時序入秋，天氣漸涼，連續三年獲得米其林餐盤推薦的「Chou Chou法式料理餐廳」，即日起推出秋季菜單，林明健主廚使用柿子、南瓜、水梨、茴香、菊苣、富士蘋果、柑橘等秋旬蔬果入饌，運用香料與醇酒調味，以更為濃厚、深邃的風味呈現，讓味蕾率先感受暖意；多道法式家常料理如燉菜（Ratatouille）、鴨肉捲（Duck Pâté），以油封或醃泡手法賦予鴨胗、鴨肝、雞肝等內臟濃郁醇厚滋味，為本季菜單帶來溫暖馨香。 全新菜單包含午間套餐NT$ 1080+10%（三道料理）；全日套餐NT$ 1580+10%（…
歲末年終，隨著感恩與浪漫的佳節陸續到來，聚會氣氛也漸漸濃厚。由於世界各國目前仍實施防疫管制，不方便出國的饕客們已開始在國內找尋年末派對的最佳聚餐地點。隱身在肉 RÒU BY T-HAM 敦南總店2樓的「餐飲空間」，是老饕才知道的低調奢華聚餐場所，有著需事先預訂的美味餐點。 肉 RÒU BY T-HAM 隱藏版神秘菜單 年末派對必吃的精緻肉大餐 精品肉舖肉 RÒU BY T-HAM 一直以來以販賣美味的無國界肉料理著稱，然而真正的老饕們都知道其爐烤系列餐點也是必嚐之珍饈。爐烤美國 USDA Pri…
今年秋冬，貳房苑LivinGreen與設計團隊 – 雙好2byWu&Chen延續依循時令，跟著四季發掘真實的臺灣滋味，今年秋冬以青農返鄉的設計與食材主題，特別以「返家」作為本季菜單與食材，設計團隊除了分別以設計力，重新規劃來自嘉義祖傳三代養鵝經驗的鮮美鵝肉品牌與室內海水循環養殖的藍寶石草蝦與及水產品牌，更希望透過食材入菜，將嘉南平原的暖陽、海水與青農職人的堅持帶進都市，集南臺灣的海陸雙鮮，讓回家的期待更誘人，每一口都彷彿有家鄉的滋味。 貳房苑LivinGreen與經營設計團隊…
小時候吃的森永牛奶糖，即使在包裝裡有點融化了也要一口口刮起來吃，彌足珍貴。西華飯店攜手森永，將這樣的珍貴回憶復刻成全套下午茶，呈獻經典雋永的午後時光。西華飯店《Henry’s Bar森永甜蜜午茶時光》，甜點師選用森永牛奶糖醬，以及特別由日本進口的各種森永經典風味，如森永可可、森永鬆餅粉、森永甘酒粉等，並佐上酸甜莓果、清香桂花等食材，製成數款甜點及美味鹹點。即日起至2021年2月10日，每日下午三時至晚間六時限量供應，每套NT$ 700（一人份）。詳情請洽台北西華飯店 02-2718 1188 轉…
冬日寒氣襲捲而至，即日起至2021年1月31日，台北喜來登大飯店泰式餐廳 SUKHOTHAI 推出季節限定鍋物，滿足饕客挑剔舌尖，讓泰式香料的特殊風味為團聚時光增添南洋異國情調。「泰式珍饌海鮮鍋」NT$ 5,880（適用4人）提供兩種泰式湯底，分別為酸辣百香菇湯底、香茅湯底，泰式香料在鍋中飄出陣陣的誘人香氣。 「酸辣百香菇湯底」選用檸檬葉、南薑、香茅等香料共同與清甜的雞高湯滾煮，最後加入百香果及檸檬汁提味，運用酸味與果香為味蕾增添另人驚艷的感受。「香茅湯底」則口味較為清淡，香茅獨特清香與甘甜湯頭…
2020年一起跨年就別在街頭給冷風吹了，今年 12 月 31 日台北美福大飯店，邀請活力充沛的朋友們一起歡聚跨年，可以選擇在充滿時尚氛圍的 Cocoon 池畔酒吧一同參與「美福跨年派對」，品嚐由義大利主廚準備的獨享派對餐盒，暢飲紅白美酒、台灣金牌啤酒，以及今年特別聘請的義大利飲務專家特調的雞尾酒，還有機會帶走卓越五星等級的住宿券和餐券，每位NT$ 1,680+10%，11 月 30 日前預訂還可享有早鳥優惠；亦可前往擁有眾多異國料理的彩匯自助餐廳，大啖特別於晚上 10 點加映的「跨年消夜場」，無…
每年11月正值中國大陸大閘蟹的盛產期，滋味也最是濃郁鮮美。連續三年榮獲米其林一星肯定的台北亞都麗緻大飯店天香樓，嚴選5兩以上女山湖大閘蟹，自即日起至11月30日止，推出「天香秋蟹宴」，除單點大閘蟹外，亦提供超過20道大閘蟹、蟹粉與鮮蟹美饌，另同步供應天香蟹宴套餐，每套NT$ 3,000元+10%起，邀請大家體驗結合傳統杭式與主廚創意的米其林秋蟹饗宴。 師承香港天香樓的亞都麗緻天香樓，繼承引領港台大閘蟹風潮精神，每回推出蟹宴都供不應求，今年特別聚焦安徽女山湖大閘蟹，曾為火山口的女山湖，富含微量元素…
位於台北喜來登大飯店一樓的十二廚，深耕自助餐飲市場超過15年獨有一席之地，挑高中庭的玻璃天幕設計與新鮮多元的美食料理，在不少賓客心中享負「Buffet天王」美譽。經歷數個月階段性的斥資千萬改裝，十二廚將自助餐檯重新劃分為5大開放式美食料理區，匯集寒舍集團旗下雄厚的星級餐飲實力推出《盛宴餐桌》系列料理，從米其林二星—請客樓、餐盤推薦—辰園、SUKHOTHAI 等的經典名菜，並且蒐羅世界各地的鮮選食材、新潮零時差的夢幻系甜點推出《特色美饌》系列料理等，大幅度將自助餐檯上的美食改為小份量的精緻器皿盛裝…
秋冬螃蟹正值肥鮮，位於台北晶華酒店 B3 的「樂軒和牛割烹」，10月19日起推出秋冬蟹宴菜單。選用日本三大名蟹之松葉蟹、毛蟹入菜，以茶碗蒸、天婦羅、朴葉味噌燒、釜飯等料理方式呈現季節鮮蟹的甘鮮滋味，料理長更巧手運用甘醇紹興酒香與濃郁起司穿針引線，讓清甜蟹肉、鮮美蟹膏與窯燒日本 A5 和牛、澳洲9+和牛的煙燻肉香完美配搭，「雪化粧套餐」十道料理NT$ 3,500、「冬夕燒套餐」十一道料理NT$ 4,500，味蕾盡嚐日本名蟹的季節鮮味。（須另加收原價一成服務費） 秋冬蟹宴 日本名蟹與頂級和牛共譜極品…