「買房送餐」大流行，北市多家五星級飯店都以此項賣點爭取消費者的青睞，創業界之先、9月初即強打「買6000送6000 餐飲全額回饋」住房專案的台北晶華酒店，回應市場佳評如潮的需求，決定將此一專案的優惠期限延長至10月11日，更加碼把連續四年榮獲米其林餐盤推薦的晶華軒超人氣菜色—「招牌片皮鴨三吃」加入NT$ 6000餐飲回饋金的選項之中，加上原來就名列在「晶華美食到你家」快閃專區中的牛排、龍蝦、海鮮盛合等近二十款美食，入住晶華的房客將可以吃得更加心滿意足。各式美饌可選擇由美食管家親送至房內享用、亦或…
擁有「米其林主廚超市」美譽的 Breeze Super 微風超市，一直以來引領創造人們時尚生活態度。在特別的20週年慶，微風超市給消費者再次驚喜與感動，將20年來首開風氣之先，創新引進頂級水果，日本職人精神，進口趨勢生活潮流商品，讓台灣的消費者零時差和世界接軌，即使在疫情下，持續深耕經營來自世界各國頂級食材商品，讓日常生活精緻升級。今年微風廣場20週年慶，Breeze Super 微風超市以「經典20」為主題，自本週四9月16日一直到10月3日一連18天，所有嚴選商品呈現給顧客，超市更舉辦感恩擴…
橫跨三大洋、四大洲，十三間縱橫世界五十大餐廳排名，總計二十八顆米其林星星的頂級餐廳和名廚，在 Chef Andre 的號召之下，組成臺灣料理史上最豪華的名廚陣容！共創一套獨一無二為全球疫情而命名的菜單「World Tour III」，即將在10月27日隆重推出！而最受大家關心的訂位，將在9月15日星期三中午12時起，於 RAW 官網（連結）準時開放！ 生活在被疫情籠罩的兩年間，幾乎所有國際餐飲論壇及合作都全部停擺的狀態下，觀光餐飲業受到的影響極深，同時也彼此失去了聯繫。對大家來說，這場疫情彷彿就…
有鑑於台灣市場對鯖魚持續成長的喜好及消費力，2021年挪威海產推廣協會（Norwegian Seafood Council）突破以往鮭魚一支獨秀的推廣重點，正式將肥美鮮嫩的挪威鯖魚呈現給在地消費者。挪威最美味的海鮮將與9家知名生鮮通路餐飲品牌合作，於9至10月強打挪威鯖魚鮭魚相關餐點及食材，輔以線上線下的各式活動，搭配官網提供各式食譜（連結），讓消費者美食吃不盡好禮拿不完。 挪威鯖魚這個經濟實惠的食材，在台灣日常餐點中相當普遍。不論是居酒屋的一夜干或是便當裡的乾煎，通路上的薄鹽挪威鯖魚，大家一定…
米其林今天公布《臺北臺中米其林指南 2021》完整名單，連同必比登推介與餐盤推薦餐廳，共有臺北177個店家、臺中69個店家入選。 「2021 對每個人來說，又是另一個非比尋常的一年，對餐飲產業來說尤其如此。然而，儘管面對挑戰，臺北與臺中的大廚與餐廳們卻從沒停止為我們的團隊帶來驚喜。透過構思新概念、推出新提案、創造維持與顧客連結的方式等，雙城都展現出靈活度、韌性與創意，並持續讓雙城的餐飲維持在最高水準。在 2021 年，能夠標舉他們，向兩地的餐飲人才致敬，同時發掘出新的美食珍寶，我們非常驕傲。」《…
新加坡美食節（SFF）是每年受到各界美食家廣為推崇的指標性盛事，第28屆將於2021年8月27日至9月12日的三個週末期間舉辦，主題為「美食每刻 新加坡」。作為新加坡唯一致敬當地美食和餐飲人才的慶典，新加坡美食節不斷創新，結合線上線下平台，為各國美食愛好者帶來50多種餐飲體驗。相較於去年以純線上模式互動，本次規模更盛大！ 本屆將釋出令人興奮的大師體驗班直播，包含免費入場和付費觀摩的課程形式，讓各國觀眾與新加坡烹飪界知名主廚近距離接觸。美食愛好者們還可以透過精心策劃的漫步導覽來體驗獅城最道地的傳統…
《臺北臺中米其林指南 2021》將於8月25日於線上公布。在此之前，米其林今天率先公布必比登推介名單：名單中臺北有58個店家、臺中有33個店家獲得必比登推介，其中19家店家是新入選，6家位於臺北、13家位於臺中。 必比登推介店家提供「物有所值」的美食。在臺北與臺中，這意味著消費者能以NT$ 1,000以下的價位，吃到有水準的三道菜（不含飲料）。 《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 指出：「臺中與臺北蓬勃發展的餐飲圈向來以及其多元繽紛著名。在這裡，美食愛好者可以在優質實惠…
隨著疫情趨緩，迎接8月14日七夕情人節的到來，台北美福大飯店自即日起推出「以愛封緘」七夕限定蛋糕，由法籍主廚設計艷紅愛心造型，七吋每入售價NT$ 1,280。GMT 義大利餐廳則由義籍主廚打造托斯卡尼風味的七夕雙人套餐，每套NT$ 5,960+10%，不出國也能品嚐道地美饌。今年七夕適逢周末，亦同步推出「真愛無敵」住房專案，內容包含住宿一晚、七夕雙人套餐、翌日早餐及法國氣泡酒，每晚只要NT$ 8,999，詳情請洽02-7722 3399。 台北市終於在八月盼到降級開放內用，情侶們可以規劃一場浪漫…
雙北餐廳開放內用，防疫已成為生活新常態，相關業者的防疫標準必須更高。為了讓消費者安心用餐，身為市場領導品牌的台北晶華酒店再次提高防疫規格，與享譽全球的半導體光學專家–華興集團合作，在飯店的電梯、餐廳、公廁以及健身房等公共區域的空調出風口，安裝擁有滅菌效果的紫外線（UVC）BioLED 365 Care 抑菌設備，為消費者呼吸到的空氣品質把關。從看得到的隔板、梅花座和服務人員的防護裝備與定時定點的清消工作，到食安實驗室的食材和烹調過程的衛生控管，以及看不到但也是最重要的空調清淨管制，晶…