引領跨界聯名下午茶風潮的台北文華東方酒店,在春暖花開的美好季節與瑞士頂級保養品牌 VALMONT,自2021年3月26日至5月9日,於最受名媛貴婦青睞的青隅推出「鎏金祕尋」頂級下午茶饗宴。一系列悉心打造的精品級美點彷若賞心悅目的藝術品,結合青隅高貴優雅的風格,完美呈現出春意盎然、兼具嗅覺、味覺與視覺的午茶饗宴!每套NT$ 1,380起,凡享用下午茶的貴賓,還可獲贈 VALMONT 頂級奢華保養品限量旅行禮盒,讓味覺與視覺擁有極致享受的同時,也讓肌膚備受呵護! 台北文華東方酒店亦獨家推出「VALM…
Timeline: 新菜單
春漫飛驒 台北美福攜手日本高山貴牛 一展晴山流東瀛美學饗宴
風光明媚的春季,萬物充滿活力與朝氣,台北美福大飯店的日籍料理長─湯本誠,將時令食材與擁有日本「冠軍和牛」稱號的飛驒牛結合,即日起至5月31日推出「春日限定 料理長特別推薦套餐」,每套NT$ 3,600+10%,遵循日人強調風物風味的傳統,將日本料理中「山、海、川」三大元素納入其中,飛驒牛肉則以涮涮鍋的形式,以清澈高湯涮出頂級和牛之豐潤鮮美。同時亦獻上飛驒牛壽喜燒雙人套餐,每套NT$ 5,400+10%。活動期間於美福食集購買飛驒牛肉產品,持消費發票前來餐廳即可享有限定飛驒牛餐點九折優惠,每日限量…
擠米主廚 為你煮一碗可以安穩五臟六腑的「鴨肉全滿濃拉麵」
近日入春後,又寒又熱難以控制的天氣,讓內心的焦慮感會比較強烈,每天都想要喝酒,這時候,來一碗可以安穩五臟六腑的鴨肉拉麵,再配一杯啤酒,是最佳的時刻了! 前 nom nom 創辦人,現任 Jimmy Food Place 主理人的擠米主廚,繼冬日的拉麵計畫後,再次與臺虎精釀啜飲室大安合作,暖心推出全新拉麵企劃「鴨肉全滿濃拉麵」。濃郁的湯頭,以烤過的鴨骨架、蔬菜與傳統乾燥鴨火腿「板鴨」做出濃郁卻順口的湯頭,搭配擠米知名「半熟麵」,彈牙的口感搭配濃郁鮮香的湯頭,令人瞇起眼睛的感到幸福。軟嫩的鴨肉叉燒、…
貳房苑 LivinGreen 春季菜單新品特輯 溯源食材安心上桌
貳房苑 LivinGreen 以「一季一菜單」作為生活實踐,在2021年春分之前推出全新春季菜單,其經營設計團隊雙好·2 by Wu&Chen 以「瀟灑走跳」為題,對應潮州街的春天活力氣息與團隊成員的回憶印象,透過餐飲設計將生活食譜帶進春意了然的潮州綠老屋,並且具體延續2020年的菜單特色,以「產地到餐桌」實踐新一年度的餐飲開發理念,隨著吃吃喝喝的興致與不停歇的設計腳步,蒐羅可生產溯源的臺灣食材,無論鹹甜餐飲,都有令人安心的嚐鮮雅興。 貳房苑 LivinGreen 以其招牌麵食料理,推出…
台北會員制無菜單日本料理始祖「千壽」回歸美食圈!
無菜單日本料理這幾年在台灣備受矚目,尤其米其林跨足台灣之後,越來越多餐廳加入戰局,去年摘星、獲得餐盤推薦的日本料理就超過二十間,而引領台北會員制日本無菜單料理潮流的始祖,是東區巷弄裡一間無招牌、門面隱密,外觀看似傳統日式宅邸的「千壽」。 進門就像直達日本,一解好想去日本的鄉愁 千壽由現任日本「社團法人壽司協會」理事長菊地英晃創立,他認為日本料理是味覺享受,更是精緻的文化體驗,因此為了提供賓客最無微不至的服務,千壽採完全預約制,可以選擇在板前欣賞主廚的本格派壽司技藝,品嚐熟成魚鮮的美味,或是進入保…
晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung UKAI 「極致繽紛・暖暖春意」全新春季菜單登場
進入初春時節,萬物展現繽紛春意與盎然生機,晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 以「極致繽紛・暖暖春意」為題,聯合鐵板燒、西餐及懷石料理三品牌連袂獻上全新春季菜單:Grill Ukai 西餐及 Ukai-tei 鐵板燒由專職洋食領域的行政主廚青木主稅(Chikara AOKI)領軍日台主廚團隊,融合日本職人精神及法式料理的精湛手藝,精選春季旬鮮與多樣山野珍饈獻上迷人的春季綺麗盛宴;Ukai Kaiseki 懷石料理長廣瀬晋平(Shimpei HIROSE)持續遵循日本料理時旬傳統,…
台北萬豪酒店攜手 Häagen-Dazs 推出「沁漾冰甜」聯名下午茶 3月14日起甜蜜上線
迎接春季到來,台北萬豪酒店與頂級冰淇淋品牌哈根達斯(Häagen-Dazs)攜手推出「沁漾冰甜」聯名下午茶,選用數款哈根達斯人氣冰淇淋製成造型絕美的下午茶饗宴。3月14日起於台北萬豪酒店Lobby Lounge限量推出。雙人份下午茶每套NT$ 2,080+10%,並獨家限量贈送春天氣息十足的哈根達斯小花園萬用枕兩個。 台北萬豪點心主廚特別選用哈根達斯數款人氣冰淇淋如經典香草、草莓、黑巧克力杏仁、芒果覆盆子、草莓起士、夏威夷果仁冰淇淋等,搭配繽紛糖球、酸甜草莓、藍莓、覆盆莓、黑醋栗等鮮果,以及焦糖…
綠咖哩、香茅都入菜 A CUT端出南洋風春季新菜
時序入春,餐桌上的美饌也換上輕盈春裝,這一季A CUT牛排館主廚別出心裁,將綠咖哩、斑蘭葉、香茅等泰式料理中常見的元素融入新菜色,並選用時令鮮果為料理妝點增味,演繹出令人耳目一新的食尚風貌。A CUT牛排館9道春季新菜即日起開始販售。 本季開胃菜香煎鴨肝選用油脂豐富、口感腴滑的加拿大鴨肝,煎至外皮焦香後搭佐覆盆莓蛋白餅與鳳梨果醬,以及酥軟中帶有焙烤香氣的布里歐吐司,鳳梨的酸甜巧妙地中和鴨肝的濃郁,在舌尖上達到完美的味覺平衡;香煎干貝以綠咖哩薯泥與自家提煉的紅咖哩油為底,再擺上煎至表皮金黃的干貝,…
拾穗 Bakery & Kitchen 重新開幕 將無比春意帶進料理與麵包
七年前位於信義區、卻與繁華無緣的巷弄,一對男女開啟了拾穗的大門。那時的他們許下心願,一個毫無張力、沒有趣味、了無新意的心願:「努力做出美味至極的麵包吧。」從此開啟了「拾穗」這個故事的,無限篇章。 七年拾穗 一日拾穗 七年的光陰,拾穗 Bakery & Kitchen 的莎莎與大熊兩位主廚,胼手胝足開創了製作無添加、優選食材的烘焙坊;歷經時光的變遷,與越來越多的靈感累積,2019年啟動了「Kitchen計畫」,開始了拾穗以私廚型態、全預約制樣貌,供應搜羅全台灣風土食材的小小餐廳。 莎莎與大…