冷氣團南下，一向給人清新淡雅印象的欣葉日本料理，推出暖身料理來陪大家一起驅寒過冬，無論是暖身的「冬野菜花雕雞」及「滋養薑母鴨」、辛麻帶勁的「青麻椒水煮梅花豬」，或是鮮味富饒的「納豆泡菜健康精力鍋」，都適合冷冬中來上一碗！ 除了暖呼呼的料理，也推薦必嚐的著時美味，如宜蘭櫻桃鴨做變化「櫻桃鴨壽司」及小缽「春菊鴨時雨」。另外，料理長運用不同的調味為冬季的小缽增添驚喜風味，如以檸檬汁提鮮的「冰島真鱈肝寒天」、醋味噌酸中帶甘香的「蛾螺醋味噌」、醃漬洛神花的「無花果白酒煮」，細緻清爽的滋味適合品嚐濃郁鍋物前…
九華樓不只烤鴨，海鮮和各式粵菜也很厲害！位於華泰王子大飯店二樓的九華樓，由具有30年資歷的華泰大飯店集團中餐品牌廚藝總監黃傳明領軍，以「粵式片皮鴨、道地粵菜」聞名，是台北極具指標性的粵菜餐廳。在現代講求健康、天然以及食品安全的趨勢下，九華樓獨家使用瑤柱、香菇、雞胸肉等純天然食材製成調味粉，不僅應用於「九華譜」各式美饌佳餚中，即日起還推出「九華味海陸四人分享餐」，只要於九華樓 Facebook 粉絲專頁按讚、分享、標記朋友，即可享優惠價每位NT$ 888+10% （原價每位NT$ 1,250+10…
邁入六十八年歷史的金酒公司因應市場口味及飲食習慣的改變，不斷開發出更多的金門高粱酒款，期能吸引不同族群的消費者品酩不同風味的金門高粱酒。為了讓品飲者對於金門高粱酒的認知更容易上手，金酒公司酒體設計中心特地研訂打造出「金酒新4界」，將金門高粱酒款依據「香氣風格」和「口感濃淡」劃分成四個象限，各商品依據各自香氣和口感風味雷達圖，讓初次接觸金門高粱酒或是老饕品酩者都能透過「金酒新4界」一目瞭然，方便選擇適合自己喜好的酒款，同時也完美詮釋「單醇 絕不簡單」的造酒精神及品牌價值。 「金酒新4界」分類方式先…
以鮮嫩滋味聞名的法國布列塔尼龍蝦，其中又以平均 200 萬隻中僅出現1隻的藍龍蝦更為稀有珍貴，許多饕客趨之若鶩，視為一生必嚐的美味。台北喜來登安東廳耗資重金，引進有「龍蝦界藍寶堅尼」美譽的罕見鮮品－布列塔尼藍龍蝦，以超跑等級的實力，響應市場上掀起的頂級食材熱潮。安東廳自即日起推出「布列塔尼藍龍蝦」頂級饗宴，每套NT$ 3,800起，饕客可選擇由張守義主廚獨家獻藝的「爐烤美國頂級21天乾式靜電熟成肋眼」或「炭烤美國頂級肋眼牛排」搭配「蒜香烤藍龍蝦」半隻而成雙主菜，亦可單點藍龍蝦，每隻NT$ 3,8…
Fresh & Aged Italian Steak House 美福乾式熟成牛排館全台最大乾式熟成室滿一週年！11月底喜逢美福乾式熟成牛排館開幕八週年，加上去年11月由乾式熟成牛排教父陳重光主廚打造可容納1.5噸肉品的全台最大乾式熟成室盛大揭吸引了許多饕客及餐飲界人士爭相朝聖，在專業恆溫恆濕的環境下，讓乾式熟成肉品穩定作用，除了乾式熟成牛排，櫻桃鴨與豬里肌也成為乾式熟成突破性的肉品新選擇。全台最大全透明乾式熟成室啟用至今，一整年所銷售的乾式熟成肉品較以往成長三成以上，陳重光主廚表示：「…
時序即將進入聖誕月，街道上開始點亮應景燈飾，洋溢著溫暖佳節氛圍！台北亞都麗緻大飯店以法式浪漫風格為主軸，巴賽麗廳自12月24日至1月3日期間，舉辦「法式聖誕‧歡聚歲末」活動，除供應海陸主題節慶套餐外，12月31日當晚更精心規劃「跨年迎新‧璀璨香檳派對」，NT$ 999即可無限暢飲包含英國女王指定法國皮耶爵特級香檳 Perrier-Jouët Grand Brut 等精選美酒與無酒精飲品。此外，承襲法國烘焙工藝的麗緻坊即日起至12月31日也推出7款耶誕限定糕點，讓消費者在家一樣能與家人、好友，共同…
餐桌上引人矚目的珍品，擁有鑽石般矜貴的「白松露」，於深秋時節耀眼登場。台北美福大飯店的GMT義大利餐廳於11月27日起，由義籍主廚 Massimo Picci 選用義大利皮蒙特區的阿爾巴（Alba）所生產的白松露，推出期間限定的「阿爾巴白松露」饗宴，主廚選用油花豐美的鮮嫩日本 A5和牛為主菜，麵食以傳統手工揉製、帶有淡雅麥香的義式寬麵，搭配日本A5和牛澄清湯，以及使用義大利阿斯提（Asti）產區的白蜜思嘉微氣泡甜酒（Moscato d’Asti）製成的義式沙巴壅，三款不同的菜色搭配新…
Hershey’s 好時 X 漢堡王 漢堡也能加巧克力！？單日賣掉500顆，領先全球開賣的巧克力華堡。 2020年Hershey’s好時聯名活動，由漢堡王率先登場，挑戰巧克力加在漢堡裡的「怪美味」，9月於台南限定開賣時，不僅創造出單日賣500顆的佳績，刷新漢堡王在台30年來的銷售紀錄，還轟動外媒報導，甚至有國外民眾在推特留言，請漢堡王直接跳過「測試階段」，國際上市，而台灣食客敲碗成功，11/3起全台都可以吃得到！ 台灣民眾領先全球， 11/3由漢堡王推出的甜蜜主打星系列，重頭戲即為以濃郁巧克力香…
秋冬是品嚐頂級白松露的絕佳時機。台北西華飯店 TOSCANA 義大利餐廳特別推出整套白松露全饗宴，選用來自義大利的阿夸拉尼亞（Acqualagna）白松露，從前菜、湯品、燉飯、主菜到甜點，全部以阿夸拉尼亞白松露入菜，為饕客獻上奢華噴香的時令饗宴。詳情請洽台北西華飯店02-2718 1188轉 TOSCANA義大利餐廳。 阿夸拉尼亞（Acqualagna）位於義大利中部，與阿爾巴（Alba）並列為義大利最著名的白松露產區。得天獨厚的氣候，加上未經過度開發的土地，孕育出香氣馥郁、品質極佳的頂級阿夸拉…