這裡是城北各色男女相揪吃飯的秘密基地，也是Liz在想不到要吃什麼的時候會去的口袋名單之一。推開門，在五顏六色的霓虹閃爍之中，打開帶有一點惡趣味藏在文字細節裡的菜單，點什麼都有些驚奇，吃什麼都有點好玩。這裡是貓下去敦北俱樂部＆俱樂部男孩沙龍。
貓下去餐館原本開在徐州路，2016年為了拓大空間服務更多喜愛「台北新家常菜」以及貓下去風格的顧客，貓下去遺址到敦化北路上並且起了個更派頭的名稱––貓下去敦北俱樂部＆俱樂部男孩沙龍，於是，這一處「Club」正式成為了當今台北各色男女相約吃飯小酌微ㄎㄧㄤ的名單之一。
貓下去的主理人陳陸寬和Taster美食加創辦人Liz高琹雯在貓下去於徐州路時就已相識，從常客吃到變朋友，陳陸寬對於Liz本人以及伊莉莎白辣醬是認識不少。
伊莉莎白辣醬第一次推出時也和貓下去合作過，當時是將辣醬加入煉乳和美乃滋，重新調製成另一種風味的醬料供店內客人使用。2019年開始，貓下去想讓所有餐點回歸簡單，這次和伊莉莎白辣醬再度合作，不另外加入其它調味，原始辣醬就這樣給它直接服務上桌。
貓下去在近來的一則Facebook貼文裡說道：「常來的客人們，都會知道，我們承襲了老派台北經典餐館的特色，都會供應一盤，裝滿各式辣油與辣醬的桌面調味盅，給喜愛吃辣的客人們，能搭配所有食物一起使用。」
這一盤共四味的的辣味調味盅有高雄豆瓣醬、彰化花生辣醬、花椒麻辣油，當然還有伊莉莎白辣醬。雖說，起出設計是給嗜辣的客人們搭配，不過這四味醬料，辣度不讓人嘴麻燙舌，其中又有甜味鹹味的互相搭配，雖說是辣味調味盅，實則是給喜歡「玩」各種搭配的食客一把打開想像力的鑰匙。
一談到辣醬配什麼這個主題，炸物這一類馬上浮現我的腦海裡。陳陸寬主理人不動聲色、徐徐地說：「我們不做這種直線性的東西啦，不過你要這樣做也是沒問題啦。」於是我請他推薦他的心頭好，他翻開菜單停在涼拌菜和麵食這兩頁。「伊莉莎白辣醬搭麵食類是一定ok的，客人反應也很好。那涼拌菜是我個人覺得也滿搭的，可以試試。」他推薦組合敘述得平淡，我拼湊排列想像得新奇。
菜一上桌，我像畫畫一樣這裡搵一些花生辣醬、那頭沾一點伊莉莎白辣醬；又如捏黏土似的，輪番把每種醬料和每道菜色配對，再塑型出自己喜歡的配方。
XO醬擔擔麵才剛出場，一不小心就被擊殺了…。湯頭屬濃郁派，拌麵的同時也拌入滿滿青蔥的香氣，再加一匙伊莉莎白辣醬增添了芝麻香，哇….。如果想試試看台味，旁邊一罐烏醋也可以擠一點，味道也十分好。
九層塔蔥薑青醬取代原本涼麵習慣搭配的芝麻醬，加上水煮雞肉以及切絲的荷蘭豆，是一道格外清爽的主食。試過四種辣醬之後，認為伊莉莎白辣醬能兩兩平衡，各不搶風采，能夠增添風味，但仍能維持菜色迷人且難得的清新感。
涼拌菜也是另一項令人驚喜的搭配！水煮雪豆絲細髮絲，川燙花椰菜簡單明朗，鹹水雞在大量蔬菜裡面加入雞肉，三樣菜色本走清爽路線，不論沾四味調味盅的哪一位，都能有不一樣的驚喜感。最後是四喜海鮮盤與五味醬，牡蠣、中卷、白蝦坐鎮，原本附一盤美乃滋與五味醬味道已極好，淋了一點中部口味的花生辣醬，甜甜的味道也別有一番風味。
雖然說炸物是直線性的搭配，但還是忍不住點了最最招牌的冠軍薯條。不過主理人陳陸寬說得確實有道理，搭配炸物是保守決不出錯，你沾伊莉莎白辣醬就是伊莉莎白辣醬的味道，若是搵豆瓣醬就是豆瓣醬的味道，仍舊好吃，卻少了點「玩」的樂趣。
如果有到貓下去敦北俱樂部＆俱樂部男孩沙龍的朋友，請務必試試新推出的辣味調味盅。麵食類是出乎意料、最平凡卻富有樂趣的美好，其他的組合，就如同主理人陳陸寬說的，「老實說，阿就什麼都可以搭搭看。」歡迎蒞臨玩耍，享受食物的美好！
伊莉莎白辣醬訂購來這裡：https://sauceliz.taster.life
