天氣漸涼適合大啖肥美螃蟹的秋季將來臨，每年中秋前後，螃蟹肉質細嫩、蟹膏飽滿鮮黃，是品蟹最好的時節，台北國賓大飯店嚴選秋天產地直送，最新鮮、肥美的各類蟹蟳，透過蒸、炸、燜、炒等精湛多元的料理手法，將經典調味融入蟹中。國賓川菜廳為滿足饕客的味蕾，今年特別祭出六道秋蟹料理，即日起開始販售。 此次台北國賓川菜廳所呈現的蟹料理，選用肉質肥美的蟹蟳搭佐四川特有的辛香料，幻化出道道香、麻、酸、辣的鮮味美饌，讓螃蟹呈現川式新風味；青醬大沙公集「鮮、香、辣、爽」於一身，肉質肥美的沙公與主廚調配多時的青翠辣醬一同醬…
秋季氛圍漸濃，餐桌上的佳餚美饌也悄悄換上秋裝！台北國賓大飯店屢獲米其林推薦的國賓粵菜廳由行政總主廚林建龍領軍，9月1日起推出9道主廚推薦美饌，不僅獻上傳統粵式佳餚，新菜色更注入主廚獨樹一格的巧思，結合正宗粵菜做法與當季食材，打造出多道粵式美饌，為顧客呈上極致新鮮的當季美味。 國賓粵菜廳半世紀來以提供經典廣式料理聞名，這次主廚林建龍將兩道傳統功夫菜「野菌黑椒燒鵝」與「龍宮三寶」原汁原味重現。野菌黑椒燒鵝，油光紅亮、蒸騰噴香的燒鵝，選用4公斤重的宜蘭丹麥羅曼鵝，填入以美白菇、鴻禧菇、香菇、杏鮑菇與黑…
繼去年因疫情而特別研發設計的外帶「山海珍寶盒‧經典版」，刮起頂極重箱伴手禮風潮後，山海樓陸續推出的「山海珍寶盒‧祈福拜拜禮」、「山海珍寶盒‧台味下酒菜」，設計出汲取年節拜拜傳統、台灣傳統熟肉攤點心文化，兼具傳承與創意的台菜全新概念三層餐食禮盒，獲得市場與口碑雙重好評，這次再度推出4.0版「山海珍寶盒‧豪華夜市小吃」，向台灣最具魅力、擁有百年歷史的庶民文化-夜市小吃致敬。 「山海珍寶盒‧豪華夜市小吃」精選頂級奢華食材包括松露和牛沙朗、日本麝香葡萄入菜，精采詮釋台灣人氣小吃的無限可能，以「銷魂炸物‧…
2021《米其林指南》（The Michelin Guide）於25日公布入選名單，A CUT 牛排館二度蟬聯米其林一星，再度為餐廳14年的歷程寫下全新里程碑。拿下兩屆的餐盤，去年終於在國賓飯店許育瑞董事長獨到的眼光與穩健的經營理念下首度摘星，今年團隊也全力維持餐飲品質，給予顧客最美好的餐飲體驗，特別推出「米其林體驗雙人套餐」。 今年5月因本土疫情升溫，管制措施全面升級，餐廳的經營比以往辛苦，但在三級警戒之前，A CUT 的營收卻每月都做到超乎預期的目標，A CUT 行政總主廚凌維廉認為這一切的…
擁有「紅色美食聖經」之稱的的《米其林指南》 （The Michelin Guide） 於25日公布《臺北臺中米其林指南2021》最新星級餐廳名單，台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳很榮幸連續四年蟬聯摘下一星殊榮！ 為慶祝「雅閣」四連霸，張國邦主廚特別推出精心炮製的米其林尊享套餐，每位NT$ 8,800起（須加一成服務費），從廣獲饕客喜愛的雅閣叉燒皇、馥郁迷人的黃湯白玉星斑柳，到鮮美彈牙的蠔皇鮑魚等多道精緻粵菜，讓熱愛摘星和想嘗鮮的美食饕客一飽口福，盡享「雅閣」星級招牌粵式鮮美佳餚。詳情及訂位請洽02…
疫情警戒已降為二級，餐廳也開放有條件內用，但體驗過美食外帶外送服務的消費者，仍然樂於享受它的便利性，台北晶華酒店旗下美食外帶外送平台—「晶華美食到你家」持續提供服務，即日起更加碼外送到府的優惠、擴大免運範圍，打出「免出門，免排隊，免運費」的口號，於平台單筆消費滿NT$ 2,000享內湖區、大安區、信義區、松山區、中山區、中正區、大同區單點免運費；消費滿NT$ 3,000、台北市全區免運費；消費滿NT$ 5,000以上、雙北市通通免運費。因應盛夏高溫，平台更特別規劃出包含晶華小海派剉冰以及絲絲入扣…
疫情逐步趨緩，但「晶華美食到你家 Take Regent Home」的美食優惠持續發威，本週晶華以適合夏季品嘗的和風料理為主角，選定A5和牛、鳥取松葉蟹、明蝦星鰻天婦羅以及各式鮮魚與海膽壽司，8月23日下午3點至25日下午3點推出「日式海陸重箱」限時優惠，原價每份NT$ 3,680、自取優惠價為NT$ 1,980，等同於53折的優惠，取餐日為8月24日至9月5日。取餐時可以每瓶980元加購原價NT$ 1,480的獺祭純米大吟釀45，是品嘗日式和風美食的絕佳良伴，敬請饕客們把握良機。 在日本，「重…
台北國賓大飯店不定期推出多次「國賓五星美食快閃 港點薈萃」的活動，標榜不用出門就能品嘗超值米其林推薦美饌，至今獲得熱烈迴響與好評。為了回饋廣大賓友們的支持與喜愛，本次主廚加碼再推出「國賓五星美食快閃 港點薈萃3.0」四人份套餐，每份NT$ 1680，活動日期自8月21日起至9月5日止，每日限量30組。 國賓粵菜廳以提供經典廣式料理聞名，「國賓五星美食快閃 港點薈萃3.0」套餐，不改以往特色，NT$ 1680的價格即可享有國賓粵菜廳冠軍濃湯，及多道國賓經典港式點心與主廚拿手好菜。「花膠濃湯煲土雞」…
餐廳有條件開放內用後，貼心考量內用座位數減少、及部分消費者偏好外帶回家安心享用，LONGTAIL 持續供應外帶餐點並不斷推陳出新！為了讓想念 LONGTAIL 經典料理與創意調飲的消費者在家也能盡興品享，同時分享 LONGTAIL 四週年慶的喜悅，特別選在週年慶當日8月18日起，推出「四人狂歡派對分享餐」NT$ 3880，包含前菜、主菜、主食到甜點共八道精選人氣料理及四杯風味調飲；「二人浪漫食光雙饗餐」NT$ 1980，含七道招牌經典料理與二款風味調飲，將米其林一星餐廳酒吧的儀式感完整打包回家，…