以鮮嫩滋味聞名的法國布列塔尼龍蝦，其中又以平均 200 萬隻中僅出現1隻的藍龍蝦更為稀有珍貴，許多饕客趨之若鶩，視為一生必嚐的美味。台北喜來登安東廳耗資重金，引進有「龍蝦界藍寶堅尼」美譽的罕見鮮品－布列塔尼藍龍蝦，以超跑等級的實力，響應市場上掀起的頂級食材熱潮。安東廳自即日起推出「布列塔尼藍龍蝦」頂級饗宴，每套NT$ 3,800起，饕客可選擇由張守義主廚獨家獻藝的「爐烤美國頂級21天乾式靜電熟成肋眼」或「炭烤美國頂級肋眼牛排」搭配「蒜香烤藍龍蝦」半隻而成雙主菜，亦可單點藍龍蝦，每隻NT$ 3,8…
Fresh & Aged Italian Steak House 美福乾式熟成牛排館全台最大乾式熟成室滿一週年！11月底喜逢美福乾式熟成牛排館開幕八週年，加上去年11月由乾式熟成牛排教父陳重光主廚打造可容納1.5噸肉品的全台最大乾式熟成室盛大揭吸引了許多饕客及餐飲界人士爭相朝聖，在專業恆溫恆濕的環境下，讓乾式熟成肉品穩定作用，除了乾式熟成牛排，櫻桃鴨與豬里肌也成為乾式熟成突破性的肉品新選擇。全台最大全透明乾式熟成室啟用至今，一整年所銷售的乾式熟成肉品較以往成長三成以上，陳重光主廚表示：「…
時序即將進入聖誕月，街道上開始點亮應景燈飾，洋溢著溫暖佳節氛圍！台北亞都麗緻大飯店以法式浪漫風格為主軸，巴賽麗廳自12月24日至1月3日期間，舉辦「法式聖誕‧歡聚歲末」活動，除供應海陸主題節慶套餐外，12月31日當晚更精心規劃「跨年迎新‧璀璨香檳派對」，NT$ 999即可無限暢飲包含英國女王指定法國皮耶爵特級香檳 Perrier-Jouët Grand Brut 等精選美酒與無酒精飲品。此外，承襲法國烘焙工藝的麗緻坊即日起至12月31日也推出7款耶誕限定糕點，讓消費者在家一樣能與家人、好友，共同…
餐桌上引人矚目的珍品，擁有鑽石般矜貴的「白松露」，於深秋時節耀眼登場。台北美福大飯店的GMT義大利餐廳於11月27日起，由義籍主廚 Massimo Picci 選用義大利皮蒙特區的阿爾巴（Alba）所生產的白松露，推出期間限定的「阿爾巴白松露」饗宴，主廚選用油花豐美的鮮嫩日本 A5和牛為主菜，麵食以傳統手工揉製、帶有淡雅麥香的義式寬麵，搭配日本A5和牛澄清湯，以及使用義大利阿斯提（Asti）產區的白蜜思嘉微氣泡甜酒（Moscato d’Asti）製成的義式沙巴壅，三款不同的菜色搭配新…
Hershey’s 好時 X 漢堡王 漢堡也能加巧克力！？單日賣掉500顆，領先全球開賣的巧克力華堡。 2020年Hershey’s好時聯名活動，由漢堡王率先登場，挑戰巧克力加在漢堡裡的「怪美味」，9月於台南限定開賣時，不僅創造出單日賣500顆的佳績，刷新漢堡王在台30年來的銷售紀錄，還轟動外媒報導，甚至有國外民眾在推特留言，請漢堡王直接跳過「測試階段」，國際上市，而台灣食客敲碗成功，11/3起全台都可以吃得到！ 台灣民眾領先全球， 11/3由漢堡王推出的甜蜜主打星系列，重頭戲即為以濃郁巧克力香…
秋冬是品嚐頂級白松露的絕佳時機。台北西華飯店 TOSCANA 義大利餐廳特別推出整套白松露全饗宴，選用來自義大利的阿夸拉尼亞（Acqualagna）白松露，從前菜、湯品、燉飯、主菜到甜點，全部以阿夸拉尼亞白松露入菜，為饕客獻上奢華噴香的時令饗宴。詳情請洽台北西華飯店02-2718 1188轉 TOSCANA義大利餐廳。 阿夸拉尼亞（Acqualagna）位於義大利中部，與阿爾巴（Alba）並列為義大利最著名的白松露產區。得天獨厚的氣候，加上未經過度開發的土地，孕育出香氣馥郁、品質極佳的頂級阿夸拉…
時序入秋，天氣漸涼，連續三年獲得米其林餐盤推薦的「Chou Chou法式料理餐廳」，即日起推出秋季菜單，林明健主廚使用柿子、南瓜、水梨、茴香、菊苣、富士蘋果、柑橘等秋旬蔬果入饌，運用香料與醇酒調味，以更為濃厚、深邃的風味呈現，讓味蕾率先感受暖意；多道法式家常料理如燉菜（Ratatouille）、鴨肉捲（Duck Pâté），以油封或醃泡手法賦予鴨胗、鴨肝、雞肝等內臟濃郁醇厚滋味，為本季菜單帶來溫暖馨香。 全新菜單包含午間套餐NT$ 1080+10%（三道料理）；全日套餐NT$ 1580+10%（…
歲末年終，隨著感恩與浪漫的佳節陸續到來，聚會氣氛也漸漸濃厚。由於世界各國目前仍實施防疫管制，不方便出國的饕客們已開始在國內找尋年末派對的最佳聚餐地點。隱身在肉 RÒU BY T-HAM 敦南總店2樓的「餐飲空間」，是老饕才知道的低調奢華聚餐場所，有著需事先預訂的美味餐點。 肉 RÒU BY T-HAM 隱藏版神秘菜單 年末派對必吃的精緻肉大餐 精品肉舖肉 RÒU BY T-HAM 一直以來以販賣美味的無國界肉料理著稱，然而真正的老饕們都知道其爐烤系列餐點也是必嚐之珍饈。爐烤美國 USDA Pri…
今年秋冬，貳房苑LivinGreen與設計團隊 – 雙好2byWu&Chen延續依循時令，跟著四季發掘真實的臺灣滋味，今年秋冬以青農返鄉的設計與食材主題，特別以「返家」作為本季菜單與食材，設計團隊除了分別以設計力，重新規劃來自嘉義祖傳三代養鵝經驗的鮮美鵝肉品牌與室內海水循環養殖的藍寶石草蝦與及水產品牌，更希望透過食材入菜，將嘉南平原的暖陽、海水與青農職人的堅持帶進都市，集南臺灣的海陸雙鮮，讓回家的期待更誘人，每一口都彷彿有家鄉的滋味。 貳房苑LivinGreen與經營設計團隊…