳餐廳評選，…
品牌週末炸雞俱樂部今年三月於台北信義區開幕，五月再登陸台中開設週末炸雞漢堡部 WEEKEND SANDO。別於台北店招牌紅白台式的風格，漢堡部以沉穩綠色磁磚為主視覺，靈感來自倫敦地鐵站使用的老式磁磚；面對面吧台則參照倫敦 PUB，酒保將在吧台後為顧客準備炸物。漢堡部也將供應台北俱樂部最熱門的炸雞漢堡、炸雞、酒飲，包含：麻辣鍋炸雞、青龍炸雞堡、GREEN BOX 等，營業時間加開週一，並且延長至深夜1:00。 堅持新鮮 創造極致炸雞 週末炸雞俱樂部主廚 JEEK 説：「雞肉是炸雞最重要的元素，我…
生乳捲名店亞尼克致力以智能創新提供美味烘焙與服務，南投草屯門市於今日（24日）正式開幕！以新型態服務，結合實體店空間和 YTM 二代機，打造24小時甜點咖啡店，讓甜點控隨時享受亞尼克蛋糕的新鮮美味。此外，亞尼克 YTM（蛋糕販賣機）全面升級二代機，6月1日正式啟用，透明櫥窗讓美味看得見，多款明星商品皆買得到。董事長吳宗恩表示：「亞尼克成立至今，始終堅持新鮮、現做，希望全台灣都能品嘗到美味的生乳捲與蛋糕，前進南投讓我們完成西半部的拼圖，未來將繼續布局全台展店，以智能創新為亞尼克提供更多元的服務價值…
灌餡蛋捲品牌青鳥旅行今年推出銀絲蔓夜端午禮盒，再度以高質感藝術禮盒設計，使用細膩手繪版畫風格傳遞祝福。此外，另一點心夾餡蝴蝶酥也於今夏上市，初登場有香辣起司、濃醇黑巧二款口味。 今年共推出六款端午禮盒，其中購買16入綜合餅乾禮盒，即可一次享受經典灌餡蛋捲與新品夾餡蝴蝶酥。即日起至5月31日，購買享早鳥優惠85折起，歡迎至青鳥旅行官方網站和全台門市洽詢。 全台首創夾餡蝴蝶酥 青鳥旅行新品夾餡蝴蝶酥，是繼灌餡蛋捲後的多層次點心力作，使用反覆堆疊的細緻酥皮，經二次烘烤讓每片蝴蝶酥，呈現精準一公分厚度。…
由 Flavor 風格美食指南打造，大型美食展拿鐵風格節將於2023年6月9至11日在高雄義享時尚廣場盛大開展，活動集結近30家人氣咖啡、甜點及精緻酒飲品牌，並攜手澳洲優質植物奶 MilkLab、義大利百年咖啡 Lavazza，打造極具個性的美食饗宴，會場更有邀集各界咖啡職人的風味沙龍、一日快閃拿鐵實驗室。 超過30家品牌齊聚 打造限定商品 此次拿鐵風格節，邀請到簡天才師傅旗下 LA ONE、獨立咖啡店沃田咖啡、#Space Café、Saturn Landing Turkish Coffee …
從烘焙原料供應商起家的島嶼生吐司，曾於網路試賣單月創下數十萬片銷售佳績，以三款高品質小麥研發製作新鮮生吐司，配上長時間熬煮抹醬及配料，打造低價抹醬厚片純生吐司，於2021年創立至今已推出超過20種口味。 近期，島嶼生吐司推出全新限量甜口味：雪見大福生吐司厚片、法芙娜巧克力生吐司厚片、雙色黑芝麻生吐司厚片，還有全台唯一蘇澳黑鮪魚生吐司厚片、金華火腿生吐司厚片共五款獨家口味，從食材挑選到製作均嚴格把關。 平價奢華的生吐司厚片 島嶼生吐司創辦人陳威宇，從事烘焙原料供應商十多年，為讓孩童早餐能吃到平價生…