為了持續優化賓客用餐體驗，台北文華東方酒店內連續四年榮獲《臺北米其林指南》一星殊榮的「雅閣」中餐廳，隨著季節更迭時序輪換，即日起推出冬季新菜單，廚藝精湛的主廚張國邦師傅從養生、滋補角度思考，堅持「不時不食」順應自然時節而食的烹調原則，嚴選當令食材搭配溫和養生的頂級中藥材，像是人參、天麻、金線蓮等，打造一系列滋補靚湯以及溫補佳餚，包括「慢燉藥膳雞」、「金線蓮燉鮮鮑魚」、「酥炸百花雞」、「古法羊腩煲」等，讓食客們在寒風冷冽的冬季，以滋補養生的美味佳餚犒賞自己，暖心又暖胃。詳情及訂位請致電02-271…
台北時代寓所自即日起推出「台北時代寓所 x Muzeo 微醺食光住房專案」，凡於2022年2月28日前預訂且下榻此專案，即可在房內享受以料理藝術為主的 Muzeo 創意無國界料理提供的浪漫雙人晚餐，另外還贈送紅酒一瓶，精緻客房每晚NT$ 5427，每日專案數量有限。訂房請洽台北時代寓所，電話：02-7752 1885。 台北時代寓所邀請餐酒館 Muzeo Gastronomy & Draft 特別設計雙人套餐組合，為入冬濕冷的天氣獻上滿足口腹之慾的無國界料理，讓不想出門、想窩在房中享受二…
飛花落院的時序由秋天進入冬天，從露臺望出去野生甜柿的樹葉開始轉紅，微涼的風帶點冬意，季節的感受卻相當明顯。海拔大約500公尺，空氣中的含水量讓晚霞的顏色常常是帶著藍紫色的漸層，像是粉彩畫一般，而冬天晚霞常出現的藍紫色就藏在餐後客人帶回去的菜單裡。 這一季飛花落院以秋冬食材特有的豐富油脂、飽滿的香氣和來自食材本身不同層次的甜味，帶來豐收溫暖又幸福的饗宴。十道菜裡面有來自北海道的海膽、冬季特別鮮甜的鮪魚還有一本釣的深海甘鯛以及甘甜珍貴的姬松茸和美國 Prime 牛小排。 本季推出 Tea Pairi…
時節轉換，已進入年終歲末之際，台北國賓大飯店 A CUT 牛排館由行政總主廚凌維廉領軍，12月13日起推出8道冬季經典美饌。本季主食材以最純粹的做法搭配費時多工的醬汁及配菜，而醬汁做法則融入南洋香料元素，讓醬汁之於食材的表現更顯清晰。A CUT 牛排館冬季新菜即日起開始販售。 本季的「香煎虎蝦」為了凸顯虎蝦的清爽鹹鮮，主廚嚴選帕瑪火腿包裹虎蝦加以提升其風味，搭佐清香微酸的柳橙南瓜泥以及屏東櫻花蝦薄餅，切一塊彈嫩的虎蝦沾裹醬汁入口，酸香氣息在唇齒間奔放久久不散。「時令鮮魚」嚴選肉質飽滿滑嫩的青衣魚…
台北亞都麗緻大飯店2022聖誕佳節熱鬧繽紛。以法式浪漫風格為主軸串起佳節氛圍。巴賽麗廳自12月23日至1月2日期間舉辦「璀璨聖誕。迎新跨年派對」，在海陸主題節慶套餐外，每人NT$ 2,680+10%，12月31日當晚更精心規劃「璀璨聖誕‧迎新跨年派對」每人NT$ 1,650享法國泰庭爵香檳 Taittinger Brut Reserve 等精選美酒無限暢飲。此外，巴黎廳1930 x 高山英紀於聖誕佳節與跨年期間（12月24至25日、12月31日）期間重現法式正統 Fine Dining 之精神，…
冬季是享受豐收、養生進補的「好食節」！台北國賓大飯店屢獲米其林推薦的國賓粵菜廳，由行政總主廚林建龍率領主廚團隊研發出七道冬季美饌，本季特別取用冬令當季食材，採用正宗粵菜技巧，推出結合廣東及台灣特色的健康養身料理，並以天然樸實樣貌呈現，為顧客呈上極致新鮮的美味，即日起全新上市。 國賓粵菜廳本季推出五道令人驚豔的港式點心，主廚以廣東茶樓常見點心四寶雞扎結合台灣特色料理「麻油雞」進行發想，「麻油羊肚菌雞扎」鵝黃色澤的腐皮包裹著以薑麻油醃製過的羊肚菌及黃土雞腿，與老薑片一同蒸製，入口後被包覆的羊肚菌與雞…
春節返台檢疫鬆綁，造成返鄉人數激增，預估春節期間將有4萬國人返台過年，導致防疫旅館一房難求，許多民眾可能在防疫旅館隔離趕不及回家圍爐，為了讓闔家圍爐不落單，新天地暖心推出外帶年菜+1，因應返鄉過年的民眾需求，在防疫隔離期間也能和家人一起圍爐，規劃一人份除夕圍爐餐盒，只要購買外帶年菜10人份、6人份一組，即可加購一組除夕防疫圍爐餐盒，內容不僅豐盛更包含山珍海味，猶如金玉滿堂的聚寶盆，送到旅館與家人同步線上圍爐吃年夜飯，同享溫馨闔家團圓時刻。防疫餐盒限量推出，僅限除夕當日取餐。 國外變種病毒再起 除…
經過嚴峻疫情的考驗，生活的方方面面都在改變。台灣人踏不出國門，觀光客也進不來；宅在家的日子多了一些，外出消費時比以往更重視體驗感，種種變化漸漸影響了廚師和甜點師的創作方向。 在疫情最嚴重時，主廚 Season 希望能夠透過甜點，帶大家神遊那些人擠人的、歡樂熱鬧的所在，於是構思出「台灣夜市鐵盒餅乾」這款新品，以法式甜點為根基，精心融入各種經典夜市小吃的滋味，神還原夜市場景，希望除了能讓台灣人會心一笑，也可以讓國外的旅客藉此體驗台灣夜市風情。 另外，主廚 Season 也在冬季來臨之時，全面更新現做…
Chou Chou 法式料理餐廳於2016年12月開業，2018至2021年連續四年獲得米其林餐盤推薦，在邁向五週年之際，Chou Chou 跳脫框架全面調整餐飲型態，推出全新風貌 Chou Chou 3.0 菜單，12月4日重新出發，為五週年開啟全新里程碑！ Chou Chou 經營者兼主廚林明健（Chef Kin）攜手加拿大知名新日式料理餐廳 Nupo 前任主廚 Jason（陳思凱），Chef Kin 香港成長背景及豐富閱歷與 Chef Jason 擅長的日法料理碰撞出精彩火花，新冬季菜單選…