Timeline: 飲食活動

2024 台北國際烘焙展將於 3 月 14 日（四）至 17 日（日）在台北南港展覽館一館登場，長年關注好食材的食材代理商苗林行，以「烘焙關鍵字：全面向世代來臨」為題，規劃 7 大主題專區、11 場產業論壇，攜手日本與歐洲食材原廠、台灣烘焙與咖啡名師，帶來產業最新情報、與時俱進的豐富商品提案、滿足各種店型的全方位烘焙對策！ 烘焙關鍵趨勢對策 據國家發展委員會調查推估，2025 年台灣老年人口占比逾 20%，將進入超高齡社會，人口紅利於 2028 年正式結束，餐旅、烘焙產業面臨的挑戰日漸嚴峻，人力…

由日文的「肉（niku）」發音，在日本演變為每逢 29 日的「肉之日」，成為肉控最期待的日子。今年更適逢每四年一次的閏年 2 月 29 日，在台擁有高知名度的日式豬排專門店「靜岡勝政日式豬排」、「伊勢路勝勢日式豬排」，不僅每月 29 日推出肉之日升級加贈豬排活動，今年2月29日更躍升為超級品牌日，點小份升級中份，再加贈腰內豬排一塊，當日兩品牌全店鋪預計共送出 10,000 塊腰內豬排，同時壽星不只當月可以獲得生日蛋糕一份，在 229 這天更可以從豬排吃到甜點蛋糕，滿足感加倍。 肉之日點小份升級中…

台灣第一部精緻餐飲紀錄片《品嚐新台灣》2月25日元宵節假期將在公視三台開播，首集就出現近年來台灣最有代表性的美食主廚齊聚一堂，展現台灣近年來最受矚目的精緻餐飲（Fine Dining）風雲。 製作單位「Taster 美食加」負責人及主創靈魂人物 Liz 高琹雯表示，在長達 2 年的製作過程中，整個劇組走遍台灣城鄉和部落，並遠赴丹麥哥本哈根、美國舊金山等外景採訪拍攝，對台灣的美食文化發展有更深的理解。 Liz 高琹雯在 2 年多前得到文化部補助後，即積極投入前置準備工作，由曾任公共電視製作人的陳詩…

熱愛音樂、熱衷派對的您，現在有機會來參加全台首創的沉浸式光影微醺電音派對了！2月23日（五）將在台北 101 下盛大舉行，如果您不想去人擠人的元宵燈會現場，卻又想感受節日氛圍，那就別錯過這場活動！台灣貝果第一品牌好丘 Good Cho’s 攜手《LIGHT UP 南村有光》共同打造前所未有的沉浸式微醺派對體驗。在台北 101 的夜景下，您將可欣賞到炫彩迷幻的光雕，聆聽最熱血的電音舞曲，並品嚐冠軍生啤，同時隨著音樂的節奏擺動身軀，這絕對是元宵節賞燈的最佳去處。讓我們以最潮的「光電（耶）派對」，陪您…

教育部青年發展署為培育青年對家鄉土地的認同，鼓勵更多青年投身地方創生發展，持續舉辦「學習性青聚點」招募，期待透過在地方深耕的團隊協力成立青聚點，開辦緊扣地方文化特色與發展脈絡的「在地課程」與「蹲點實作」，以引導更多有志的青年深入社區、認識家鄉議題，建立在地行動與地方創生的基礎觀念。歡迎各路團隊自即日起至 113 年 2 月 19 日中午 12 點前，至指定提案網頁（連結）登入註冊後即可填寫報名資料，繳交應備文件。 學習性青聚點計畫即將邁入第四年，在 112 年度全臺的學習性青聚點共有 25 個，…

台南人氣名店「蜷尾家」和被封為巴黎最美飲品店的「Laïzé」，今年7月雙品牌曾乘著夏季浪潮展開快閃合作，特別選定鄰近羅浮宮 Laïzé 店點，透過台灣茶霜淇淋向巴黎體現華人風韻的魅力，好茶氣味隨即造成轟動，吸引了不間斷的排隊風潮！今年冬季，蜷尾家與 Laïzé 再次攜手合作，將巴黎的迷人風貌傳遞至台南，邀請大家用味覺來場花都的奇幻之旅。  台南人氣名店蜷尾家不僅在國內備受喜愛，更揚名國際，不定期於海外城市驚喜快閃，持續為華人冰品創造全新可能。Laïzé 則為巴黎首間以台灣當代茶文化與台式咖啡為主…

台灣飲食文化受地理位置與歷史發展影響，本土風味與外來飲食紛陳交融，甚至相互啟發、創造出繽紛且豐富多元的飲食景觀，演變為全球聞名的台灣美食。若被問及「什麼是台灣味」，你的答案為何？Discovery 頻道與外交部攜手推出最新節目《星廚探味：台灣 Food Masters: Taste of Taiwan》，帶領觀眾深入探索這引人深思的世紀之問。透過訪談國際名廚江振誠、將小籠包推向世界美食舞台的鼎泰豐策略長楊翔舜、米其林一星台菜餐廳山海樓行政主廚蔡瑞郎、以新型態原住民料理寫下山中傳奇的 AKAME …