芒果與蝦的搭配，是中西經典。白蝦開背，燙得鮮嫩清爽，深深蘸入芒果莎莎醬，是西式解暑的一道涼方。蝦球裹粉，炸得爆香，像鳳梨蝦球那樣，和芒果丁與沙拉醬一拌，就是超台式的料理。拌沙拉也行，燙過的蝦配上芒果，丟上綜合沙拉就是了。它們倆總是那麼對味，中西皆宜。
月份: 2019 年 6 月
活動紀錄／ 高琹雯Ｘ葉怡蘭對談：如何成為愛吃鬼，如何理解世界與台灣的餐飲？
時值米其林進駐臺北第二年，新書還持續在各書店榜上發熱，我們邀請這兩位世代、背景、專精領域皆有所不同的美食家，來談談她們如何從人類變身成為愛吃鬼，如何體驗及理解世界與台灣的餐飲。