小時候吃的森永牛奶糖，即使在包裝裡有點融化了也要一口口刮起來吃，彌足珍貴。西華飯店攜手森永，將這樣的珍貴回憶復刻成全套下午茶，呈獻經典雋永的午後時光。西華飯店《Henry’s Bar森永甜蜜午茶時光》，甜點師選用森永牛奶糖醬，以及特別由日本進口的各種森永經典風味，如森永可可、森永鬆餅粉、森永甘酒粉等，並佐上酸甜莓果、清香桂花等食材，製成數款甜點及美味鹹點。即日起至2021年2月10日，每日下午三時至晚間六時限量供應，每套NT$ 700（一人份）。詳情請洽台北西華飯店 02-2718 1188 轉…
冬日寒氣襲捲而至，即日起至2021年1月31日，台北喜來登大飯店泰式餐廳 SUKHOTHAI 推出季節限定鍋物，滿足饕客挑剔舌尖，讓泰式香料的特殊風味為團聚時光增添南洋異國情調。「泰式珍饌海鮮鍋」NT$ 5,880（適用4人）提供兩種泰式湯底，分別為酸辣百香菇湯底、香茅湯底，泰式香料在鍋中飄出陣陣的誘人香氣。 「酸辣百香菇湯底」選用檸檬葉、南薑、香茅等香料共同與清甜的雞高湯滾煮，最後加入百香果及檸檬汁提味，運用酸味與果香為味蕾增添另人驚艷的感受。「香茅湯底」則口味較為清淡，香茅獨特清香與甘甜湯頭…
2020年一起跨年就別在街頭給冷風吹了，今年 12 月 31 日台北美福大飯店，邀請活力充沛的朋友們一起歡聚跨年，可以選擇在充滿時尚氛圍的 Cocoon 池畔酒吧一同參與「美福跨年派對」，品嚐由義大利主廚準備的獨享派對餐盒，暢飲紅白美酒、台灣金牌啤酒，以及今年特別聘請的義大利飲務專家特調的雞尾酒，還有機會帶走卓越五星等級的住宿券和餐券，每位NT$ 1,680+10%，11 月 30 日前預訂還可享有早鳥優惠；亦可前往擁有眾多異國料理的彩匯自助餐廳，大啖特別於晚上 10 點加映的「跨年消夜場」，無…
每年11月正值中國大陸大閘蟹的盛產期，滋味也最是濃郁鮮美。連續三年榮獲米其林一星肯定的台北亞都麗緻大飯店天香樓，嚴選5兩以上女山湖大閘蟹，自即日起至11月30日止，推出「天香秋蟹宴」，除單點大閘蟹外，亦提供超過20道大閘蟹、蟹粉與鮮蟹美饌，另同步供應天香蟹宴套餐，每套NT$ 3,000元+10%起，邀請大家體驗結合傳統杭式與主廚創意的米其林秋蟹饗宴。 師承香港天香樓的亞都麗緻天香樓，繼承引領港台大閘蟹風潮精神，每回推出蟹宴都供不應求，今年特別聚焦安徽女山湖大閘蟹，曾為火山口的女山湖，富含微量元素…
位於台北喜來登大飯店一樓的十二廚，深耕自助餐飲市場超過15年獨有一席之地，挑高中庭的玻璃天幕設計與新鮮多元的美食料理，在不少賓客心中享負「Buffet天王」美譽。經歷數個月階段性的斥資千萬改裝，十二廚將自助餐檯重新劃分為5大開放式美食料理區，匯集寒舍集團旗下雄厚的星級餐飲實力推出《盛宴餐桌》系列料理，從米其林二星—請客樓、餐盤推薦—辰園、SUKHOTHAI 等的經典名菜，並且蒐羅世界各地的鮮選食材、新潮零時差的夢幻系甜點推出《特色美饌》系列料理等，大幅度將自助餐檯上的美食改為小份量的精緻器皿盛裝…
秋冬螃蟹正值肥鮮，位於台北晶華酒店 B3 的「樂軒和牛割烹」，10月19日起推出秋冬蟹宴菜單。選用日本三大名蟹之松葉蟹、毛蟹入菜，以茶碗蒸、天婦羅、朴葉味噌燒、釜飯等料理方式呈現季節鮮蟹的甘鮮滋味，料理長更巧手運用甘醇紹興酒香與濃郁起司穿針引線，讓清甜蟹肉、鮮美蟹膏與窯燒日本 A5 和牛、澳洲9+和牛的煙燻肉香完美配搭，「雪化粧套餐」十道料理NT$ 3,500、「冬夕燒套餐」十一道料理NT$ 4,500，味蕾盡嚐日本名蟹的季節鮮味。（須另加收原價一成服務費） 秋冬蟹宴 日本名蟹與頂級和牛共譜極品…
餐搭酒不再只是紅、白酒，原來「調酒」也能如此契合！台北美福GMT義大利餐廳兩位來自義大利的 Massimo Picci 主廚，與今年特聘的 Antonio D’Elia 飲務專家，引領義式新食尚。 Antonio D’Elia 將義大利的風情萬種透過不同的「義國基酒」與「原料」推出三款佐餐調酒。有選用黑色蘭姆酒及自製巴薩米克醋的「MODENA」，以義大利受歡迎的 PROSECCO 氣泡酒與草本風味香艾酒與金巴利共三款基酒調製的「FIRENZE」，以及添加有清香鼠尾草與琴酒…
連續三年榮獲《台北米其林指南》餐盤推薦的 Orchid Restaurant by Nobu Lee 蘭餐廳自去年底由曾獲紐西蘭「Cuisine Good Food Awards」評鑑三頂高帽榮譽的李信男（Nobu Lee）主廚接掌操刀以來，即以精湛純熟的深厚廚功，以及充滿溫度、細膩舒心的絕美佳餚，成功收服台北食饕極其挑剔的敏銳味蕾，使蘭餐廳成為現今台北城中首屈一指、討論熱度極高的Fine Dining餐廳之一。今年11月，在 Nobu 主廚到任期滿週年之際，蘭餐廳將精彩推出「耀閃週年‧經典重現…
SEASON Artisan Pâtissier 於 2011 年創立之初便以「盤式甜點」聞名，像是薄荷冰淇淋「盆栽」、現烤千層派、玫瑰荔枝覆盆子舒芙蕾，都是深受甜點控喜愛的經典作品。 而今夏比往年更加炎熱，令人食慾不振，於是從小身為「冰控」的創意總監洪守成（Season）將法式甜點結合冰品，一口氣推出了十道夏季限定現做甜點，帶來清爽消暑的滋味。上市至今四個月，討論度依舊熱烈。 隨著秋天到來，Season 持續在日常吃食、閱讀、談天對話的內容等各種生活體驗中擷取靈感，再度創作多道秋日新品，推出秋…