ROOM by Le Kief 不是你想像中的那個酒吧。 台北近幾年以極快的速度成為了亞洲擁有眾多優秀酒吧的城市，而地下酒吧(Speakeasy bar)在這裡也早已不是新鮮事。以隱藏在訂製西服店後的酒吧「菱玖洋服Le Kief」打開知名度，店主Nick 和 Seven 並不滿於現狀，在 Le Kief 開幕二年後，於 2018 年底決定打造一個風格截然不同的空間，稱作 [ROOM by Le Kief]。 食材藉由外觀、質地、色彩、香氣、溫度等元素傳達了豐富的印象，在這裏，每一杯調飲都是這些…
東區最火紅咖啡廳 2019 新店開幕 自去年十月開幕後，在東區咖啡廳激烈的戰場站穩腳步的 CAFÉ!N，以高品質的產品及知名潮牌川久保玲御用藝術家聯名推出的商品、標誌，成為佔領社群媒體版面的全新時尚咖啡品牌，近期更以兩間新門市與時段限定美味早餐迎接 2019 的到來。 CAFÉ!N 前進信義區與松山區，於一月七號在吳興街與南京三民站開設兩間新據點。維持CAFE!N 一貫的黑白簡約風格，和 CAFE!N 的招牌打卡點，設計另兩款不同的狗狗 LOGO 打卡牆，更推出開幕獨有的來店禮。除外，吳興、三民…
犇鐵板燒帶著超過 27 年的手藝傳承，延續 2018 年底，首度進駐信義百貨商圈的成功前例，再次進駐 信義區美食消費一級戰區，於 2019 年 1 月 10 日，以全新品牌和產品線-犇牛肉食堂，進駐台北全新地標微風南 山館 5 樓，占地 39 坪、共 26 個座位以食尚精品化為概念，推出最新鉅作，引進日本銀座當紅秤斤秤 兩、現切現賣的【御膳套餐】。延續「犇鐵板燒」嚴選最新鮮食材的堅持，及週週進口嚴選日本和牛， 讓顧客以超高 CP 值享用到最頂級的食材！ 第一步驟「現選」： 嚴選最頂級的肉品展示，…
高雄御盟集團跨足餐飲業，與日本 UKAI 集團再度攜手合作創立 「The Ukai Taipei」，進軍台北信義區微風南山 46 樓，除引進廣受饕客喜愛的「Ukai-Tei」 鐵板燒外，更帶入 UKAI 集團旗下和食料理品牌 「Kappou Ukai」 日式割烹，將在 2019 年 1 月 10 日開幕。 御盟集團邵永添董事長表示，因在一次的客座餐會上與日本 UKAI 集團結緣，品嚐到極致純粹的料理風味，立即下定決心要將 UKAI 邀請來台，也因雙方經營理念契合，於是去年設立海外第一家分店時，便…
來自以曼谷，以「Le Du」餐廳名列「亞洲 50 最佳餐廳」第 14 名，並獲米其林一星肯定的泰國主廚 Thitid Tassanakajohn（Chef Ton），其自創泰菜品牌 ─ baan，正式於台北東區開設海外第一家分店。 「baan」在泰語中為「家」的意思，baan 提供的正是這位星級主廚的祖父母，經年累月做給家人吃的家常菜，不僅口味道地，baan 傳遞的是一份家庭料理的真諦─不計較付出的時間、不厭繁複的手工，以為家人料理的心意，為食客上菜。 baan 來台展店的契機，來自當今亞洲廚壇…
梵燒肉 Vanne 將在 12 月 21 日於台北隆重登場，由台日文化幕後推手吳羽傑，攜手日本知名燒肉店 YORONIKU (よろにく) 創辦人 Vanne，以及台灣米其林一星燒肉一代團隊，傾力打造的全新品牌。以世界級的陣容、世界級的食材與用餐環境，帶來「全世界最好吃的燒肉」！ 台日頂尖料理團隊聯手，打造「全世界最好吃的燒肉」 「要把全世界最好吃的燒肉，從台灣推向世界」！身為本次合作的台日文化幕後推手吳羽傑，秉著這顆初心，歷經多年的努力集結台日頂尖料理團隊，終於在 2018 年為大家正式帶來梵燒…
東京著名會員制和牛料理餐廳 Wagyumafia 聯合創辦人兼主廚 Hisato Hamada，要在今年秋天在香港設立首家 Wagyumafia 海外分店了！餐廳位於灣仔愛群道，設有 18 個座位，將於 11 月開幕並先接待會員，稍後才會開放予公眾，Wagyumafia 也在每日設有晚餐時段，會推出專屬的會籍，讓會員享有不同獨家禮遇，包括參與香港和東京的特別活動。 Hisato Hamada 於 2016 年與創業家 Takafumi Horie 在東京共同創辦只招待會員的 Wagyumafia…
立偕生活文化耗時三年籌劃的名師手藝豆腐品牌「樂埔壹豆府」，在台北鬧區正式開幕！豐厚大師級的手工古法豆製品，日日新鮮的真心美味，在忙碌都市裡即可品嚐的到。 自 2008 年啟動「種子企劃」的立生活文化，在七年間將藝術帶進生活場域裡，種下美好生活的種子，數年間慢慢深耕本地文化，在「移動美術館」計畫後，2014 年冬至，立偕生活文化在錦町舊址開啟了「樂埔町」的新頁。在一幢 1922 年的歷史建物中，「樂埔町」開啟了以「食、衣、住、行」生活面向，結合台灣在地頂尖名師職人，蒐羅各地冠軍食材與物產，考究歷史…
華人冰王蜷尾家降臨東京！ 席捲國際冰品賽事大小獎項的華人冰品領導品牌蜷尾家，終於要在海外開設第一家長駐店面，這家國際性概念店將落腳於東京有新南山青之稱的三軒茶屋。擅長以在地食材發想創新玩味口味，不停顛覆大眾對冰淇淋既定印象的蜷尾家，這次將帶著經典口味冰品，加上東京地區限定的茶凍飲和奶茶，挑戰日本人挑剔的味蕾。 蜷尾家自 2012 於台南開幕後便憑著特別的口味和位於正興街文青風的店面爆紅，在 2015 年更一舉靠著爆米香荔枝蜜紅茶口味奪下在東京舉辦的世界冰淇淋大賽銀牌。一直以來都堅持利用台灣季節性…