迎接母親節到來，除了家家戶戶必備的康乃馨、帶媽媽享受吃大餐，贈送家電好禮之外，你們家是用什麼方式度過這一天呢？如果還沒計畫好，不如試試現在正流行親手做蛋糕來慶祝母親節！除了不想一成不變外，更可以透過這樣的手作活動讓母親與孩子之間的情感更緊密；同時，身為大人的我們也能多留點時間給最愛的媽媽！ 有鑑於此，來自丹麥的世界冠軍奶油品牌 Lurpak 舉辦「玩味烘焙」活動，提供三款不同的簡易食譜讓各位新手或巧手們，都能用自己的烘焙作品傳達對媽媽感謝的心意。知名作家「林太做什麼」也提到：「由於大家現在更喜歡…
《愛的進行是…》系列短片一共三話，從《愛的起手式》起頭，以起床後一杯溫熱的滴雞精作為開啟一天的儀式，讓自己養足體力，更能認真投入生活。第二話則描寫從容準備、專注享受的午餐時光，靠的正是「挑食」的經驗值，而一包冷凍能直烤、快速上桌的生醃產品就是關鍵。到了最終話，則將雞腿絞肉、清高湯、野菜洋芋雞飽排等，變成一道道料理，不僅能方便、快速的準備，更照顧了家人的營養與味蕾，用好的食材，映出餐桌上最值得被記錄的笑容。 母親節前夕，舒康雞攜手主婦界的明燈「林姓主婦」與人氣攝影師「叮咚 Dingdong」，透過…
台北國賓大飯店開業近一甲子，為台灣第一家五星級飯店，長期以來為國內外政商名流、賓客雲集首選的飯店。透過細膩的服務，以及各式引領台灣餐飲潮流的道地美食，餐飲及住宿成為許多陪伴台灣人成長的共同記憶。為提供更舒適的住宿及用餐環境，台北國賓大飯店已經啟動改建計畫，並擬於2022年上半年正式動工。在改建前夕，為回饋長期以來支持國賓的顧客，匯集各廳精華菜色的明園西餐廳，將於5月1日起舉辦「國賓感恩回饋季」活動，推出平日午晚餐NT$ 800，假日午晚餐NT$ 900的價格，歡迎顧客回來熟悉的國賓，品嘗熟悉的風…
媽媽是世界上最辛苦的工作，所以母親節一定要好好犒賞媽媽一番，為感念媽媽們的平日辛勞，豆府餐飲集團旗下涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂等品牌齊推媽咪女王月活動。 涓豆腐為媽媽們獻上 美味又可口的料理花 從4月30日起至5月16日，只要帶媽咪和外婆到涓豆腐、北村豆腐用餐，就直接贈送一盤最道地韓味的「醬燒青蔥豬梅花」來討媽媽歡心！今年母親節別再上花店買花，因為只要將鹹香的醬燒豬梅花和韓式辣醬、年糕片、蒜片用新鮮生菜捲起來，就是一朵口感豐富的料理花，這個母親節就直接在餐桌上，用美味無極限的料理花為媽媽製造驚喜…
高雄知名 THOMAS CHIEN 法式餐廳繼去年底攜手 Bar TCRC 舉辦創新雞尾酒餐會帶來許多饕客的喜愛迴響，今年再次精心策劃結合日本燒鳥與法國料理，獻上「夏炙六手餐會」，將於5/29（六）、5/30（日） 兩日於高雄 THOMAS CHIEN 法式餐廳舉辦，午餐、晚餐共計四個餐期，200個席次。這次餐會中將帶來不同以往聯手餐會的型態，各家主廚除了拿出各自本領做自己擅長的料理之外，更有 THOMAS CHINE 廚藝總監簡天才、主廚邱泓訓，以及來自台中鳥苑地雞燒主理人湯仲鴻 Tommy …
「全球 50 間最佳餐廳」（The World’s 50 Best Restaurants）及「全球 50 間最佳酒吧」（The World’s 50 Best Bars）背後的組織今天推出「50 Next」第一版，這是一份塑造美食界未來的年輕人榜單。「50 Next」旨在激發、賦能和連接下一代領導者（從生產者、教育者到技術創作者和行動主義者），從更廣泛的飲食場景中慶祝 35 歲及以下人士。今年的虛擬宣告宣佈，一旦旅行限制消除後，將於 2022 年在「50 Next」的官…
近幾年來，隨著消費者食安意識逐漸高漲，「少/無添加、天然」的減法飲食健康學，成了當代勢不可擋的飲食革命! 2005年創立的永豐餘生技 Green & Safe，自品牌創立之初即訴求「真食物，最有好味道」理念，十多年前即秉持著「無添加、可溯源」產品研發精神，串聯食材商與加工廠夥伴協力改革，可說是台灣市場無添加食品開發的先驅者。2020年起 Green & Safe 更導入第三方專業驗證，啟動旗下四大類自有產品「國際 A.A. Clean Label 無添加驗證（Anti -Addi…
第三屆「米其林月」活動，五月份即將在臺北臺中兩地登場！今年，為了提振餐飲界士氣、鼓勵饕客回流，我們以實際行動支持餐廳業者力抗逆境，睽違已久的「米其林月」重磅回歸！ 在2021年的整個五月份，將會有200名幸運的饕客，獲贈超限量特別版的米其林寶寶絨毛娃娃。只要在16家特約的活動餐廳用餐，並符合五月份內，在2家參與「米其林月2021」活動的「米其林餐盤」餐廳用餐（或在同一家餐盤餐廳用餐兩次）；或五月份內，在1家參與「米其林月2021」活動的「米其林星級」餐廳用餐（一星、二星、三星餐廳皆可） 餐廳預約…
國賓飯店董事長許育瑞長期親自投入慈善活動，他以自身行動拋磚引玉期望鼓勵全體員工一同為社會盡一份心力。他認為，企業社會責任除了致力於營收的持續成長外，更重要的是舉辦與企業核心價值契合的公益活動，為提升同仁的參與感，國賓所投入的公益活動性質會盡量與觀光餐飲產業相關，將飯店既有資源做最大化運用，期望領銜台灣觀光及餐飲產業持續向上提升，肩負更多社會責任，邁向永續發展。 為了讓企業維持競爭力並永續經營，許董事長在國賓內部成立「國賓學苑」，希望透過資源整合，傳承國賓內、外場主管的廚藝和經營智慧。這次收到專為…