時序入秋，正值蟹蟳肥美之際，講求「時不正不食」的饕客們享用秋蟹料理正是時候。位於台北晶華酒店的粵菜餐廳晶華軒，將自10月1日起推出多達11款蟹餚選項的「秋蟹饗宴」，主廚鄔海明選用毛蟹、花蟹、沙公、沙母、處女蟳與鱈場蟹，烹煮出潮式花雕凍毛蟹、生拆膏蟹燴麻婆豆腐、花雕蛋白蒸花蟹、XO醬花蟹蘿蔔糕等全新當令美饌。歷年熱賣的膏蟹馬蹄蒸肉餅、艇家避風塘炒蟹、鱈場蟹三吃等也可恣意點選，另有薑茶芝麻湯圓以及老薑番薯糖水兩款溫補養身的港式糖水，上述蟹餚NT$ 2,200起，糖水NT$ 200起，晶華軒邀請消費者…
餐飲盛事 LUMINA CHALLENGE 前兩場決賽於慕軒飯店與 CANVAS 精彩呈現，最後則由香色 Xiang Se 主廚邱一中 Steve Chiu 壓軸出賽。他從異國愛情故事、藏區生活與文化交流為發想靈感，精心準備 LUMINA 和羊的鮮美料理：藏包、隆達、羊肉湯、藏飯與浪山等五道精緻菜色。 LUMINA CHALLENGE 首度在台舉辦 LUMINA CHALLENGE 料理競賽在英國已有5年歷史。今年首度於亞洲舉辦，即選中台灣作為比賽場地，廣邀新世代餐飲人，包括：at ease 副…
紐約備受顧客喜愛的燒烤餐廳 The Standard Grill，近日於泰國曼谷新開分店。 這間特色新餐廳位於指標性的 The Standard, Bangkok Mahanakhon 飯店五樓，將傳承紐約肉庫區（Meatpacking Dist.）的 The Standard Grill 餐廳靈魂，呈現傳統牛排館經典特色和新美式風味的創新菜餚。 作為美國本店外首間 The Standard Grill 餐廳，將與紐約姐妹店一樣，提供以優質食材打造的經典美式佳餚，包括：和牛肉漢堡配鵝肝醬、Jam…
晶華美食到你家客座主廚活動持續推陳出新，9月28日起至10月10日跨海邀請到日本「麻婆豆腐之父」、曾在《料理鐵人》節目創下中華料理67勝的名廚陳建一，線上客座推出「料理鐵人川味分享餐」與「料理鐵人川味九宮格」兩款品項，分享餐價格 NT$ 2,980可供4人享用，九宮格則為 NT$ 880頂級包裝的個人獨享餐。主廚開出夫妻肺片、川味棒棒雞、鐵人麻婆豆腐、四川乾燒龍蝦、鮮辣椒粉魚皮、夏草花燉土雞、以及寒天杏仁豆腐等拿手名菜。現在可至晶華美食到你家預訂，品嘗晶華廚藝團隊復刻的鐵人主廚真傳手藝。 陳建一…
金車噶瑪蘭威士忌屢獲各大國際賽事殊榮，深受海內外威士忌愛好者好評，繼2021年底於全通路發表噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌後，2022今年將推出限定酒款。首波於金車推出「噶瑪蘭經典獨奏法國葡萄酒桶威士忌原酒」，選自法國頂級酒莊、有高品質詩人之酒美譽的葡萄酒桶，即日起於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭威士忌酒廠限量上市，每瓶750 ml，建議售價 NT$ 6,600。 金車推出的噶瑪蘭經典獨奏法國葡萄酒桶威士忌原酒，將酒液熟成於法國頂級葡萄酒桶之中，呈現飽滿深赤褐酒色，更具甜瓜、蘋果、番石榴與蜂蜜的…
夏日終章迎來秋季，P&T 柏林茶館菜單也更著換季！全新秋冬新菜單，演繹歐式早午餐的愜意浪漫 ，以法式、英式、美式等經典歐陸早午餐為基礎，加入熟悉、驚喜的巧思變化，推出7道全新早午餐與2道清爽的沙拉。再點上一壺來到 P&T 必點暖厚甘醇的鍋煮奶茶，在一年最舒適的季節、滿室陽光下，描繪著仿若置身歐洲 café 般令人心嚮的愜意浪漫。 P&T 柏林選茶與《Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café》合作第三款限定冰品「莓果浪花黑醋栗櫻桃帕…
漢堡王10月霸王省最低5折起上路，期間限定「燒烤甜醬」系列包含4.4盎司燒烤甜醬牛肉堡套餐以及祕製燒烤甜醬薯等最低63折起；六款人氣單品超值選如勁濃起司薯只要NT$ 39，還有洋蔥圈烤牛堡、經典脆雞堡等激省6折起；多款人氣餐包含華堡搭安格斯、犇牛堡配美式花生等雙人套餐最低只要NT$ 150起；還有超值早安餐最低5折起，超高CP值錯過不再！此外，全新零酒精啤酒香檸茶限時限量上市，套餐飲料加價升級只要NT$ 39，10月起至漢堡王臨櫃結帳使用悠遊付，還能再享滿NT$ 200送NT$ 30，強檔優惠不…
年豐時稔、穰穰滿家，無垠熟成稻浪搖曳生姿，將大地渲染得金黃耀眼，極盛鮮美的大地食材及豐饒漁產吸引饕客目光。由御盟集團經營的 UKAI 首間海外據點—晶英國際行館 Ukai-tei Kaohshiung 秉持「遵循時旬傳統」與「從食材開始創作」的理念，呈現料理職人一生懸命的熱情與款待的心意，除獲四方饕客一致推崇與好評，更以入選《2022米其林指南》推薦餐廳的卓越之姿，為四方饕客獻上專屬秋季極致饗宴。本季由專職於洋食領域的行政主廚田辺友樹（Yuki TANABE）同步以精湛炭烤牛排站穩頂級市場的「丸…
台灣威士忌消費者在國際間扮演舉足輕重的地位，無論是進口金額或每人平均消費量都在國際市場中名列前茅；就算在疫情期間，高價威士忌的消費金額不增反減、逆勢成長，成為引人注目的投資標的。近年在威士忌拍賣價值品牌排行榜上雄踞一方的「波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌」，累積超過240年釀酒歷史，其乘載時光的珍稀高年份酒款，向來是威士忌收藏家心中的夢幻逸品；與海洋僅一牆之隔的波摩「一號酒窖（Vault No.1）」是艾雷島最古老的威士忌熟成酒窖，除低於海平面之下的地理環境特色，波摩酒液更揉合了島上獨有的風土環境與煙燻…