金秋暖陽灑落豐收大地，沉甸甸的果實握在農人手中，秋天是大地的禮讚，A Cut 牛排館即日起推出 11 道秋季新菜，主廚將各式果實精巧運用在菜色設計與搭配上，勾勒出豐饒多彩的秋日意象，本季也祭出四道暖心系甜品，融合極具代表性的在地元素於經典甜點中，讓顧客沉浸於台灣本土滋味與歐式甜點的迷人邂逅。 本季全新開胃菜「炭烤透抽」口感彈嫩多汁，散發迷人的炭火香氣，輕擰萊姆汁淋上，清爽酸香的果香更勾勒出新鮮海味，實為開胃首選；「經典烤牛奶貝」鮮美中帶一絲甘甜，以白酒嗆香煮至開殼，一入口海味溢出，與飽滿多汁的甜…
入秋的應景美饌，非「螃蟹」莫屬，台北晶華酒店配合節令，9 月 24 日起至 11 月 30 日於三樓晶華軒推出「粵式品蟹宴」，以傳承香港老味道為概念，運用薑蔥、香辣、醬爆、清蒸、避風塘等多款不同的烹調方式，料理沙公、沙母、花蟹等多款肥美鮮甜的當令珍品，特色的蟹餚包括榮嫂薑蔥炒蟹、廟街惹味香辣蟹、秘製辣椒蟹、艇家避風塘炒蟹等。廣受消費者喜愛的港式點心選項也限量推出鱈蟹如意餃、蟹肉小籠包兩款點心，甜品的部份則搭配有品蟹後最適合品嘗的桂花薑茶湯圓和老薑番薯糖水。「晶華會」會員以及透過 In-line …
煲仔是一種陶土做的砂鍋，其保溫效果優異，更能融合各式食材的質地與味道，讓不同的食材與佐料在鍋內濃縮後賦予新的味覺盛宴，倒進火候足時的砂鍋，掀蓋瞬間，熱氣便蒸騰而上。廣東人家餐桌上常見的煲仔菜，有別於煲仔飯將食材與米飯置於砂鍋後，以炭火蒸熟原煲上席，煲仔菜更強調先以熱鍋大火烹調食材後，再放入燒燙的砂鍋內，香氣繚繞令人食慾大開。台北美福大飯店自 9 月 1 日起至 11 月 30 日止推出「煲仔季」，於潮粵坊推出六道經典煲仔菜，以潮州善烹海鮮的特色率先獻上麻香帶勁的「川麻薑蔥龍蝦身煲」、味濃韻絕的「…
外帶料理商機無限！台北喜來登自二月推出外帶四人分享餐每組NT$ 1,200，豐盛美味的五星料理廣受小家庭、上班族等熱烈好評！為回饋饕客們的高度支持，台北喜來登特別祭出獨家限定優惠，凡於 10 月 31 日前訂購與領取「外帶分享餐」即享八折優惠，每組只要NT$ 960！千元不到的實惠價格即可享用主題拼盤、肉類、海鮮與時蔬等四菜一飯料理。凡選購任一外帶分享餐，即可以優惠價NT$ 800加購四至六人份的湯品。下午兩點前預訂，傍晚即可提領餐點，輕鬆享用當日現做的熱騰騰美味！同步提供計程車外送服務，費用依…
台北西華飯店怡園中餐廳迎來新任主廚李湘華師傅。李師傅料理資歷近三十年、祖籍中國湖南，十八歲起踏上廚藝之路，對於大中華各地菜系如揚州菜、川菜、風格澎湃大氣的大東北料理皆有鑽研。1999 年起效力五星飯店中餐廳，十九年職涯中更深度鑽研中菜「清、鮮、脆、嫩」的精髓，同時磨歷出更加細膩華美的宮廷菜手藝。如今為怡園中餐廳掌廚，呈獻一系列精湛料理，如以精熬十小時的「濃白湯底」及奢華燕窩入菜的宮廷料理「紅藜燕窩鮮時魚」、以精燉八小時的黃金上湯為加拿大產冰湖野米賦味，搭佐鮮美龍蝦的「冰湖野米龍蝦球」，以及以濃白…
中秋佳節適逢四天連假，為滿足國人中秋節喜歡烤肉助興的習慣，台北晶華酒店將自 9 月 18 日至 10 月 4 日推出一連串的餐飲活動炒熱過節氣氛，超人氣的自助餐廳–栢麗廳在活動期間會網羅八國醬料、共計 20 多款燒烤料理，推出全球「夯」肉宴，以加料、加量、但不加價的方式，讓食客大啖世界級的烤肉大餐。西廚團隊則為計畫在家團圓的消費者量身打造五星夯肉熟食外帶餐以及多款嚴選肉品禮盒，每份NT$ 2,800起，9月27日前訂購，還可享早鳥 85 折優惠。 全球「夯」肉宴 擁有超高人氣的栢麗廳…
「今晚，我想烤點不一樣的！」，在月圓人團圓的夜裡，家家戶戶的烤肉活動儼然已成為中秋佳節的標配之一了。今年，不用再煞費苦心地張羅食材，也無需揮汗生火燒烤，台北美福於館內的 Cocoon 池畔酒吧推出「賞月烤肉派對」，10 月 1 日中秋夜邀您一同品嚐別出心裁的烤肉派對，除了有美福引以為傲的頂級肉品之外，義大利籍主廚 Ｍassimo Picci 更獻上看家本領，端出多道義式經典輕食料理盡情取用，並提供台灣金牌啤酒及特調雞尾酒無限暢飲，每人NT$ 2,000+10%，12位以上還可享好友同樂價，每位N…
位於華泰王子大飯店一樓的 L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳，空間設計寬敞明亮，充滿童趣歡樂的氛圍，是許多人慶生或慶祝紀念日的最佳選擇。招牌套餐「驢子四人分享餐」只要 NT$ 2,980+10% 起，即可享用沙拉、前菜、湯品及超大份量的厚切肋眼牛排、甜點、飲品等多樣料理。此外，為了讓賓客在此留下更特別的回憶，主廚創意推出「鹽焗魚」，讓賓客親自以小槌子輕輕敲開鹽殼，再享用美味的鮮魚料理，讓用餐時刻增添更多驚喜、歡笑與感動。自 9 月 1 日～10 月 31 日，消費「四人分享餐」，並於…
最適合大啖肥美螃蟹的秋季來臨，台北國賓大飯店「海底總動員」嘗鮮季開跑，即日起國賓粵菜廳、國賓川菜廳推出秋蟹盛宴，精選產地直送最新鮮肥美的沙公、沙母等各類蟹蟳，兩廳主廚透過蒸、炸、燜、炒等精湛多元的料理手法，將經典調味融入蟹蟳中；更精心打造一人份的「頂級鮑魚套餐」，想品嘗道地川菜粵菜不用再費心揪團，單人也能輕鬆獨享整桌美饌！ 溫潤粵菜秋蟹 濃鮮暖胃 本季國賓粵菜廳推出四道螃蟹佳餚，「星洲辣沙公」靈感來源自新加坡著名美食「辣椒蟹」，曾被CNN評選為全球50大最美味菜色，肉質紮實的沙公嗆辣中透出微甜滋…