STAGE 5 自詡衛武營國家藝術文化中心的第五座料理展演的舞台，在2018年10月一同與衛武營在眾人的期待下成立，在營運總監蔡中和開創之下，定義出摩登、在地、自然、簡約、優雅五個核心理念，將食飲變成是藝術形式的一種展現。在這裡主廚與食材之間的互動就像是行為藝術的展演，在正式創作前，需要先深入風土採集當季大自然的美味產物，再將這些新鮮有活力的食材解構重組，每一道皆蘊含著主廚想傳遞的文化符碼與色彩形貌，與藝術共生共榮便一直是 STAGE 5 的核心精神。 至今屆滿三週年，STAGE 5 也將啟下一…
微涼秋季來臨，不妨與閨蜜相約絕美主題下午茶，一同沉浸極致優雅的午後時光。台北萬豪酒店 Lobby Lounge 與 Longines 浪琴表攜手，以全新浪琴表 Master 巨擘系列女士月相腕錶為靈感，推出期間限定「月相星辰」聯名下午茶。10月28日至2022年1月28日，每日下午二時至五時，於台北萬豪酒店挑高九米九的 Lobby Lounge 限量供應。每套兩人份NT$ 2,080，含兩份咖啡或茶，或每套NT$ 2,680享精選氣泡酒兩杯。享用「月相星辰」聯名下午茶限量贈送特製香氛沐浴球。詳情…
台北亞都麗緻大飯店天香樓，每年10月下旬品蟹季節來臨，迎來許多饕客探路，除了獨家提供開蓋無膏黃即包退包換保證，對於蟹種的挑選更是嚴格精細。今年，饕家將品嘗安徽女山湖大閘蟹，肥美蟹膏誘人、道道精彩，自即日起至11月30日止，共推出「天香經典蟹宴」（每套NT$ 3,200+10%）、「風荷雋品蟹宴」（每套NT$ 3,800+10%），以及超過20道大閘蟹、蟹粉與鮮蟹單點美饌，搭配面額NT$ 1,000之五倍券使用，享「天香經典蟹宴」套餐升等「風荷雋品蟹宴」。 11月5日另舉辦「天香秋蟹講堂」傳承已失…
有多久沒有跟身邊的好友家人相聚？搭上今年感恩節溫馨氛圍，台北美福大飯店即日起至12月31日推出義大利節慶禮籃，由西餐總主廚 Massimo Picci 設計的豐富禮籃餐點，包含鮮香味美的「爐烤肋眼牛排」或「爐烤火雞」二擇一，搭配口感紮實的「帶骨豬里肌」、四季披薩、爐烤花椰菜及脆皮馬鈴薯，以及義大利經典節慶麵包「Grappolone 麝香葡萄白蘭地風味卡士達聖誕麵包」，歡聚自取價NT$ 8588起，即日起至10月30日前，早鳥預定再贈一瓶義大利奇揚地紅酒，不論是感恩節或聖誕節，外帶一份節慶禮籃，用…
絕妙辣 Way 獨家聯名，火烤牛肉專家漢堡王27日宣布與美國百年知名辣醬 TABASCO 首度在台獨家發表系列美味，要讓喜愛辣美味的民眾一次享受不同辣度、不同辣味帶來的驚奇體驗！漢堡王官方表示，這次與 TABASCO 的合作就像 Soul mate！兩家品牌同樣以年輕世代消費族群為主、同樣源自美國品牌大膽創新精神、同樣追求天然食材入味，聯手研發的各種辣醬簡直與漢堡王火烤肉排、香酥脆薯、巧克力聖代、爽口雞翅神級對味！ 聯名堡 TABASCO 熟成煙燻辣椒入魂漢堡 今年秋冬來得早，除了選擇火鍋暖身，…
（Evil）lution ，以人類演進、地球污染、生態變化為題，將食物與酒作為載體，反思我們現下所處的環境，過去、現在、未來，正在改變的一切。這一季，ROOM 邀請到融合經典法式靈魂與當代北歐料理精神的 ULV 餐廳 ，以七道餐點與七杯調飲的餐酒組合，詮釋嚴肅的演化議題，探討人與環境的關係。食物與酒依然帶來味覺的歡愉，視覺上卻不段提醒著反思的重要，看似沈重的宣言，在苦甜交織的風味組合中收尾，一如當下我們所面對的未知。也許試著改變，黑暗盡頭仍然有光。 （Evil）lution Human acti…
來自西方的感恩節、聖誕節兩大傳統節日即將到來，按照節日習俗，正是與家人聚首，親友同樂共享大餐的溫馨時刻，而外皮金黃飄香、肉質鮮嫩多汁的烤火雞則是節日餐桌上不可或缺的主角。台北國賓大飯店 ahmicafé 即日起至12月25日推出「美式爐烤火雞外帶禮籃」，每籃售價NT$ 3,800，適合6至8人一同享用，讓您在冷冽的冬季，能與親朋好友在家團聚品嘗溫暖又美味火雞料理，11月15日前預購，加贈主廚特製南瓜派乙份。 今年台北國賓大飯店 ahmicafé 推出「美式爐烤火雞禮籃」，主廚嚴選6公斤重的美國進…
隨著國內疫情持續趨緩穩定，政府鬆綁放寬防疫管制措施，台北文華東方酒店 宣布1樓酒店大廳的「青隅」下午茶餐廳自10月20日恢復對外營業，至11月30日推出秋季限定的「茶香秋色」下午茶饗宴，行政西點主廚趙崇曦（Kevin Chiu）嚴選多款茶品，從伯爵茶、日本抹茶，以及台灣高山烏龍、日月潭紅玉紅茶、鐵觀音等台灣茗茶，精心打造一系列香氣迷人、挑動味蕾的精緻美點，在深受時尚名媛喜愛的「青隅」，帶來優雅愜意午茶食光。每位NT$ 1,380起，更多詳情請洽02-2715 6886或 email 至 MOTP…
配合政府調降防疫警戒，日前甫全面恢復營業的台北晶華酒店栢麗廳，10月15日將盛大展開回歸市場後的第一檔美食活動，以秋日的應景食材-各式鮮美蝦蟹為主角，於平日晚餐以及假日午晚餐時段舉辦「蝦蟹『霸』檯‧海鮮大『匯』」，主廚團隊運用炭烤、醬爆、清蒸、避風塘、現煎、酥炸等多種不同的烹調方式，料理三點蟹、旭蟹、黑鑽草蝦、櫻花蟹、白蝦等多款肥美鮮甜的當令海鮮輪番上陣，特色佳餚包含漢方酒蒸鮮蟹、白酒奶油螃蟹、台式炭烤沙茶蟹、泰式黃金咖哩蟹、粵式避風塘炒蝦等，栢麗廳要以加料、加量、但不加價的方式，讓喜愛海鮮的食…