擁有「美食聖經」之稱的紅色《米其林指南》（The Michelin Guide）於2018年將台灣納入米其林指南評鑑體系後，大幅提升台灣美食餐飲的國際能見度，而每年榜單的公布，更成為老饕食客熱議的話題！今年第三屆《2020米其林指南》因為新冠疫情影響而延後公布並首度納入台中地區美食評鑑，因此更增添話題討論度。 大家引領而盼的米其林指南終於於 8 月 24 日公布最新星級餐廳名單，台北文華東方酒店雅閣中餐廳不負眾望第三度蟬聯摘下一星殊榮！此外，台北文華東方酒店旗下 Bencotto 義大利餐廳也連…
即時預訂都會享樂平台 FunNow 主張即興享樂，讓人們透過簡單可靠的預訂體驗，在城市中享受美好空閒時光。自 2018 年起連續三年做為臺北米其林指南官方預訂合作夥伴，FunNow 拉近了人們與精緻餐飲的距離、提升高檔美食的訂位體驗。 今天（24 日）米其林指南公開 2020 年臺北、臺中最新入選餐廳，可謂年度美食盛事，有了米其林的評鑑與專業認證，可預期所有獲選餐廳將電話滿線、座無虛席。過去需要提前一個月撥打電話、反覆確認空位、銀行轉帳預付訂金，才能訂到的米其林推介餐廳，2018 年起有了 Fu…
台中与玥樓頂級粵菜餐廳榮獲「2020 年臺北臺中米其林指南」餐盤推薦，由評鑑員萬裡挑一的餐廳，必須是達到「食材新鮮、烹調用心、菜餚美味」的嚴格標準，才能獲得餐盤推薦。 与玥樓的行政總主廚許文光（Petrick Hsu）出身香港，曾在寒舍集團飯店服務超過 20 年，2016 年在星野集團極力邀請下南下加入与玥樓。台中有許多傳產企業家顧客，對飲食非常講究，如何滿足消費者高標準的味蕾，是他最大的挑戰。為了收服賓客們的胃，与玥樓在食材上格外用心，與在地小農契作採買獨家食材。例如雞肉料理，許文光師傅就用了…
米其林指南今天公布《臺北臺中米其林指南 2020》完整名單，連同必比登推介，共有臺北 170 個店家、以及臺中 56 個店家入選。 「2018 年，《臺北米其林指南》首次發佈。今年，我們的評審員決定分享他們在臺中最愛的店家。臺中有著才華洋溢的大廚們，餐飲環境蓬勃而多元。」《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 說。「評審員發掘出很多隱藏的珍寶，與臺北充滿活力、年年精進的入選餐廳們一起，透過指南，向世界呈現出臺灣美食的美好。」 臺北 1 間新二星餐廳、3 間新一星餐廳 臺北有…
上半年度因新冠肺炎疫情影響重創台灣各產業。疫情趨緩後，各產業何去何從，是大家急需面對的課題。The One作為台灣認真耕耘文創觀光品牌產業的一份子，認為此時更需要正面力量，鼓舞人心，一同為台灣的產業轉型貢獻心力，化危機為轉機。 因此，The One邀請灣聲樂團及各領域共好夥伴一起舉辦的音樂節慶，結合音樂、職人、文創、食藝，以共好為念，支持在地藝術文化、台灣風土食材。集結了台法料理名廚簡天才主廚、法式創意料理餐廳「實習生」兩位雙主廚Owen、Jill以及食材文化研究家徐仲老師的專業與熱情，精選台灣…
《臺北臺中米其林指南 2020》將於8月24日發佈，在這之前，米其林指南率先公布今年指南的必比登推介（Bib Gourmand）名單，涵蓋臺北的 31 個店家、23 家街頭小吃，以及臺中的 21 個店家。 這些店家均提供「物有所值」的美食。在臺北與臺中，這意味著客人能以NT$ 1,000以下的價位（不含飲料），吃到三道優質的料理。 臺北7家新入選 臺北54家入選必比登推介的店家中，新入選的包括位於市民大道、提供北印菜色的「泰姬」：店家不僅裝潢到音樂都帶著濃厚異國風情，就連香料以及廚師，都是特地從…
米其林在今日宣布，《臺北臺中米其林指南 2020》將於8月24日，於臺中公布。屆時將邀請大廚們、媒體、業內重要人士等共襄盛舉，一同見證臺灣的第三版指南的誕生，以及指南首次前進臺中。 2020年的《米其林指南》評鑑將首次跨出臺北，延伸至同樣擁有豐富餐飲文化與活力的臺中。從傳統美味太陽餅、全民美食珍珠奶茶，到逢甲夜市裡，各式充滿創意的街頭小吃；從百貨、商場林立、綠園道邊的異國風情餐廳，到藝術風味濃厚、精明一街旁的露天咖啡座—匯集南北、傳統與創新，臺中向來擁有獨特而豐富的美食文化。 《米其林指南》國際…
餐飲業迎來復甦潮，業者精心規畫冠軍調酒師攜手冠軍名廚的「雙冠客座」製造話題，台北萬豪酒店INGE’S Bar & Grill即將於8月22日（六）22:00-1:00，迎來台灣冠軍調酒師與新加坡冠軍名廚客座，由「調酒界傳奇」世界頂尖調酒大賽（Diageo World Class）台灣區冠軍、世界單項調酒冠軍Nick吳盈憲，攜手聖沛黎洛（S.Pellegrino）年輕主廚新加坡冠軍、東南亞前三名之名廚Tryson郭俊華蒞臨客座，在INGE’S著名的「千萬夜景」環繞下…
還記得去年四月「SUCH A BEER 啤客市集」的盛況嗎？沒錯！大家引頸期盼的「SUCH A BEER 啤客市集」即將在8月8日下午1點至晚間7點在10樓WET Bar以及泳池畔盛大舉辦！號召所有啤酒愛好者，當天不僅免費入場，還有眾多啤酒廠牌、趣味遊戲以及主廚精心設計的下酒小點陪您歡度午後時光，不管是父親節邀請爸爸來池畔喝一杯談心，或者是與三五好友相聚一起，都能讓這個夏日周六更加愉快！不僅如此，活動現場將獨家販售環保啤酒杯「W NEVER ENOUGH」，每只NT$ 350。為鼓勵大家共同響應…