端午佳節將近，台北文華東方酒店今年特別推出限量「雅閣經典端午粽禮」，由米其林一星中餐廳「雅閣」的新任主廚張國邦主導精心研發製作，禮盒內含鮑魚裹蒸粽以及澳洲和牛佐羊肚菌裹蒸粽各1顆，並附贈饕客最愛的雅閣招牌X.O.醬（50克），限量100組，每組售價NT$ 2,380。每顆裹蒸粽都是純手工費時製作，鮑魚裹蒸粽包入整顆澳洲六頭鮮鮑、雅閣燒鵝等10種頂級食材，滋味鮮甜迷人；澳洲和牛佐羊肚菌裹蒸粽則選用軟嫩多汁的澳洲和牛菲力搭配羊肚菌菇，香氣逼人、口感豐富，所有食材的鮮味與精華和米飯完美融合，讓每一口盡…
身為生吐司控絕對要把握。從5月8日（六）起，微風松高在 B2 美食街打出「生吐司幸福快閃接力」。首波20日前，由人氣夯爆的「平崎吐司」打頭陣，接續5月21至31日由「昀吐司」接棒，6月1日至15日由同樣人氣爆棚、沒有預訂吃不到的生土司品牌「和土司」接棒。6月16至30日再由新勢力「泩生吐司」快閃接力。五月到六月一次擁有生吐司的豐富美味滿足感。 平崎吐司首度快閃進駐微風松高！有別於其他生吐司，製作過程以蜂蜜取代糖，濕潤中帶著Q彈，吐司入口後散發細膩的甜味與香氣。這次平崎吐司帶來獨家秘密武器「莓瑰生…
近年來環保與健康意識不再是口號，而是逐漸落實於日常當中，Green Monday 迎向這波風潮，推出多款使用純植物性蛋白質製成的食材，這次更選用台灣在地剝皮辣椒製成酥脆美味的「OmniPork 新豬肉剝皮辣椒餡餅」，餡料飽滿，每口都是剝皮辣椒的香甜滋味，用飽滿的台灣味輕鬆攻佔台灣胃！餡餅由純植物製成，內含植物蛋白，低脂、低飽和脂肪、零膽固醇，不含動物來源，吃素同時也能救地球！此外為求便利，產品更進駐 7-ELEVEN 蔬食專區，讓美味隨手可得，享受質感生活！於4月底，Green Monday 聯…
雖然疫情嚴峻，但在台灣，追求美味的腳步從未停止。今年夏天，在風味上、用料上都要更加倍的「特濃」風潮，正向零食點心界席捲而來。 將「特濃」與美味劃上等號，最早是由飲品帶起的風潮，然而，除了飲品可以特濃，台灣味的輕食、零嘴是否也可以因為「特濃」而更加美味呢？ 由飲食旅遊生活作家葉怡蘭主理，以形塑優質飲食享樂生活面貌為目標的 PEKOE 食品雜貨舖，今年夏天在「PEKOE 點心坊系列」中推出了多款「特濃系」自製輕食點心，以職人精神和優質食材為基礎，再次詮釋特濃美味的真義。 不惜成本只為恰到好處的濃郁風…
今年五月，「米其林主廚超市 Breeze Super」首度與人氣爆棚的烘焙甜點名店「Le Ruban Pâtisserie 法朋」跨界合作，由法國空運來台、擁有「奶油界 LV」之稱的「法國艾許 ÉCHIRÉ 鮮奶油」及頂級「阿露絲哈密瓜」，以頂級食材的運用，透過法朋主廚李依錫的創作，結合微風20週年微風之夜獨家獻禮，呈獻「艾許鮮奶油哈密瓜蛋糕」。有別於一般甜點蛋糕，主打「極致新鮮賞味48小時」，即日起在 Breeze Super 微風超市獨家限量販售。 法國頂級手工奶油，有「奶油界 LV」稱號「…
生吐司源自日本，取名為「生」指單吃就很好吃之意，擁有連邊皮都相當鬆軟綿密的口感，以及內層散發的奶油香氣，讓每個人一口咬下就能感受到滿口洋溢的幸福感。 生吐司風潮從2020年吹進台灣，知名生吐司「niko bakery 日香高級吐司專門店」以微笑餐車吸引了饕客目光，將麵包的香氣巡迴至城市各個角落，招牌的冬瓜黑糖吐司更是必排美食！ 現在「日香高級吐司專門店」的主理人武子靖師傅推出了線上課程，將獨自研發的創新方法分享給生吐司愛好者，讓你在家也能夠烤出極致細膩的口感和香氣。 揉合日式、歐式麵包的冠軍烘焙…
聞一聞生豆的香氣，嚐一嚐它的鮮滋味，然後決定烘豆的溫度、研磨的時間。想像豆子中的莓果味、葡萄乾香氣、黑胡椒或紅酒的氣味，會因此被保留和發揚得，很棒很棒。 看上去是不是以為在烘咖啡生豆？是的，巧克力職人，在烘可可生豆的時候，和咖啡豆的烘焙師一樣，總是為每一寸不同土地孕育的可可豆，斟酌每一組小小差異的數字。只為美味。 這職人精神，聽起來是不是很令人著迷？ 喜愛並且推廣各項職人器物的料理道具專門店 Coquology，除了器物，也熱愛巧克力職人的手藝。於是想把職人各種為了美味、為人著想的心意，透過巧克…
當疫情橫掃了生活，讓生活方式改變了一些，身在台灣的我們雖是幸運的，卻也需要調整自己找到平衡。在後疫情時代裡，選一份能讓自己與他人都能調適身心的端午節禮品，或許是最能幫助到生活的禮物，今年在選擇端午節禮盒時，不妨參考結合「綠色植物」的禮盒，居家空間有清新的綠意相伴，不僅能為空間帶來朝氣及活力，對於健康及淨化環境也有很大的益處。 石安牧場 X 有肉 聯名端午禮盒：療癒心口禮盒 今年端午節送禮除了基本款的糕餅禮盒外，有肉與石安牧場推出「療癒心口」的植物系禮盒，「石安牧場五三燒」昇華「蛋」與「糖」的交融…
端午節為東方民間傳統三大節日之一，料多味美的節慶美饌象徵豐衣足食的吉祥意兆，粽子禮盒更是端午佳節必備的伴手禮。去年端午節，台北國賓粽子銷售顆數高達53,000顆，足見台北國賓肉粽廣受大家的歡迎及喜愛。為了延續往年的好味道，今年國賓飯店推出「國賓御品雙味粽禮盒」以及升級版的「頂級海陸粽禮袋」、「頂級海陸粽XO醬禮盒」三款粽禮，讓顧客吃了再吃回味無窮。即日起接受預訂，5月12日開放提貨。 台北國賓大飯店經典熱銷的「國賓御品雙味粽禮盒」每盒六入售價NT$ 1,150，每年都有死忠的顧客群。兩款客家口味…